今日はミックスフルーツパフェです
もう寒くなってもこのパフェを見たら胸が熱くなっちゃう。 そんなパフェに会ってきたよ。 お馴染みのフルーツパフェ屋のCafe de Peruさんの新作なんだ。 でもでも12月3日で一度販売を終了しちゃってるんですよ。（次回は来春開始予定です） 僕は今まで実はミックスフルーツパフェって好きじゃなかったんだ。 なんでかというとすごくとりあえずな感じがして胸キュンしないから。 でもねペルさんのパフェは違う […]
CATEGORY
新宿・新大久保・高田馬場カフェ
今日はフルクリームソーダです
灰色のくすんだ空にあいにくの雨模様。 空からは激しい雨が降り続いて止まない。 歌舞伎町の一角にあるカフェで雨宿りをする。 外は雨なのにここだけは夏の青空が広がっている。 空の間には真っ白くて大きな雲が浮かんでる。 寝転んで空を見上げた子どもの頃を思い出す。 ガラスの中の青色はゼリー。脇にある液体をかけると 泡を立ててソーダ水ができあがるから面白い。 フルクリームソーダ ¥600 ……… cafe […]
今日はオープンサンドです
胸がときめくような想いって大切だよね。 年齢なんて関係なくていくつになっても必要。 ときめくものってたくさんあるよね。 かわいいもの。キレイなもの。 そして新しいもの。 ペルさんはフルーツパフェってイメージがあるけど 今回はパフェじゃないんだ。なんとオープンサンドなんだ。 しかも食事までできちゃう。フルーツサンドと食事サンドの両方が食べられるんだよね。 鮮やかな見た目はもしかしたらフルーツパフェ以 […]
今日はオレンジパフェです
いつもそうなんだけどペルさんに行くときは 目がハートになっちゃう。パフェに会いたくなるんだ。 今回のお目当てはこのパフェ。オレンジ一色のオレンジパフェ。 他にもこういうの出してるけどオレンジ尽くしのってないよね。 リアルなオレンジはもちろんのことゼリー、グラニテ、シャーベット。 すべてにオレンジが使われていてオレンジ3個も使ってるんだって。 相変わらずペルさんのパフェはロンググラスで迫力があるよね […]
今日はロイヤルミルクティーのシフォンケーキです
早稲田通りの交差点の角にあるオシャレなカフェ。 気になりつつもタイミングが合わなかったんだ。 ようやく行くことができた。カフェタイムにスイーツ。 ロイヤルミルクティーのシフォンって珍しい。 ふわふわのシフォン生地にミルクと紅茶のいい香り。 フルーツの盛り付けがまた可愛かったなぁ。 ドリンクはもちろんコーヒー。アメリカーノはエチオピア。 爽やかなアメリカーノは飲みやすくていい感じ。 ……… cafe […]
今日はももパフェです
今年も夏本番が来ちゃったね。連日の猛暑にやられちゃうね。 だからこそ夏のフルーツをたっぷり摂ってしまいたい。 旬のフルーツは必要な栄養を与えてくれて潤してくれる。 今年もペルさんのももパフェとメロンパフェを食べてきたんだ。 大粒のももは白鳳だったかな。赤肉のメロンは北海道産だよ。 甘くてジューシーで脱水気味の体に水分と栄養が補給されてく。 今年はももが不作とのことでペルさんのももパフェ提供は8/1 […]
今日は3種のよくばりおやつプレートです
おやつプレートって大抵ちっちゃいのに Cafe Wallさんのおやつはすべてフルサイズなんだ。 大きなプレートに載ってる。ヴァシュランとスコーンとフォレノワールとフルーツ。 まさによくばりという名にふさわしいプレートだよね。 可愛くってキレイなおやつはどれもお手製で美味しいんだ。 アメリカンチェリーがメインのヴァシュランとフォレノワール。サクサクした香ばしいスコーン。 アイスのアールグレイと一緒に […]
今日は果物屋さんのピーチメルバです
ビルに囲まれた新宿の夜はどこか物悲しくせわしない。 ビルを眺めながらのお店を選ぶのが難しいときがある。 画一化された世界での比較。同一化された世界での規格。 フタバフルーツパーラーではじめてのスイーツタイム。 果物屋さんのピーチメルバは桃のコンポートとベリーソース。 夜の明かりに照らされて美しく輝く新宿のパフェ。 ……… cafe info ………店名…フタバフルーツパーラー［新宿］→map場所… […]
今日はビネガーパフェ ～桃～です
桃の淡いピンクの色はすごくキレイだけれど 繊細すぎて美しい時間は切ないほど限られている。 でもこの桃パフェは違う。いつまでも美しいピンクを保ち続けてくれるんだ。 その秘密はなんとビネガー。お酢に浸すことで鮮やかなピンク色が保たれるんだね。 ちょっぴり酸っぱい桃の果実もなんだか夏らしくていいね。 ……… cafe info ………店名…タカノフルーツパーラー パフェリオ本店［新宿］→map場所…東京 […]
今日はさくらんぼプリンパフェです
メロン、マンゴー、パイン。桃、杏、ビワ、さくらんぼ。 夏になるとたくさんのフルーツが出てくる。 どれも美味しそうだからあれもこれも食べたいと フルーツ食べたい気持ちが湧き出て我慢できなくなる。 だからこんな事態が起きちゃう。 メロン、さくらんぼ、桃パフェの3種類をズラリと並べちゃう。 なんかもうテンション上げ上げで楽しくて嬉しくってステキな時間。 僕が食べたのはさくらんぼと桃のパフェ2個食べしたん […]
今日はクラッシックプリンです
どこまでも追いかけていかないといけない。 カフェも、スイーツも流行りの全てにおいて。 ときどきそのことが頭を掠めてクラクラするんだ。 あまりにも果てない行為に徒労感すら覚えてしまう。 でも反対にカフェ巡りをして良かったなと思うこともある。 店員さんのやさしさに触れたり温かい雰囲気に癒されたときに。 新宿の人気カフェでそれが味わえたのだから嬉しいな。 クラッシックプリンと一緒にコーヒーゼリーを食べた […]
今日はメロンプリンパフェです
夢のようなコラボというのはこういうことなのではないか。 大玉のメロンを贅沢にも半玉使っていてさらにてっぺんに大きなプリンが乗っかってる。 大きなサイズなのにこれがメチャクチャ可愛いんだ。 リスの旗やチェリーがあるのも可愛くてお子様ランチみたい。 メロンは熟れていて美味しい。プリンも弾力があって滑らか。 クリームやスポンジも入ってていろんな味が楽しめるのがいい。 グラスにはメロンのシャーベット。甘い […]