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パフェ

今日はいちじくのブリュレパフェです

  大阪でずっと行きたかったカフェに行くことができた ソビノワさんは想像通りの雰囲気があるカフェだった 今時期はいちじくのブリュレパフェがいただけるんだよね 可愛いグラスにこんもりと盛られたいちじくが良いね トップはいちじくがブリュレされててカチカチに固かった ミルクジェラートと赤ワインのソースがかかっているんだ いちじくの甘みがしっかり感じられて美味しかったなぁ ミルクジェラートがさっぱりしてい […]

今日はシャインマスカットのグランパフェです

  オフィスが立ち並ぶ北浜にあるカカオショップ 1階はショコラの販売で2階にはサロンが併設 13時半から提供している季節のパフェをいただく シャインマスカットのグランパフェを注文 大きなグラスの中はキラキラした宝石箱 マスカットと巨峰がたっぷり詰まってる 巨峰とミントのソルベレモンとミントのジュレ 他にもソフトクリームやチョコレートクリーム入り ボリュミーでお値段も手頃で満足感が高いパフェだよ サ […]

今日は無花果とモンブランローズパフェです

   ウェスティンホテル大阪のロビーラウンジに初訪問 天井が高くて広々として居心地がとても良いんだ 9/1から始まった無花果とモンブランパフェをいただく 赤やオレンジのバラの花はマロンクリームでできてる 無花果、和栗、栗のアイスマスカルポーネクリーム 紅茶のゼリー、塩クランブル無花果の赤ワイン煮も入ってる 濃厚な上の層とさっぱりとした下の層に分かれていて面白いね 無花果と栗の2つの秋の味覚が食べら […]

今日はスペシャル苺タルトアイスです

⁡ 梅ヶ丘の宝石のようなフルーツタルト専門店 ⁡9/1から夜ブランドの苺とアイスがオープン 昼間はフルーツタルトで夜はアイスが食べられる ⁡アイスパフェのメニューは全部で16種類もあるよ 苺とシャインマスカットのタルトアイスをオーダー 苺のマークのカップに果物とアイスとタルトが入ってる 手頃な大きさだから夜でも軽く食べられていい感じ 季節限定メニューもあるからいろいろ食べたくなるなぁ スペシャル苺 […]

今日は人魚の島のカラフルパフェです

   オープン前に並んで一番乗りでカフェに入る気持ち良さ 絵本の世界に来たかのようなオシャレな空間が好きだなぁ 人魚の島のカラフルパフェをクリームソーダと注文する 目が覚めるような鮮やかなブルーに染まったパフェ 真っ青な海に潜る人魚姫がいるような光景になってる 青のラムネソーダアイスベリー、ベリーソース ミルクムース、シリアルなんかも入っていたかな 見ていると人魚姫の物語を紡ぎたくなるんだよね 人 […]

今日は紅茶とりんごのパフェです

   9/1から始まった秋メニューは紅茶とりんごのスイーツ 紅茶とりんごのパフェは香りがとても良いんだ ロンネフェルトの紅茶のゼリー、クリームがあるよ りんごはロースト、ソースコンポートにもなってる ソースにはシナモンが入っててスパイスの香りがまた良いんだ 他にバニラアイス、クラッカーフルーツグラノーラも使ってる 秋の季節に相応しいりんごのパフェを食べてみてね 9/1~11月末の期間限定のメニュー […]

今日はマンゴーパフェです

   祇園白川にあるラグジュアリーホテルのTHE SHINMONZEN ⁡和モダンなオシャレな空間にあるレストランでカフェタイム ⁡風が気持ち良かったから日陰ができたテラスでいただく ⁡ 川があって緑があって視界には人がいないから非日常だった ⁡夏の終わりを感じながらマンゴーパフェをいただく ⁡グラスにはマンゴーの果肉ソルベ・ゼリー・クリーム ⁡⁡パイナップルのコンポートグラノーラも入っている ⁡ […]

今日は桃とレアチーズのパフェです

   美しいパフェに会いたくて京都のカフェに行ってきた 日本料理の祇園にしが手がけるカフェ 人気のカフェは満席で記帳して10分ほど待つ ほどなく席が空いてカウンター席に座る 桃とレアチーズのパフェパフェが食べたくて注文 トップに飾られた桃が美しく盛り付けてある さらに桃のソルベ、ゼリーコンポートと桃がたっぷり レアチーズとバニラのクリームレモン、すももも入っている 甘さと酸っぱさのバランスがちょう […]

今日はブルーベリーのパフェと五ヶ瀬です

   鎌倉はステキなお店がたくさんある街だよね 鶴岡八幡宮に行く途中にある鎌倉倶楽部 茶寮小町 ひっそりと佇む感じが隠れ家的でまた良いんだ 和食器に囲まれた空間で季節のパフェをいただく ブルーベリーのパフェは宇治のブルーベリーを使用 ブルーベリーのアイスとブルーベリーリーフソルベ さらにおから餡、ヨーグルト寒天、焼き菓子を添えたパフェ 宮崎五ヶ瀬で採れた釜炒り茶のペアリングが付いてくる 花穂紫蘇の […]

今日は苺アイスとマンゴーアイスです

   8/4に三軒茶屋にオープンしたのは夜パフェ専門店 ライトグレーに染まったオシャレな無機質カフェ パフェもドリンクも映えるものがあっていい感じだね 苺アイスとマンゴーアイスに合わせてドリンクも注文 カクテルグラスに鮮やかな赤と黄色のパフェがステキ シンプルにフルーツ、アイスフルーツソースの組み合わせ ちょっとスイーツが食べたいという時にちょうど良いサイズ ドリンクはマンゴーソーダと苺ソーダでそ […]

今日は桃のパフェです

   いつもと違う場所に行ってパフェが食べに行きたい 神奈川の相模大野駅で降りて向かったのはパティスリー パフェ、かき氷、ケーキなどがカフェスペースでいただける 今回は桃のパフェをいただくドリンク付きなのが嬉しい 桃の果肉、桃のシャーベットフロマージュクリーム、アイス シンプルな作りのパフェは桃が主役で甘い桃が美味しい 爽やかな桃のシャーベットとふんわりクリームがまた良い ボリュームもあるし満足感 […]

今日はパイナップルとオレンジのサンシャインパフェです

   渋谷でディズニーの雰囲気を楽しめるカフェがある 大きなミッキーがいるしディズニーキャラがいっぱい メニューにもディズニーの世界観が表現されているよ パイナップルとオレンジのサンシャインパフェを注文 ドナルドの恋人のデイジーがいて可愛いんだよね パイナップルとオレンジの果肉とソースが入ってる さらにフローズンヨーグルトもあるからさっぱりしている 軽い食感だから食後のデザートでもいけちゃうスイー […]

>カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが好きのスイーツ好きで毎日スイーツを紹介しています。年間365軒以上巡っていて、今まで巡ったカフェは2000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。取材希望やお仕事のご依頼などはお問い合わせフォームよりご連絡お願いします。

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