虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー
の3階にあるmemento mori
虎ノ門横丁の隣りにあるバー
にオープン時間に行ってきた
外国人観光客が来ているけど
それがまた自然な感じなんだな
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オシャレだけど落ち着く雰囲気
は緑や花が随所にあるからかも
カウンター席でバーテンダー
と話しながらカクテルを飲む
エディブルフラワー研究所の
バラを使った艶やかなカクテル
ギフトローズフィズは薔薇の氷に
ローズスピリッツとソーダで作る
薔薇の華やかで甘い香りが
楽しめて幸せな気分になれる
度数10%程度とのことだが
飲みやすくてグイグイいける
飲み終わった後はチェイサー
として使えるのも嬉しいよね
アマゾンカカオとローズは
薔薇のショコラのカクテル
18世紀の貴族が愛飲したという
薔薇のショコラショーを再現
黒いカカオの上に赤い薔薇の
花びらが乗ってるのが美しい
濃厚なカカオの強い香りの後
バラの香りがふわっと広がる
カカオの果肉感とバラの香りって
合うんだなと感動してしまった
エディブルフラワーのカクテル
は香りが楽しめて好きだなぁ
伺った日は食べられなかったけど
パフェもあるみたいなんだよね
次回訪問するときはカクテルと
パフェ両方堪能してみたいなぁ
ギフトローズフィズ ¥1870
アマゾンカカオとローズ ¥1870
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memento mori
住所…東京都港区虎ノ門1-17-1
虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F
電話…03-6206-6625
時間…16:00～23:00
休み…不定休
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