今日は塩キャラメルとピスタチオのパフェです

ミッドナイトタイムは
大人の時間と思ってた。

でも札幌のシメパフェ屋は
遅い時間も若者で賑わってる。

静かにひとりで過ごしたくなる。
それこそお酒が合う空間だよね。

シメパフェにはアルコールが似合う。
だからスパークリングワインにする。

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パフェは迷ったけどこれに決めた。
塩キャラメルとピスタチオのパフェ。

ワインが辛口で甘くないからこそ
キャラメルとピスタチオのアイス
の甘さが引き立って美味しいんだ。

終電の時間を気にしつつもこの甘さ
と美味しさに舌鼓を打ってしまう。

最下層のりんごのジュレが最後に
お口直しとしてさっぱりさせるんだ。

いつもは東京でカフェ巡りをするけど
札幌でひとり巡るのはまた感覚が違う。

やはり東京とは違って時間の流れが
少しゆっくりしているのだろうなぁ。

塩キャラメルとピスタチオ
グラススパークリングワイン
アルコールセット ¥1500

……… cafe info ………
店名…Dip & Merry
場所…北海道札幌市中央区南3条西2丁目1-5 2F
電話…050-5589-4315
時間…平日・日祝17:30～24:00 金土17:30～1:00
休み…不定休

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