今日はリコッタパンケーキです

北海道で開催したインスタグラムのオフ会。

ランチを食べた後の二次会はこちらです。

円山公園にある『紫陽花珈琲』さんに伺いました。

このパンケーキが食べたかったんですよね。

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以前から人気のカフェなのですが、ちょっと交通の便が不便なんです。

駅からバスに乗るか、自家用車でないと辿り着けない場所にあるんですよ。

空いてるかなと期待しましたが、お店に着いた時点で順番は三組目。

パンケーキができるまで2時間待ちと言われてしまいました。

数十分待ってようやく席に座ることができましたが…。

パンケーキが出るまでは、やはり2時間くらいかかりましたかね。

スイーツは1種類で、リコッタパンケーキのみとなります。

でも、カスタマイズができるので、組み合わせによって全然違う味になるんです。

ソース、トッピング、無料トッピングをそれぞれ選ぶことができます。

僕が選んだのは、アングレーズソースとマロンと岩塩の組み合わせです。

ふんわりと洋酒が香るソースに、岩塩が混ざって甘味の後に、塩辛さがやってきます。

パンケーキは食感があるのに、ふんわりふわふわなんです。

あまりの美味しさに、みんなおいしいおいしいと言いながら食べていました。

珈琲もとってもおいしくて、またリピートしたくなる味でしたね。