今日はプラリネアーモンドです

たまたま、神保町にある『神田伯剌西爾』さんに伺ったら…。

メニューにいつもとはちがうスイーツを発見してしまったんです。

何が入っているのかよくわからないまま注文してしまいました。

プラリネアーモンドって、不思議な名前のケーキですね。

あとで調べたところ…。

キツネ色に加熱した砂糖にアーモンドをローストしたものを、アーモンドプラリネというのだそうですね。

アーモンドの香ばしさを残しつつも、たっぷりクリームを使っていて甘いケーキに仕上がっています。

神田伯剌西爾（ブラジル）さんの苦い珈琲にピッタリですね♪

カフェサイトでも紹介してますので、そちらも合わせてどうぞ。