今日はバターナッツかぼちゃのタルトです

冬の夜はあっという間に真っ暗になって、真っ暗になると少し心細くなる。

だから、心がポッと明るくなる場所に行きたくなるんですよね。

千歳船橋の『喫茶 居桂詩』さんに伺いました。

昔ながらの日本家屋なので入り口は引き戸なんですよ。

ガラガラと扉を開けて店内へ。

一階は喫煙席なので、まっすぐ二階に上がります。

屋根裏部屋のような静謐な空間があるんですよね。

店名となっている、こけしも此処彼処に置いてあります。

夜スイーツは、バターナッツかぼちゃのタルトです。

幾何学模様のお皿にのったタルトは絵になりますね。

縁にはかぼちゃの種が散りばめてあります。

かぼちゃのなめらかな食感と甘さ。

そこに、カルダモンとコアントローが良い刺激を与えてくれます。

スパイスっていいですね。もちろん、お供は温かいコーヒーです。