今日はさくらんぼのブリュレです
またまたやってくれたよ。ロイヤルホストのパフェ。 なんだかこいつもすごい。さくらんぼのブリュレ。 硬いブリュレの上には仲睦まじいさくらんぼ。 ブリュレの下にはスポンジと生クリーム。ビスケットとベリーソルベ。 いちごもいいけれどさくらんぼもいいんだ。 まさかのファミレススイーツに身も心も陥落してしまった。 どうしたらいいんだろう。これからはロイホに通ってしまう。 ……… restaurant inf […]
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パフェ
今日はマンゴーパフェです
すっかり夏の陽気ですね。 暑くなってくると、ジューシーなフルーツ食べたくなりますよね。 早稲田にある『Cafe de Peru』さんでパフェ食べてきましたよ。 6/1からリリースされたマンゴーパフェです。 もう、グラスの頂点にフレッシュマンゴーがドドーンと乗っているのが、たまらないですよね。 豪快だけど、この黄色と白の組み合わせが可愛いですね。 ロンググラスの中には美味しいが詰まってますよ。 フロ […]
今日はダブルチェリーパフェです
6/1から、『Cafe de Peru』さんで始まった新作パフェ。 もう写真を見た瞬間に恋に落ちてしまって…。 今すぐ食べたいとなってしまったんです。 慌てて、予約をして行ってきましたよ。 この愛しのダブルチェリーパフェに逢いに行ってきました。 シュッとした長いグラスに入ってでてきたパフェ。 第一印象はかわいいでしたね。 白とピンクと赤の組み合わせが乙女心をくすぐりますよ。 さくらんぼは2種類。 […]
今日はコーヒーパフェです
こういうスイーツ嬉しくなるなぁ。 珈琲屋による珈琲好きのためのコーヒーパフェ。 グラスの中には珈琲のオンパレード。 珈琲豆、コーヒーゼリーコーヒーのアイスコーヒーのムース。 そしてもちろん飲み物はブレンドコーヒーと一緒に。 五感で楽しむスイーツ。香りと食感と味わいを楽しむ大人のパフェ。 たまらないほど美味しい。こだわりのコーヒーパフェ。 ……… cafe info ……… ✒︎ 堀口 […]
今日はいちごとカカオのパフェです
もうないと思ってた。 だからメニューを見て微笑んでしまった。 いちごスイーツ見つけた。いちごとカカオのパフェ。 これ渋すぎるよ。だって黒胡椒付き。 お好みでかけてください。もちろんかけますよ。 いちごとアイスに黒胡椒。赤と白に黒が入り混じる。 これがビックリするほど違和感ない味なんだよね。 甘みに辛味が加わることで味が引き締まって美味しい。 むしろ美味しくて追加で胡椒かけてしまうくらい。 味って無 […]
今日は季節のショートケーキ風パフェです
夜の帳が下りる。 空は青から藍へと色を転じていく。 太陽の光は閉じてネオンが光り始める。 藍色の空の下には真っ赤な花が一輪。 恥じらう少女のように可憐な洋服を着て僕の前に現れる。 そっと掬ってさっと食べる。 少女には紳士な振る舞いが必要。 優しくすること。それがすべてに繋がっていく。 今日から東京postに戻りました。でもイチゴスイーツはまだまだ続きます。 ……… cafe info ……… &# […]
今日はレアチーズパフェです
タイミングってすごく大切だね。 一度逃すと次がなかなかやってこない。 だからタイミングがやってきたときはすぐに乗っかるのが鉄則なんだよね。 美味しそうな果物がたっぷり乗ったパフェ。 今回は逃さなかった。だって食べたかったから。 イチゴとブルーベリーとクランベリーに、チョコとシュークリームとレアチーズ。 どこから手をつけていいかわからないほどに色鮮やかで美味しいが満載のパフェ。 やっぱり時間をつくっ […]
今日はタンナルイチゴパフェです
この日はオフ会があったので、早く戻らなくてはいけなかったのですが…。 もう一軒どうしても寄りたいところがあったんですよね。 隆一さんにワガママを言ってお付き合いしてもらっちゃいました。 糸島にある『いちごや cafe TANNAL』さんに伺いました。 インスタでたくさんアップされているだけあって、行列の人気店でしたね。 1時間近く待ったのかな。 ようやく店内に着席。 即パフェを注文しましたよ。 テ […]
今日は季節のフルーツパフェです
福岡またオフ会を開催してきました。 みんなでおいしいスイーツを食べてきました。 伺ったのは、薬院にある『ミック コメルシー』さんです。 人気のあるお店で座席数も少ないのですが…。 たまたまテーブル席が空いていてすぐに座ることができました。 パティスリーなのでケーキもあるのですが、全員一致で季節のフルーツパフェにしました。 この日はいちごのパフェでしたよ。 3つ並べると壮観ですよね。 グラスがまたオ […]
今日は苺のブリュレパフェです
勢いをつけて表面をスプーンで強く叩く。 パリッと音を立ててブリュレが割れる。 ブリュレの下には宝石箱が現れる。 苺とカスタードクリーム。ビスケットと苺のソルベ。 赤と白の共演は酸いと甘いの共演。 見せられて、魅せられる。視覚と味覚を刺激する。 パフェに誘惑させられる。真夜中のランデブー。 ……… restaurant info ……… ✒︎ ロイヤルホスト 武蔵境店［武蔵境］ […]
今日は抹茶パフェです
抹茶、小豆、白玉。 和の食材を使った抹茶パフェ。 ひんやり冷たい抹茶のアイス。 ほどよい甘さの小豆のあんこ。 耳たぶくらいの柔らかさの白玉。 甘味のお供には日本茶がいい。 渋みと苦みのある深むし茎茶を飲む。 茶葉の香りが心までを潤す。 ……… cafe info ……… ✒︎ 田頭茶舗［天神］→map✒︎ 福岡県福岡市中央区天神1-7-1☕︎ 抹 […]
今日はあまおうのパフェです
真紅のあまおうが重なり合っている。 食べてという声がここまで聞こえそう。 赤と白のコントラスト。シンプルな美しさがいい。 あまおうパフェを前に満面の笑みを浮かべる。 そして、真剣な眼差し。美味しいものを食べるとどうしても無言になる。黙々と食べてしまうよね。 モデルは友人のすわみなこ。ヒーリングサロンyam主催。 僕は定期的にマッサージしてメンテナンスしてもらってます。 ……… cafe inf […]