今日はオペラです

珈琲のおともって、意外に重要だなって思うんです。

なぜかというと、一緒に口にするものによって、珈琲の味わいまで変わってきちゃうからです。

だからこそ、おいしい珈琲には、おいしいスイーツが必要なんですよね。

今日紹介するのは、神奈川県の厚木にある『パイオニアコーヒー工房 ともりびKafa』さんです。

場所は車で連れていってもらったので、Facebookページを参照してもらった方がいいかもしれないです。

本厚木駅からは、かなりの距離がありますかね。

県立七沢公園の近くにぽつんと佇んでいます。

休むの朝に、贅沢においしい珈琲とスイーツをいただいてきました。

この日いただいたスイーツは、オペラです。

オペラって、チョコレートケーキだということは知っていたのですが…。

ちゃんとした決まりごとがあるんですね。

チョコレート、スポンジ生地、コーヒー風味のバタークリーム、チョコレート・ガナッシュなど幾層にも重ねて作ったものを指すんですね。

スイーツは、同じく厚木にあるパティスリー・エスポワールさんで仕入れてるとのことでした。

パイオニアコーヒー工房のオリジナルで、珈琲はボアビスタという豆を使っているとのことでしたよ。

もう、これは言うことなしにおいしかったですね！

チョコレートなのに、あっさりとしていて、変に口にまとわりつかないんですよね。

飽きがこない甘さは、大人にピッタリのスイーツですね♪

あぁ、遠くてすぐには行けないのですが、また友人に頼んで連れて行ってもらおうと思います。