今日は巨峰のレアチーズケーキです
東銀座の『リール銀座』さんの続きです。 僕が食べたのは、ハロウィンデザートでしたが…。友人はまた別のデザートを食べたんですよ。 巨峰のレアチーズケーキとマスカットワインのサバヨンソースは、幾何学模様のような不思議なデコレーション。 巨峰のパープルとマスカットの明るいグリーンのコントラストが美しいですよね。しかも、レアチーズが口に入れるとスッと溶けてしまうほど柔らかいんです。 もうひとつのデザートは […]
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レアチーズケーキ
今日は自家製レアチーズケーキです
まだ東京の街をよく知らない頃神保町によく足を運んでいた。 古本を探しながら過ごす休日。なんだかそれが貴重で好きだった。 たまたま脇道に入って見つけた。はじめ神田伯刺西爾の読み方も知らないでコーヒーを飲んだ。 あとからぶらじると読むことを知った若かりし頃の思い出。 その思い出のカケラを覗きたくて久しぶりに扉を開けてみたんだ。 変わらないというのは素晴らしい。空間もお客も、そしてコーヒーもすべてがあの […]
今日はストロベリーミルクチーズケーキです
表と裏は違うことがある。固く閉ざされた扉を開ける。 扉の向こうは静かな空間。しっとりとジャズが流れる。 繁華街を抜けた先にあるConnect Coffeeに入る。 美しいカフェラテとケーキ。目で楽しみ、舌で味わう。ただ、それが楽しい時間。 イチゴが練り込んであるチーズケーキがまた旨い。 こだわりのお店は気持ちいい。また一人でここに来たいなぁ。 ……… cafe info ………ɱ […]
今日はレアチーズケーキです
先月に引き続き福岡に来てます。 そして、2ヶ月連続でこちらのカフェに訪問したのです。 福岡の薬院にある『ミック コメルシー』さんに伺いました。 深夜までやっているお店で今回も閉店前の23時過ぎに行ったんです。 もう、どうして夜中のスイーツって、こうも魅惑的なんですかね。 ケーキもいいし、パフェもいいし、他にも知らないスイーツがあると迷ってしまいましたね。 結局選んだのは、このレアチーズケーキです。 […]
今日はレアチーズケーキです
地下とか、人に触れない場所とか、ちょっと秘密めいていて好きなんですよね。 吉祥寺にある『COFFEE HALL くぐつ草』に伺いました。 地下にひっそりと佇む素敵カフェなんです。 洞窟のような、秘密基地のような作りが好きで、ゆっくりお茶したいときに立ち寄ります。 ここはひとりで訪れるのが好きですね。 学生もいるけどお年寄りもいて、幅広い年齢層が集う感じもいいですね。 喉が渇いたので、この日はドリン […]
今日はレアチーズケーキです
先日、下北沢の小劇場で舞台を観てきました。 そして舞台を見終わった後に…。 その芝居の余韻を楽しむためにカフェに寄ってみました。 下北沢の『トロワ・シャンブル』さんです。 ここの苦いコーヒー好きなんですよね。 コーヒーと一緒にスイーツもいただきましたよ。 レアチーズケーキです。 甘いものは、たくさん食べることができますが…。 チーズの風味が濃厚なレアチーズケーキは別ですね。 ほんの少しの量でも満足 […]
今日は苺のレアチーズケーキです
GWは旅行されている方多いんでしょうね。 遠出することができないので、都内で楽しんでいます。 というわけで、カフェもいつも通りのところで…。 狛江にある『ぽえむ 狛江南口店』さんに伺いました。 チョコレートパフェが食べたかったのですが…。 この日は、材料がなくて作れないとのことでした。 泣く泣く、苺のレアチーズケーキにしたのですが…。 これにして正解でした。 とっても、おいしいレアチーズケーキでし […]
今日はエスプレッソチーズケーキです
本郷にあるオシャレなカフェに行ってきました。 『FARO COFFEE』さんでコーヒータイムです。 広々とした店内はコワーキングスペースみたいな感じですね。 カフェラテと一緒にスイーツもいただきましたよ。 オーダーしたのは、エスプレッソチーズケーキです。 写真は真っ白ですが…。 このレアチーズの上にエスプレッソをかけて食べるんです。 ちょっとビックリですよね。 でも、これがまたおいしいんですよ。 […]
今日はレアチーズケーキです
赤坂でおいしいスイーツというと…。 必ずといっていいほど、このお店をオススメされます。 赤坂の『西洋菓子しろたえ』さんに伺ってきました。 有名店にも関わらず、実は今回が初訪問となります。 しろたえといえば、このスイーツです。 名物のレアチーズケーキをいただいてきました。 想像していたのは、もっと大きいケーキだったので、小さくて驚きましたね。 でも、小さいからといって侮れないんですよ。 濃縮されたチ […]
今日はレアチーズケーキです
しつこく北海道のカフェばかり紹介していますが…。 あと少しだけお付き合いください。 今日紹介するのは、昨年札幌駅前にできた『六花亭 札幌本店』さんです。 北海道のお土産の定番ですが…。 店舗には喫茶スペースもあるんですよ。 ゆっくりお茶をしながら、六花亭のスイーツがいただけます。 でも、お土産で買えるものはつまらないので変わり種にしてみました。 さっぽろ植物園（秋）というスイーツです。 すごいネー […]
今日はレアチーズケーキです
あとになってから知ることになりました。 以前から行きたいと思っていた、新宿にある『珈琲店 トップ』に先日伺ったんです。 そのときは通常営業で、特にお知らせもなかったんですね。 ところが…1週間後にインスタグラムでフォロワーさんたちが今日で閉店すると写真をアップしていたんです。 ビックリしましたね。 張り紙もなく、お知らせもなく突然の閉店したということに…。 2016年9月26日で新宿のトップさんは […]
今日はレアチーズケーキです
お店に入って、まずはじめに思ったのはセンスがいいということでした。 訪れたのは、世田谷の祖師ヶ谷大蔵にある『なごみ堂』さんです。 このカフェ、1階は木梨サイクリングさんなんですよね。 木梨憲武さんのご家族が経営されているお店なんですよ。 なごみ堂さんはカフェとグッズの販売をしています。 暑かったのでアイスティーと一緒にスイーツいただいちゃいました。 本日のスイーツは、レアチーズケーキです。 プチケ […]