東京・新宿 ◯ SALON BAKE & TEA
新宿のSALON BAKE & TEAさんの
9/1から始まった新作パフェだよ
食欲の秋だからといって欲張りに
2種類のパフェを食べちゃったよ
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ひとつはシャインマスカットで
可愛い花冠に見立てたパフェ
もうひとつはリンゴを使った
秋のリンゴパフェの2つだよ
シャインマスカットは抹茶
と組み合わせた構成なんだ
抹茶サブレ、メレンゲと
抹茶シュトロイゼル入り
他にも白ワインのジュレや
リコッタクリームがあるよ
大きなパフェなんだけどこれ
さっぱりしてるから即完食
リンゴはトップの赤リンゴが
ムースを使ったスイーツだよ
リンゴのソルベ、ソテーに
フレッシュリンゴ潜んでる
他にもモンブランクリームや
キャラメルクリームも入ってる
最下層のアールグレージュレは
テオドーの紅茶を使ってるよ
シャインは9/1～10/4までの予定
リンゴは9/1～11月上旬の予定
シャインマスカットの花冠パフェ
単品¥2200 セット¥2750
☑︎Parfait a la Corolle de Muscat
秋のリンゴパフェ
単品¥2100 セット¥2650
☑︎Parfait aux Pommes
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店名…SALON BAKE & TEA
住所…東京都新宿区新宿4-1-6
NEWoMan3F
電話…03-6380-1790
時間…平日11:00～19:00 土日祝11:00～20:00
電車…新宿駅 徒歩1分
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