東京・代々木上原 ◯ BIEN-ETRE MAISON
ビヤンネートルメゾンさん
の10月のパフェが食べたい
急に思い立って前日の夜に
予約をして行ってきたよ
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今月のパフェはいちじくと
山椒とショコラのパフェだよ
毎回どんな食材を使うのかと
ドキドキだけど今回もすごいね
いちじくとざくろのコンポート
蓬莱柿いちじくのジェラート
山椒とクランベリーのグラニテ
山椒とパルミジャーノの焼き菓子
燻製塩ショコラジェラート
ビターチョコレートなどなど
ちなみに蓬莱柿は白いちじく
のことを指すみたいだよ
山椒のピリッとした辛さと
いちじくの甘みがさわやか
ショコラはあとがけのソース
があるから味の調整ができる
僕は普通にコーヒーにしたけど
ペアリングのドリンクもあるよ
いちじくのパフェは10/31まで
の期間限定スイーツだからね
いちじく / 山椒 / ショコラ
☑︎ Fig Parfait
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［カフェ情報］
店名…BIEN-ETRE MAISON
場所…東京都渋谷区上原1-17-11
電話…03-5738-8827
時間…11:00～19:30
休み…無休
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