こうやって日々カフェに行っていると、もっと勉強しなくてはいけないなと思ってしまいます。
神保町にある『神田伯刺西爾（ぶらじる）』さんは、ときどき利用させてもらっているカフェです。
ここでいただいたのが、サンマルクというケーキなのですがサンマルクという名前のケーキがあることを知りませんでした。
サンマルクというと、真っ先にチェーン店のカフェを思い浮かべてしまうくらいですから…。
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バター生地とチョコレートクリームを使ったケーキは、かつてどこかで食べたことのある懐かしい味がするなと思いました。
子どもの頃を思い出してしまいましたね♪