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ai’s
ai’s love you ¥3500
☑︎ Strawberry Parfait
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プルミエメ、ai’s、ワニノニワと
バトンを繋ぐコラボパフェ企画
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1日限定のイベントパフェを
ai’sさんでいただいてきたよ
まずはいつもと違う加藤シェフが
作っている姿を見られるのが良い
貴重な機会が見られてこれは
普段のai’sさんとは違うなぁ
そしてパフェも春らしく可愛くて
桜と苺を使った色合いが良いんだ
桜のチュイール、メレンゲ、餡子
苺のシャンティ、ソース、クランブル
個人的には桜とゆりねの白餡と
白ワインと文旦のジュレが好き
甘さだけでなくて適度に酸味や
苦味が入った風味が美味しかった
コラボパフェは何度も足を運べて
いろんな刺激をもらてて良かった
加藤シェフ、すずさん、ZENさん
みなさまありがとうございました
ai’sさんでは大人の苺パフェの
第三弾が3/16から始まってるよ
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［カフェ情報］
店名…ai’s
場所…東京都渋谷区広尾1-1-38
スクエアサイドビル 1F
電話…050-5872-6246
時間…ランチ11:30～15:00 ディナー17:00～21:00
休み…日曜
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