今日はシャインマスカットパフェです
待ってました。ようやくあの娘に会えた。 今年のCafe de Peruさんのシャインマスカットパフェはロンググラスに入ってる。 スマートで美しい姿形をしている。エメラルドグリーンの宝石のようなシャインマスカットを口に頬張る。 途端に口の中は芳醇な甘さで満たされて幸せいっぱいになる。 山梨産のシャインマスカットは間違いなくおいしくて感動する。 さらにバニラとヨーグルトのアイス。マスカットのグラニテな […]
TAG
パフェ
今日はイチジクのパフェです
久しぶりに訪れたミックコメルシー。 季節のフルーツパフェは何かと聞くとイチジクと言うではないですか。 そういうわけでパフェを注文しちゃいました。イチジクパフェ初体験です。 シックな色合いのパフェは大人色、秋色をしてますね。 柔らかくて、スプーンで簡単にすくえるイチジクは食感と甘みがいい感じなんです。 リキュールを使ったソルベとの相性ともちろんいいんですよ。 飲み物はカフェオレにしました。夜眠れなく […]
今日はパフェ・ディモンシュです
閉店前の夜のカフェ。 人がいなくなるどころか常連の客がやってくる。 それを快く受け入れる様がこのカフェの懐の深さを感じさせて心地よい。 フランス語の歌が流れていて異国にいるような気持ちになる。 オーダーはふたつ。パフェ・ディモンシュ。カフェ バランシュ。 パフェはコーヒー尽くしのこだわりコーヒーパフェ。 甘いコーヒーのかき氷とコーヒーのアイスとゼリー。 甘みのないコーヒーゼリーがすべてのバランスを […]
今日は桃とミントの氷菓です
用事があって辻堂に行く。 帰りにせっかくだから周辺のカフェに行こう。そこまではいつも通り。 でもここからが予想外。 急いで江ノ電に乗ったら行きたい駅がなかった。 乗る電車を間違えちゃった。 今さら引き返せず夕方から鎌倉に行ってきましたよ。 せっかくだから行きたいカフェ行っちゃうもんね。 真っ直ぐ目指したのは駅前にあるオクシモロン。 夕方だから空いてる。ルンルンしながら入店。 そしていきなりスイーツ […]
今日は桃のパフェです
まだ秋にはいかない。 夏の余韻を残していて夏の思い出を離さない。 だからスイーツもまだ夏のままでいたい。そう思ってしまうんだ。 もういいよねと思いつつもまた桃スイーツを頼んでしまう。 フルフルさんの桃のパフェ。山梨産の新府白桃を使った見目麗しい真っ白な桃。 もちろん甘くてジューシーで文句のつけようのない美味しさ。 でもね、明らかに夏の終わりを感じてしまうんだ。 桃の旬は過ぎている。もう一番美味しい […]
今日は黒蜜きなこパフェです
光を遮るかのように灰色と黒で彩られた 薄暗い世界の中でひとりで佇んでいる。 テーブルの上には着々と準備がされる。 まずお茶が置かれる。次にお膳が置かれる。 最後に透明なグラスに入ったパフェが供される。 鮮やかな色彩に重きを置かない黒蜜きなこパフェ。 色の鮮やかさよりも素材の組み合わせと味に重きを置いている。 最中、白玉、餡子、アイス。微妙な加減で甘みと旨みを調整している繊細なパフェ。 自然と他の甘 […]
今日は桃パフェです
夏のフルーツはたくさんある。でも、この日は浮気しないよ。 僕のお目当ては愛しのピーチ。予想通り桃パフェがあってさらにメニューを見たら…。 桃のフレッシュジュースもあるっていうじゃない。 こんなチャンスは滅多にない。だから、逃さないからね。 迷わず二点オーダーしちゃった。 果実園リーベルのフルーツはハズレがないから嬉しいなぁ。 グラスにたっぷり詰まってる桃は上から下まですべてが甘くて、美味しくて、愛 […]
今日はレストランオリジナルパフェです
日月潭（サンムーンレイク）で過ごした後は、バスで台中駅に戻ります。 この後は、台中市内を食べ歩きますよ。 まずはじめに伺ったのが、『宮原眼科』さんです。 名前の通り、元々眼科だった建物を改装しています。 建築物は壮観ですね。ヨーロッパにある図書館のような素敵なつくりなんです。 一階はお菓子の販売、二階は『醉月樓』というレストランになっています。 ここのスイーツが食べたかったんですよね。それぞれ違う […]
今日はフレッシュメロン&グラニータです
戦略に乗せられている。まんまと嵌められてる。 わかってはいるけれどまた足を運んでしまう。 それは好きということなのかもしれない。 まさかの朝パフェをしてしまった。 朝なので小さめのパフェにしてしまう。 メロンとグラニータとホイップクリーム。 シンプルだから誤魔化せない。 さっぱり爽やかなロイホの夏パフェ。 次回は大きいのを食べようかな。 ロイホのパフェ。イチゴ、チェリーに続いてメロンまで食べてしま […]
今日はフォレノワールパフェです
用事が終わった後にふと思いついた。 あっ、あそこに行こう。 炎天下の中を歩いてたどり着いたお店。 空いていると思って店内に入ったら…。 開口一番に言われたのが動物クッキーがないんです。 頭の中でガーンガーンと鐘が鳴り響くかのように大ショックを受けてしまう。 でも、気を取り直してパフェをオーダーしてみる。 動物クッキーがないけどパフェは普通に美味しい。 アメリカンチェリーとチョコレートの渋色パフェ。 […]
今日はピスタチオとあんずのパフェです
神楽坂で浴衣ランチをしてきました。 ランチの後は神楽坂散策する予定だったのですが…。 あまりにも暑さに断念してしまいました。 ランチの後、そのままデザートに直行です。 伺ったのは『アトリエコータ』さん。 こちら、カウンターデザートがいただけるパティスリーなんですよ。 せっかくなので、三人三様、それぞれ違うデザートを頼んでみました。 僕は、ビジュアルが気になるパフェにしてみました。 ピスタチオとあん […]
今日は桃のパフェです
三人そろって桃パフェを 食べる気満々で行ったら桃はお勧めできないよと店のオヤジに言われる。 並びながらそれぞれ考える。フルーツパフェにするかフルーツポンチにするかそれともマンゴーパフェか。 迷いに迷って、その結果が全員一致で桃パフェだった。 桃パフェで正解でした。桃一個半使ったパフェはどこを食べても美味しい。 桃も柔らかくてジュシー。美味しい、美味しいって言いながら食べました。 やっぱり、初志貫徹 […]