今日はメロンと新しょうがのパフェです
SPROUT Cafeの吉田パティシエが5/15に新店舗をオープンした イグリエガはアークヒルズのドスエスナス内にあるカフェ パフェやケーキはもちろんのこと焼き菓子の販売もしている 新作のメロンと新しょうがのパフェをいただいてきた パステルカラーのグリーンとオレンジの爽やかなパフェ グラスにはメロン、メロンソルアイス、新生姜のブラマンジェ 赤肉と青肉のメロンが両方食べられるのも嬉しいよね メロ […]
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赤坂・乃木坂・六本木カフェ
今日はソフトクリームショコラ・マング・パッションです
フランスのショコラ専門店ショコラ・アラン・デュカス 5/8から始まった夏スイーツのソフトクリーム ショコラ ソフトクリームショコラマングパッションを注文 ショコラとマンゴーのミックスソフトクリーム カカオ75%のショコラソフトはビターですっきりテイスト パッションフルーツとマンゴーは爽やかな酸味が効いてるよ フレッシュライムとローストココナッツもトッピング付き ショコラを使って […]
今日はいちご花咲く抹茶氷です
関西のにしのみや果汁店が監修した西麻布のかき氷店 住宅街の地下1階にある隠れ家的な雰囲気のお店 黒を基調にした大人な雰囲気の店内になってる 先に注文と支払いをしてから席に着くシステムになってる 季節のフルーツを使ったかき氷がいただけちゃう いちご花咲く抹茶氷とヘーゼルデコポンを注文 グラスにたっぷり盛られたかき氷にエスプーマとソース 抹茶氷を食べたけど抹茶の香りが良くてさっぱりしてる 氷の中にも抹 […]
今日はなつかしプリンです
本当は誰にも教えたくない隠れ家的なカフェが良かった 西麻布にある一軒家の古民家カフェで個室が用意されてる プライベート感が満載でゆったりくつろげちゃう 掘りごたつの席だったから家にいるような気分だった 気になってたなつかしプリンとソーダフロートをオーダー 昔ながらの固めのプリンは生クリームとさくらんぼ乗せ プリンと一緒にドリンクは飲み比べフロートをセレクト 3種類のフロートはメロンブルーハワ […]
今日は御荘ゴールドのパフェです
5/4から始まった愛媛産の御荘ゴールドのパフェ 御荘ゴールドはじめてだけど河内晩柑の一種なんだって 御荘ゴールドと柑橘の果肉とソルベとジュレ バナナのソルベ、チョコキャラメルアイスとムース 他にもいろいろ入ってるけど柑橘って濃厚なものと合うよね キャラメルやチョコレートがあることで味に深みが出るなぁ スプラウトカフェさんは再開発のため5/27で閉店してしまいます 大好きなカフェだったので大切な […]
今日はギフトローズフィズです
虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーの3階にあるmemento mori 虎ノ門横丁の隣りにあるバーにオープン時間に行ってきた 外国人観光客が来ているけどそれがまた自然な感じなんだな オシャレだけど落ち着く雰囲気は緑や花が随所にあるからかも カウンター席でバーテンダーと話しながらカクテルを飲む エディブルフラワー研究所のバラを使った艶やかなカクテル ギフトローズフィズは薔薇の氷にローズスピリッツと […]
今日は春の古都華いちごのパフェです
今の季節はテラス席から桜の花を見ることができる ちょうど桜が満開になっててテラス席でお花見してきたよ 3/10から始まったパフェは春の古都華いちごのパフェ ピンクのさくらのクッキーが乗っててかわいいんだよ 古都華いちごがたっぷりでお花みたいに飾り付けてる さくらとチェリーのソルベいちごソルベ、バニラアイス さらにトンカ豆のプリンは苺カラメルと食べるんだよ クランブルやスポンジもあってボリュー […]
今日は苺と蕗の薹のパフェです
UCCのスペシャルティコーヒーと遠藤圭未パティシエのコラボ ホンジュラス マリサベル ゲイシャがUCCドリップポッドから新発売 初のゲイシャコーヒー販売記念でマリアージュ体験をしてきたよ ゲイシャコーヒーはスッキリして甘くてフルーティーな味わい マリアージュのスイーツは苺と蕗の薹のパフェなんだ 春の息吹のような爽やかな甘みと苦味があるパフェ 完熟苺に蕗の薹のジュレメレンゲなどが入ってる コー […]
今日はショコラと柑橘のパフェです
2月から始まった新作パフェはショコラと柑橘のパフェだよ 柑橘は金柑と伊予柑を使ってて果肉、ソルベ、ジュレが入ってる ショコラはクランブル、アイススポンジ、クリームになってる 甘いのかなと思っていたらこれが後味がさっぱりでちょうど良い ほど良い甘みと柑橘の酸味が効いていて大人好みの味だね 伊予柑が渋みがなくて甘いし異なるショコラの味が楽しめる チョコレートパフェってあまり食べないけどこれは好き […]
今日は古都華いちごのパフェです
六本木一丁目にあるスプラウトカフェさん 今年も楽しみにしているいちごスイーツをいただく 奈良の古都華いちごを使ったパフェとフルーツサンドだよ ルビー色の真紅に染まったキレイないちごがたっぷり パフェはいちごのソルベムース、ジュレが入ってる さらにバジルとベルガモットのソルベが美味しいんだよね フルサンも生クリームがふわふわで美味しいんだ しかもパフェとフルサンでクリームの配合違うんだよね 古都 […]
今日はモンブランカフェのパフェです
東京・六本木 ◯ SPROUT Cafe 六本木一丁目にあるスプラウトカフェさん 緑があってテラス席気持ちよいカフェなんだ 今の時期は和栗を使ったスイーツがいただけちゃう モンブランカフェのパフェ和栗のモンブランのふたつ 熊本県産の和栗を使っていて渋皮煮、クリーム、ジュレなど パフェには珈琲ソルベやムースカフェも入ってる 珍しい和栗と珈琲の組み合わせが美味しいしいい感じなんだな 栗の渋皮煮がコニャ […]
今日はスイーツバーガーです
東京・六本木 ◯ the 3rd Burger なんとサードバーガーさんでスイーツバーガーがあるんだ しかも9/15から秋の新作メニューでスイーツサンドが登場してるよ 秋っぽく栗とりんごを使っていて8種類もあるというからすごいよね というわけでズラリと8種類全部の秋スイーツサンドを並べちゃった これだけ並べるとど迫力だよねそしてどれから食べるか迷うやつ 個人的にはマロンクリームと粒餡がメチャ […]