今日はムースケーキです
黒光りした木の艶は 時が経てば経つほど その味わいをさらに 深いものにしていく。 異常なほどの明るさを もって照らすランプ。 栄光を誇示するかの ような真紅のベロア。 象徴するかのように 店内に大音量で響く クラシック音楽。 金縁の器に盛られたのは 真っ白なムースケーキ とウィンナー珈琲。 ぼんやりと浮かび上がる 幻影のようなものたち。 溶けるように甘く切なく 心も舌も満たしてくれる。 saeさん […]
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京都カフェ
今日はデザートフルセットです
冬の京都の朝は ひんやりと寒い。 吹きすさぶ風は 肌を突き刺す。 寒空の下を歩いて 向かった先には お目当てのカフェ が待っている。 古民家を改装した 木のぬくもりが 感じられる空間。 朝から贅沢なデザート フルセットをいただく。 デザート2皿とドリンク が付いた極上プレート。 1皿目はスコーンと くずもちとサンド。 2皿目はチョコレート。 ケーキ、シフォン、プリン。 食感、風味、芳香。 五感で楽 […]
今日はレアチーズケーキです
そうだ京都へ行こう。 冬の京都行ってきました。 saeさんと一緒に （ @sae16_hi ） 京都カフェ巡りです。 京都といえば 老舗の喫茶店。 1934年に創業した フランソワ喫茶室 に行ってきました。 壁紙の色を見れば その歴史がわかる。 その黄ばみすら 愛しく思えてしまう。 コーヒーと一緒に 食べたのは名物の レアチーズケーキ。 酸味が効いていて 甘さ控えめでいい。 サクッと食べちゃう。 […]
今日は出し巻きサンドとあんバターサンドです
すでに京都から東京に戻ってきてはいるのですが…。 まだ旅の余韻が醒めないので、今日も京都のカフェ紹介してしまいます。 こちらは北野天満宮の近くにあるカフェです。 参拝した後に、こちらに訪れてみました。 京都にある『knot cafe』さんです。 いただいたのは、出し巻きサンドとあんバターサンドです。 このバンズのサンドかわいいですよね。 インスタグラムで見ていて、一度食べてみたいと思っていたんです […]
今日はシャンパンデセールです
京都三軒目になります。 前の二軒は、『茂庵』さんと、『市川屋珈琲』さんです。 カフェではないのですが…。 素敵なお店だったので紹介しちゃいます。 京都にある『アッサンブラージュカキモト』さんに伺いました。 こちらは、パティスリーになります。 お店の奥にカウンターバーのような素敵な空間があるんですよ。 そちらで飲食することができるんです。 いただいたのは、シャンパンデセールになります。 目の前で作っ […]
今日はよもぎのシフォンケーキです
前回に続いて、京都のカフェ二軒目です。 京都郊外にある『茂庵』さんに伺いました。 こちらのお店、山のてっぺんにあるんです。 山の麓からは歩いて登らないとたどり着くことができないんですよ。 緑を眺めながらのお茶は最高ですね。 コーヒーと一緒にいただいたのは…。 よもぎのシフォンケーキです。 よもぎの香りがほのかにして、爽やかなケーキでしたよ。 シフォンの生地は少し固めですかね。 ここ独自な感じがしま […]
今日は季節のフルーツサンドです
昨日まで旅行をしていました。 京都のおいしいもの巡りをしてきましたよ。 まずは一軒目はこちら。 京都にある『市川屋珈琲』さんです。 平日なのにお店に入ったらすぐに満席状態でしたね。 やはり、インスタなどで取り上げられているからでしょうね。 みなさんのお目当てはこちらです。 季節のフルーツサンドです。 この日のフルーツはなんとメロンでした。 赤肉と青肉の二種類を使った、贅沢なサンドイッチです。 メロ […]
mumokuteki cafeアップしました
ブログでお知らせするのを忘れていました。 カフェサイトに、新しいカフェを紹介しています。 今回は、京都にある『mumokuteki cafe』さんをアップしました。 mumokutekiは、面白い文具から、洋服、使い勝手のいい日用品まで幅広く置いてある雑貨屋さんです。 そのお店の2階にあるのがカフェなんです。 ナチュラルテイスト溢れるカフェは、居心地もよいし、なによりもお料理がおいしいので何度でも […]
月と六ペンスアップしました
風邪をひいてしまい、なおかつ1週間以上こじらせている状態ということもあって、以前アップしたカフェサイトの更新情報もアップすることを忘れていました。 すでにチェックされた方もいるかと思いますが…。 カフェサイトに、京都にある『月と六ペンス』さんをアップしています。 ここは好きな人からすると、誰にも教えたくない場所になるのでしょうね。 ひっそりと、自分ひとりが楽しむための特別な場所。 そんなカフェなの […]