今日は胡麻パフェです
以前はここに来ると ケーキと珈琲だった。 でも、最近はここでは パフェと珈琲になった。 特にこの胡麻パフェは 大好きで去年も食べてた。 胡麻ってあの独特の 香りが癖になる。 濃厚な胡麻ソースの 香りが口の中で広がる。 そこに珈琲を足してみる。 甘さと苦さ、胡麻と珈琲。 互いの風味がケンカせず 見事に中和していく。 蔵出しpic溜まりすぎ。 こちらは11月のパフェです。 現在1月はいちごパフェが 食 […]
今日はいちごのロールケーキです
同じカカオトークのカフェ。 でも、全然雰囲気が違う。 こっちはスタイリッシュで 大人向けのカフェかな。 韓国のアーティストが描いた 絵やオブジェが置いてある。 もちろんここもフォトスポット。 本当はドーナツが目当て。 でも売り切れだったんだよね。 だからいちごと抹茶の ロールケーキにしてみた。 モデルは直美さんです。 （ @naomi.0246 ） 自撮りの方法とか 撮影の位置とか いろいろ勉強に […]
今日はアピーチフラッペです
スイーツ女子がいっぱい。 キャピキャピ感たっぷり。 可愛いキャラをつかった スイーツが食べれちゃう。 フォトスポットもあるし いるだけで楽しい空間。 ピーチ味のフラッペも 爽やか風味で美味しい。 アプリ・カカオトークの キャラをつかったカフェ。 1階はグッズの販売も してるんですよ。 モデルは直美さんです。 （ @naomi.0246 ） ……… cafe info ……… ✒︎ A […]
今日はストロベリーミルクです
2019年の新年初カフェ巡りをしてきました。 フォロワーの直美さんと一緒にあちこち巡ってきましたよ。 でも、行きたかったカフェが二軒やってなかったんです。 まぁ、カフェ巡りあるあるですよね。 まずはここから紹介しちゃいます。原宿にある『Cafe no. カフェナンバー』さん。 昨年の12月21日に東京に上陸してたんですね。福岡にあって行きたいなと思っていたんですよ。 最近流行りのボトルドリンク。も […]
今日はチョコパンケーキです
スイーツって美味しいから 食べるだけじゃない。 安らぎとか、癒やしとかが 欲しいときにも食べちゃう。 疲れた体と心を休めるために 甘いスイーツのご褒美をあげる。 暗くなり始めた福岡の街で 食べたチョコパンケーキ。 たっぷり生クリームとアイスと バナナも乗せて口に頬張る 口に入れた瞬間にイライラとか 疲れなんかが吹き飛んでしまう。 スイーツは魔法のようだよね。 だから僕は大好きなんだ。 明日から仕事 […]
今日は季節のタルト・モンブランです
福岡に行くようになってから ひとり酒をすることを覚えた。 今までしなかった行為だから なんだか新鮮でワクワクする。 晩酌セットから始まって 生春巻き、ベーコンのパスタ。 お酒をチビチビ飲みながら 食べる晩ごはんも案外いい。 もちろんシメはスイーツ。 季節のタルト・モンブラン。 大きなタルト生地の上に 盛り盛りのマロンクリーム。 たまにはコーヒーをやめて 珍しい飲み物にしてみる。 夜に映えるバタフラ […]
今日はオリジナルプリンです
福岡で見つけたステキなお店。 散歩してるときに偶然見つけて 入ってみたかったんですよね。 オシャレな空間でコーヒータイム。 これ昨年の春に訪れたのですが この時から2個食べしてたんですね。 プリンもケーキも美味しかった。 滑らかな舌触りのプリンと しっとり柑橘風味のケーキ。 見てたらまたすぐに福岡に 行きたくなってしまいますね。 ……… cafe info ……… ✒︎ COFFEE […]
今日はパンケーキブランチです
どこかの邸宅に迷い込んで しまったかと思ってしまう。 石塀にさり気なく書かれた 店名の白金茶房の文字。 お庭のようなスペースを 少し歩くと入り口があって さらに階段で上ると座席が 現れてくるのだ。 迷い込んだ感覚はどこか 非日常感があって楽しい。 どこかいつも行くお店とは お客さんが違ったりする。 ランチも面白くてパンケーキに サラダとかフレッシュジュース が付いてきてコースみたい。 シメがパンケ […]
今日はショコラ ショ フランボワーズです
福岡のデパ地下の奥に ひっそりと佇むお店。 静謐な空間に恐々と 足を踏み入れてみる。 はじめて訪れたのは ジャンポールエヴァン。 わからないから店員さんに 組み合わせを聞いてみる。 敢えて選んでみたダブル ショコラの組み合わせ。 ケーキもドリンクも 両方がショコラ。 でも美味しいから平気。 異なる甘さのショコラは 飽きもこないから不思議。 過去pic放出していきます。 福岡のpicたくさんあるので […]
今日は冬のスパイシーベリーパフェです
まだ終わりにしたくない。 個人のカフェが軒並み お休みに入る中滑り込み。 今年の食べ納めはここかな。 メニューを見て真っ先に 見つけたスイーツを注文。 バラエティに富んだ素材。 彩り鮮やかなカラフルさ。 そして驚くべきはパフェに ピンクペッパーがたくさん ふりかけてあること。 ピリリとした辛さが 刺激的な味なんだ。 甘さと、酸っぱさと辛さが 交互に舌を弄んでくれる。 そんな刺激的なスイ […]
今日は洋梨のタルトです
ヨウケル舎さんに行ってきた。 ケーキ2個食べてもいいですか？ と聞いたらどうぞどうぞと 大歓迎してもらえた。 2個食べる人結構いるみたい。 えっ、それにするんですか？ という組み合わせにしてみた。 季節のフルーツタルトと 洋梨のタルトに珈琲を。 この日のフルーツは洋梨。 生の洋梨のタルトと 洋梨コンポートのタルト。 スノーホワイトの洋梨と ボルドーに染まった洋梨。 違いは色だけではなくて 食感と味 […]
今日は栗と洋梨のパフェです
あっという間に終わった クリスマスは余韻も残さず 次のイベントに移ってしまう。 目まぐるしく過ぎ去っていく。 だから、ときどき立ち止まって ゆっくり深呼吸をしてみる。 そんなことが必要になってくる。 クリスマス前にと思ったのに 間に合わなかったです。 クリスマスデコレーションは もうしていないとは思いますが このパフェは食べられると 思いますよ。 ルレクチェを使った 栗と洋梨のパフェ。 合わせたの […]