ひとつ前の記事に引き続き…。
学芸大学にある『マッターホーン』さんです。
ご一緒した、IKUYOさんとHarumiさんと違うスイーツを食べたので紹介しますね。
いただいたのは、３～4月に食べられる今月のデザートです。
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さくらといちごのミルフィーユです。
色合いが美しいですよね。
淡い色のグラデーションが春っぽいですよね。
赤から桜色になり、クリーム色、白へと繋がる色や変化がいいですよね。
サクサクのパイ生地と、酸味の効いたイチゴ。
程よい甘さのカスタードクリームが心地よいハーモニーを作り出してくれます。
お二人とも話していたのですが…。
今の世の中だからこそ個人のお店を応援したい。
同じお金を出すなら、美味しいだけではなく…。
ゆったり過ごせる空間がいいという話をしていました。
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