今日はさくらんぼプリンパフェです
メロン、マンゴー、パイン。桃、杏、ビワ、さくらんぼ。 夏になるとたくさんのフルーツが出てくる。 どれも美味しそうだからあれもこれも食べたいと フルーツ食べたい気持ちが湧き出て我慢できなくなる。 だからこんな事態が起きちゃう。 メロン、さくらんぼ、桃パフェの3種類をズラリと並べちゃう。 なんかもうテンション上げ上げで楽しくて嬉しくってステキな時間。 僕が食べたのはさくらんぼと桃のパフェ2個食べしたん […]
今日は冷製マンゴーエスプーマパンケーキです
溺れてもいいよ。そう思ったんだ。 マンゴーの海の中にぷかぷか浮かぶ島。 このままがいい。ずっとこのまま。 そんな永遠のなにかを欲してしまうんだ。 @abab4185 さんに誘ってもらったので 宮崎マンゴーの時期にパンケーキ食べられた。 これマジヤバイ。メッチャ美味い。 エスプーマも生のマンゴーと同じ美味しさなんだよ。 パンケーキも独特の固さと味わいでエスプーマと合う。 マンゴーパンケーキは仕入れの […]
今日はさくらんぼパフェです
赤い誘惑が僕を捉える。 離れたくても離れられない。 強烈にまで心に楔を打ちつける。 真っ赤な色には虜にする何かがあるに違いない。 朱色のさくらんぼ赤紫のベリーアイス 紅色に染まっている無塩トマトジュース。 酸味、甘味、旨味と素材の味がきわ立つ パーラーならではのパフェとジュース。 これが美味くないわけがないよね。 ……… cafe info ………店名…ICHIMAN［経堂］→map場所…東京都世 […]
今日はギャラクシードーナツです
地上に降りてきた星空と 地上に架かるレインボー。 真っ青な宇宙の中には 無数の星々がきらめく。 雲の上にかかる七色の 虹は雨上がりなのかな。 こんなフォトジェニックな ドーナツってはじめてだよ。 魅せられるドーナツは甘く とろけるようなスイーツ。 ドリンクは惑星に見立てた パープルのマーズと期間が 限定のイン ザ フォレスト。 どっちもノンアルコールで 昼間からでも飲めちゃうよ。 有楽町マリオン9 […]
今日はメロンパフェです
敷居が高いと思い続けていた。 それなのに行くと決めた途端 ひとりで和光ティーサロンに 行くことができたから不思議。 周りの紳士淑女の皆さまとは 異なる格好で浮いてたけどね。 入ってしまえばこっちのもので いつものスイーツを食べたんだ。 マンゴーもあったけどやっぱり 僕はメロンが食べたいんだよね。 和光のメロンパフェをオーダー。 出てくるまでちょっとソワソワ。 メロンパフェの登場で感動は 一気にマッ […]
今日は奇跡のパンケーキ ハニーブルーベリーヨーグルトです
ふっとお店を覗いてみたら並ばずに座れそうだった。 久しぶりにフリッパーズで奇跡のパンケーキ食べたよ。 期間限定のパンケーキなんだ。 ブルーベリーと生クリームが溢れんばかりに盛られている。 ナイフを使わずにフォークでパンケーキを食べるんだよね。 口に入れると溶けてしまうふわっふわなパンケーキ。 雪のようにあっという間に消えてなくなってしまった。 ……… cafe info ………店名…FLIPPER […]
今日は炙りサーモンのアボカドご飯&檸檬の冷やしうどんです
銀座から始まったカフェ巡りは波乱に満ちた幕開けだった。 何しろ一軒目はランチ売り切れで二軒目は営業日なのにシャッター。 さてさて番狂わせすぎてどうして良いかわからないけど思い出した。 築地本願寺の敷地内にあるカフェに駆け込み寺のようにランチです。 もうお腹空いていたので助かった。数組待ちでしたがすぐに呼ばれてカウンターに座ることできました。 美味しそうな和食のお膳がいっぱい。サーモンのアボカドご飯 […]
今日はフルーツパンケーキです
築地のサラリーマンたちの憩いの場である喫茶店。 オフィスビルにあるお店なのに居心地がいいんだ。 お客さんも少しだけゆとりがあってのんびりしている。 店員さんの下町情緒あふれる愛情ある対応がうれしいよね。 映えるパンケーキを食べてみた。普通かなと思いきやボリュームいっぱいで度肝を抜かれちゃう。 しかもこれがファンタジックな美味しさで感動しまくっちゃう。 ふんわり感ある大きなパンケーキと生クリームにた […]
今日はカネ十モンブラン 煎茶と巨峰です
表参道の裏道にはいろんなお店があって面白いんだ。 日本茶のティーサロンでデザートを食べてきたよ。 カウンターが木製ではなく畳なのにビックリしちゃう。 畳って触り心地よくて手を置いていても落ち着くよね。 まずは葡萄煎茶をいただく。葡萄の芳醇な香りがふわっと口の中で広がる美味しさ。 しっかりとした煎茶の味がするのは一番摘みの茶葉を使用しているからなのかな。 デザートは目の前で作ってくれるカウンターデザ […]
今日は焼きプリンです
何気なくショーケースを覗いていたら見つけたよ。 思わずジーッと僕は見つめてしまったよ。 君のことが気になって目が離せなかったんだ。 乳白色のキレイな肌で 潤いに満ちているんだ。 ツヤツヤした肌を押すと跳ね返すような弾力感。 見た目も中身も期待通りの君に出会えて良かった。 MUJI CAFEのプリンはじめて食べましたが好みの味でした。 一緒に食べたレモンタルトも甘酸っぱくて美味しかった。 ……… c […]
今日はなめらか濃厚プリンです
こだわったプリンはこだわった手間だけ美味しくなっていく。 低温でじっくり焼いたプリンの表面は茶色に。 内側はとってもキレイな薄卵色のプリンが見える。 焼いているのでもちろん外側は固めの食感になる。 でも内側はレア感のあるなめらかでまろやか食感。 このなめらかな食感がクセになる美味しさで堪らないんだ。 濃厚なミルクの風味がするのはたっぷり生クリームを使うから。 ドリンクはキレイなピンク色のホットビー […]
今日は甘夏タルトです
フルーツは好きだけどそのままだと食べないフルーツもあるんだ。 甘夏はその代表格かも。自分では買わないし剥くのもちょっと面倒くさい。 でも甘夏を使ったデザートなら食べたくなるんだよね。 堀口珈琲さんでいただいた甘夏タルトは美味しかった。 適度な苦味と酸味があってもちろん柑橘の甘みもある。 甘夏とタルト生地の真ん中にはサワークリームが挟まっている。 爽やかな風味がたまらない。夏にピッタリのケーキだね。 […]