ふるさととなる場所って
年々思いが強くなってく。
僕のふるさとは北海道だから
地元発信のものは応援したい。
白い恋人で有名な石屋製菓は
北海道の製菓会社なんだよね。
その石屋製菓が手がけるカフェ
が日本橋にオープンしたんだよ。
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コレド室町テラスの入り口前に
お店があって直接入れるんだ。
イートインがメインだけど
お土産も買えるみたいだね。
もちろん僕らはスイーツを
食べに来たんだけどね。
今話題のとろりんパンケーキ
ではなくてこっちのパフェ。
淡いピンクとグリーンの色に
鮮やかな赤が重なり合ってる
いちごとピスタチオのパフェ。
上品な色の組み合わせが味すら
も彷彿とさせるから不思議だね。
いちごの甘酸っぱさを補うように
濃厚ピスタチオクリームが重なる。
酸っぱいと甘いと爽やかと濃いとが
交互に舌を賑わせてくれる愉しさ。
これこそ北海道のパフェだよね。
ストロベリー & ピスタチオ ¥1500
……… cafe info ………
店名…ISHIYA NIHONBASHI
場所…東京都中央区日本橋室町2-2-1
電話…03-6265-1143
時間…11:00～23:00
休み…施設休館日に準ずる