今日は季節のパフェ / いちじくです
銀座一丁目にある隠れ家的カフェバーは大人の遊び場 昼間は静かにお茶やスイーツを楽しむことができてしまう 壁の大きな唇やルビーレッドのベルベットソファが印象的 キャバレーを現代に再現した空間はオシャレですらある 9/9から始まったいちじくのパフェをシャンパンと共に グラスの中には生のいちじくドライフルーツのいちじく さらに紅茶クリーム、アイス紅茶パンナコッタ、スコーン 柔らかくて甘いいちじくと […]
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パフェ
今日はシャインマスカットのパフェです
浅草でずっと行きたいと切望していたオトノヴァ お店の外はお客さんが並ぶほどの人気ぶり 古民家を改装したカフェは趣きがあってステキ 吹き抜けになってるから天井が高くて気持ち良い 9月から始まったシャインマスカットパフェをいただく 淡い緑色のマスカットとパープルのバタフライピー シックで大人な雰囲気のパフェには爽やかテイスト 巨峰ソース、梨のコンポートバタフライピーと柚子のジュレ 秋のフルーツ […]
今日はぶどうのパフェです
美しいエメラルドグリーンの王冠をかぶったパフェ シャインマスカットと赤葡萄がたっぷり入ったぶどうパフェ スタイリッシュなビジュアルは惚れ惚れするほどである 食べるのがもったいないと思ってしまうパフェなんだ 赤葡萄はナガノパープルドラゴンフルーツとソース 自家製サングリアゼリー白インゲン、ハトムギなど いつも思うけどパフェの中がバラエティに富んでいる こんな食材が入っていると驚きながらも発 […]
今日はいちじくとベリーのパフェです
2022年4月にリニューアルオープンした果実園 東京店 店舗が一新したことで明るく開放的になっていい感じだな 夕方立ち寄ったから待たずにすぐに座れたのも良かった いちじくとベリーのパフェ秋のスイーツをセレクト いつもながらすごいなと思う盛り盛りなフルーツ いちじくもベリーもグラスを飛び越えて盛られている 甘くて柔らかいいちじくと酸っぱいベリーの組み合わせ 生クリームとアイスも […]
今日は国産いちじくのパフェです
ダイナミックで美しい国産いちじくのパフェ 島根県出雲市のいちじく蓬莱柿がたっぷり入ってる 完熟して柔らかいいちじくはさっぱりしていて美味しい 大きなグラスの中には沢山の食材が詰まってる ラムレーズンアイス、ダマンド紅茶ゼリー、キャラメルプリン サワークリーム、レモンカードソルティクランブルなどなど 見た目以上にボリューミーでいちじくがたっぷり味わえる お店もオシャレめステキだからゆったり過ご […]
今日はマスカットとハーブティーのパフェです
9月に入って秋の味覚を使った秋スイーツが登場してるよね シャインマスカットパフェと葡萄のパフェの2種類あるよ マスカットはハーブティーと組み合わせた爽やかパフェ エルダーフラワージュレやカモミールサブレが入ってる 巨峰アイスやレモンピールもあって爽やかなテイストだよ 葡萄は巨峰、ナガノパープルレッドシードレスの3つを使用 葡萄クリーム、サングリアジュレシナモンクランブルも入ってる サン […]
今日はいちじくのブリュレパフェです
大阪でずっと行きたかったカフェに行くことができた ソビノワさんは想像通りの雰囲気があるカフェだった 今時期はいちじくのブリュレパフェがいただけるんだよね 可愛いグラスにこんもりと盛られたいちじくが良いね トップはいちじくがブリュレされててカチカチに固かった ミルクジェラートと赤ワインのソースがかかっているんだ いちじくの甘みがしっかり感じられて美味しかったなぁ ミルクジェラートがさっぱりしてい […]
今日はシャインマスカットのグランパフェです
オフィスが立ち並ぶ北浜にあるカカオショップ 1階はショコラの販売で2階にはサロンが併設 13時半から提供している季節のパフェをいただく シャインマスカットのグランパフェを注文 大きなグラスの中はキラキラした宝石箱 マスカットと巨峰がたっぷり詰まってる 巨峰とミントのソルベレモンとミントのジュレ 他にもソフトクリームやチョコレートクリーム入り ボリュミーでお値段も手頃で満足感が高いパフェだよ サ […]
今日は無花果とモンブランローズパフェです
ウェスティンホテル大阪のロビーラウンジに初訪問 天井が高くて広々として居心地がとても良いんだ 9/1から始まった無花果とモンブランパフェをいただく 赤やオレンジのバラの花はマロンクリームでできてる 無花果、和栗、栗のアイスマスカルポーネクリーム 紅茶のゼリー、塩クランブル無花果の赤ワイン煮も入ってる 濃厚な上の層とさっぱりとした下の層に分かれていて面白いね 無花果と栗の2つの秋の味覚が食べら […]
今日はスペシャル苺タルトアイスです
梅ヶ丘の宝石のようなフルーツタルト専門店 9/1から夜ブランドの苺とアイスがオープン 昼間はフルーツタルトで夜はアイスが食べられる アイスパフェのメニューは全部で16種類もあるよ 苺とシャインマスカットのタルトアイスをオーダー 苺のマークのカップに果物とアイスとタルトが入ってる 手頃な大きさだから夜でも軽く食べられていい感じ 季節限定メニューもあるからいろいろ食べたくなるなぁ スペシャル苺 […]
今日は人魚の島のカラフルパフェです
オープン前に並んで一番乗りでカフェに入る気持ち良さ 絵本の世界に来たかのようなオシャレな空間が好きだなぁ 人魚の島のカラフルパフェをクリームソーダと注文する 目が覚めるような鮮やかなブルーに染まったパフェ 真っ青な海に潜る人魚姫がいるような光景になってる 青のラムネソーダアイスベリー、ベリーソース ミルクムース、シリアルなんかも入っていたかな 見ていると人魚姫の物語を紡ぎたくなるんだよね 人 […]
今日は紅茶とりんごのパフェです
9/1から始まった秋メニューは紅茶とりんごのスイーツ 紅茶とりんごのパフェは香りがとても良いんだ ロンネフェルトの紅茶のゼリー、クリームがあるよ りんごはロースト、ソースコンポートにもなってる ソースにはシナモンが入っててスパイスの香りがまた良いんだ 他にバニラアイス、クラッカーフルーツグラノーラも使ってる 秋の季節に相応しいりんごのパフェを食べてみてね 9/1～11月末の期間限定のメニュー […]