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ai’s［恵比寿］
大人の白桃パフェ ¥1980
☑︎Peach Parfait
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恵比寿駅を降りて繁華街を抜けて
少し歩いたところにあるai’sさん
本格的なイタリアンレストランで
店内は上品で落ち着いた雰囲気
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みんなランチを食べてたからすごく
気になってたけど僕らはデザート
パティシエが作るパフェがあって
今の季節は白桃パフェが食べられる
パフェが来るまで他のお客さんを
見ていたけどみんな笑顔で楽しそう
ai’sさんのお料理をいただいて幸せ
そうにしている光景がステキだった
しばらくして白桃パフェが登場する
これが想像以上に大きくて驚いたなぁ
広口の大きなグラスの中には山梨県
しずめ園さんの桃がたっぷり入ってる
桃が丸ごと一個入ってるんじゃないか
と思うほど重量感があるパフェなんだ
トップに飾り付けられているのは
アラザン、メレンゲ、アマランス
グラスには桃のコンポートを中心に
生クリーム、ルビーチョコレート
マスカルポーネアイス、パンナコッタ
白ワインのジュレ、チーズムース
桃の甘味を中心に構成されていて
ムース、ジュレ、アイスが溶け合う
瑞々しい白桃が堪らなく美味しくて
最後まで美味しいが続くパフェなんだ
大人の白桃パフェは7/6～8/6までで
ランチタイムのみの提供だからね
パフェの予約は電話やDMからできる
からお店のページチェックしてみてね
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［撮影のポイント］
・他のお客さんが入らないよう撮影
・前後にパフェを並べて正方形に収める
・暗めなのでF値は小さくする（F4.5）
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［カフェ情報］
店名…ai’s
場所…東京都渋谷区広尾1-1-38
スクエアサイドビル 1F
電話…050-5872-6246
時間…11:30～17:00
休み…日曜
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