東京カフェ

今日は塩麹と魚介のパスタです

緑、赤、紫。 原色に囲まれた世界は美しい。 北欧の色彩って派手だけどいい。なんだか落ち着く。 日本人の感覚とどこか似てるのかな。 ランチはパスタ。サラダとドリンク付き。 ビーツのサラダは綺麗。パスタは塩麹と魚介。貝に白身魚に海老入り。 爽やかでサッパリ。次回はスイーツでも食べに行こうかな。 ……… cafe info ……… ✒︎ デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス［京橋］ […]

今日は季節のショートケーキ風パフェです

夜の帳が下りる。 空は青から藍へと色を転じていく。 太陽の光は閉じてネオンが光り始める。 藍色の空の下には真っ赤な花が一輪。 恥じらう少女のように可憐な洋服を着て僕の前に現れる。 そっと掬ってさっと食べる。 少女には紳士な振る舞いが必要。 優しくすること。それがすべてに繋がっていく。 今日から東京postに戻りました。でもイチゴスイーツはまだまだ続きます。 ……… cafe info ……… &# […]

今日はバックヤードラテです

オシャレなカフェだとカフェラテが飲みたい。 カップとラテアートと貝殻とトレイと店内がひとつの絵になる。 パスタはボロネーゼ。豆と蓮根が入っていてヘルシーなお昼ごはん。 疲れた身体には美味しいものを食べるのがいい。 とりあえずではなく好きなカフェで好きなものを食べる。 だから頑張れる。明日への糧となる。 ………   cafe info   ……… ✒︎ THE BACKYARD CAF […]

今日は苺のブリュレパフェです

勢いをつけて表面をスプーンで強く叩く。 パリッと音を立ててブリュレが割れる。 ブリュレの下には宝石箱が現れる。 苺とカスタードクリーム。ビスケットと苺のソルベ。 赤と白の共演は酸いと甘いの共演。 見せられて、魅せられる。視覚と味覚を刺激する。 パフェに誘惑させられる。真夜中のランデブー。 ………   restaurant info   ……… ✒︎ ロイヤルホスト 武蔵境店［武蔵境］ […]

今日はマロンシャンテリーです

吉祥寺の駅前なのに扉を開けると別世界。 どこか昔の少女漫画の世界を思い出してしまう。 メイドがいて給仕する。ポットから注がれる珈琲。 花柄のテーブルクロス。薔薇が描かれた珈琲カップ。 グラスには淡いクリーム色。上には黄色いマロン。 そっとすくって口に含む。優しい甘さに微笑む。 賛否両論あるかと思いますがまた詩的キャプションに戻しています。 ………   cafe info   ……… ✒ […]

今日はあまおうタルトです

ウェイターが運ぶ。巨大なタルト。 見た瞬間に一目惚れ。メニューを探してすぐにオーダーする。 運ばれてきたのはあまおうタルト。 直径12センチのタルトにあまおういちごが山盛り。 食べても減らないいちごとクリーム。 至福のひととき。誕生日ケーキを独り占めしてる。 そう思ってしまうほど幸せいっぱいのケーキ。 ………   cafe info   ……… ✒︎ 果実園リーベル［新宿］→map& […]

今日はミルクレープとパリブレストです

オシャレなお店に疲れたら立ち寄る。 隠れ家のようにひっそりと佇む。経堂の洋菓子店。 職人のこだわりと技が光るスイーツたち。 ミルクレープからは赤い雫がこぼれる。 生クリームではなくレアチーズが入ってる。 酸味が効いていてさわやかな風味。 大人がわかる味わい。大人のためのスイーツ。 ………   cafe info   ……… ✒︎ アルルカン［経堂］→map✒︎ 東京都世 […]

今日はカスタードプリンです

大きなプリン。大盛りのホイップ。 すごく大きいのになんだか可愛い。 白いニット帽を被った女の子みたいに。 でも可愛いけど本格派なプリン。 しっかりしてるけどでも甘くておいしい。 潤してくれるのは酸味のあるコーヒー。 若い子に混じって同じ空間にいても違和感なく過ごせる。 こういう空間。いいよね。 ………   cafe info   ……… ✒︎ GOOD TOWN BAKEHOUSE［ […]

今日はチーズケーキです

焼きたてのパンの匂い。 深呼吸をしていい匂いをたっぷり体に染み込ませる。 棚に焼きたてのパンがずらり。どれも美味しそうで迷う。迷う時間も楽しかったりする。 その中からひとつ選ぶ。美しい形のクリームパン。 ふわふわのパン生地。甘いカスタードクリーム。ハムハム食べてしまう。 ショーケースのチーズケーキ。諦めきれず頼んでしまう。 やっぱり、ケーキも美味しい。美味しいものはいいなぁ。いくつでも食べられてし […]

今日はアーモンドのパウンドケーキです

人の波をかき分けて古民家の前に行く。 ガラガラと引き戸を開ける。ミシミシ鳴る階段を上がる。 二階のテーブル席に座る。日本家屋って落ち着く。おじいちゃんの家みたい。 静まり返った空間で珈琲とケーキをいただく。 アーモンドパウダーとスパイスの独特の香りが舌を心地よく刺激する。 おいしいとつぶやく。一人なので心の中で…。 ………   cafe info   ……… ✒︎ 喫茶 居桂詩［千歳 […]

今日はあまおうのパフェです

真紅のあまおうが重なり合っている。 食べてという声がここまで聞こえそう。 赤と白のコントラスト。シンプルな美しさがいい。 あまおうパフェを前に満面の笑みを浮かべる。 そして、真剣な眼差し。美味しいものを食べるとどうしても無言になる。黙々と食べてしまうよね。 モデルは友人のすわみなこ。ヒーリングサロンyam主催。 僕は定期的にマッサージしてメンテナンスしてもらってます。 ………   cafe inf […]

今日はさくらといちごのミルフィーユです

ひとつ前の記事に引き続き…。 学芸大学にある『マッターホーン』さんです。 ご一緒した、IKUYOさんとHarumiさんと違うスイーツを食べたので紹介しますね。 いただいたのは、３～4月に食べられる今月のデザートです。 さくらといちごのミルフィーユです。 色合いが美しいですよね。 淡い色のグラデーションが春っぽいですよね。 赤から桜色になり、クリーム色、白へと繋がる色や変化がいいですよね。 サクサク […]