こだわったプリンは
こだわった手間だけ
美味しくなっていく。
低温でじっくり焼いた
プリンの表面は茶色に。
内側はとってもキレイな
薄卵色のプリンが見える。
焼いているのでもちろん
外側は固めの食感になる。
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でも内側はレア感のある
なめらかでまろやか食感。
このなめらかな食感がクセに
なる美味しさで堪らないんだ。
濃厚なミルクの風味がするのは
たっぷり生クリームを使うから。
ドリンクはキレイなピンク色の
ホットビーツラテにしてみたよ。
ビーツのまろやかな甘みがして
やさしい味なのがまたいいんだ。
……… cafe info ………
店名…Sign KICHIJOJI［吉祥寺］→map
場所…東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24
電話…050-5595-2991
時間…レストラン9:00～22:00 テイクアウト11:00～21:00
休み…無休
＊なめらか濃厚プリン
＊ビーツラテ
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