今日はレモンケーキです
会いたい人に 会えたとき。 行きたい場所に 行けたとき。 じわじわと感情の渦 が昂ぶる時がある。 そういうときって 大抵泣きたくなる。 coromo-cya-yaさんで そんな感情が湧いてきて 嬉しいような 寂しいような 気持ちになる。 美しいデザートは 見ただけですぐに 美味しさがわかる。 レモンケーキと チョコレートムース。 パステルトーンの 淡い色合いがいい。 儚い色とは裏腹に 本格派志向の […]
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スイーツ
今日はプリンです
背伸びをしていたあの時。 20代の頃に初めてここに 訪れたことを思い出した。 大丈夫という顔をしながら 実はすごく緊張していて ドキドキ、ドキドキしてた 若かりし頃が懐かしいな。 落ち着いて過ごすことが できるようになったのは 成長かどうかはわからないが 昔とは違うことだけはたしか。 今まで存在自体知らなかった プリンを初めてオーダーする。 マダカル産のバニラビーンズ を使った香りのよいプリン。 […]
今日は特製フレンチトーストです
人間あまりにも突然のことは 対処できないものなのである。 一瞬、僕の鼻はおかしくなった のではないかと思ってしまった。 それくらい甘美で恍惚とする 匂いが僕の鼻をくすぐるのだ。 その匂いの元となるのは 特製フレンチトースト。 大都会である東京の銀座で 採れたはちみつを使ってる。 とてつもなく贅沢なはちみつ がたっぷりかかっているんだ。 極上さは香りだけではない。 口に入れた後も美味しさは 余韻のよ […]
今日はメランジュフリュイ HIBIYA 淡雪姫です
白から赤へ。 微細な色が 組み合わさる。 白苺の淡雪姫に ルビーショコラ。 シャンパンの フロマージュ。 合間を見計らって ショコラソースを 上からかけていく。 色彩と同じように 味もきめ細かい。 淡雪のように儚く 口の中で溶けていく。 ……… cafe info ……… 店名…Pâtisserie & Café DEL’IMMO［日比谷］→map 場所…東京都千代田区有楽町1 […]
今日はクリームチーズストロベリーチョコテールです
濃厚なものと 濃厚なものを 掛け合わせる。 その掛け合わせが うまく溶け合って 美味しいものになる。 そんなステキなコラボ がスイーツにはあるよね。 MAX BRENNERとKiriの クリームチーズを使った 期間限定のスイーツたち。 3種類のベリーとチーズを 使ったチョコレートピザ。 クリームチーズ盛り盛りの ホイップクリームが使った チョコレートドリンク。 どちらもKiriのチーズの酸味が い […]
今日は贅沢いちごパフェです
スポットライトを浴びて 光り輝く美しいパフェ。 舞台に上がったパフェは それぞれの個性を発揮する 素材ひとつひとつが こだわっているんだ。 ソフトクリーム、ソース ジュレ、グラニテ、ムース。 ちょうど良い甘さの素材が 適度に配分されているから 最後まで美味しいを味わえる。 札幌のシメパフェ専門店が 5月1日に表参道上陸したよ。 地元が札幌だからシメパフェ 東京でも浸透するといいなぁ。 夜ごはんの後 […]
今日はフルーツサンドです
いろんなものが可愛い。 フツウニフルウツって お店の名前も可愛いよね。 古い複合商店の中にあって これがまた情緒的なんだ。 お店の前の看板の前で 撮るのが映えるのかな。 今回は敢えて外で緑と 一緒に撮ってみたよ。 河原に座って食べるの 気持ちよくていいよね。 餡子とお餅が入ってる いちごサンドイッチと 子どもの頃を思い出しちゃう ミックスフルーツジュース。 大福とサンドイッチのコラボ。 相性が良い […]
今日はストロベリークリームチーズソフトクリームです
キリキリ舞いよ キリキリ舞いよ 魔球は魔球は…。 kiriのことを考えたら ピンクレディの曲が 頭の中でぐるぐる回って 止まらなくなっちゃった。 わからない人はスルーして。 ICE MONSTERとkiriのコラボ はかき氷だけじゃないんだよ。 このソフトクリームにもkiriの クリームチーズが使われてる。 ミルクの風味に加えてkiriの チーズが重なるように旨味を 凝縮して強調してくれてる。 口 […]
今日ブルーベリークリームチーズかき氷です
雨の日は少しだけ テンションが下がる。 だから気分を上げる スイーツって必要。 朝から表参道でアゲアゲ スイーツ食べてきたんだ。 kiriのクリームチーズが たっぷりかかったかき氷。 チーズだけでも美味しいけど ブルーベリーかき氷と一緒に なるとさらに美味しさが増す。 濃厚な風味が癖になる。 夢中になって食べちゃう。 一緒にマンゴーかき氷食べたよ。 定番の美味しさ、安定の味だね。 kiriコラボの […]
今日はストロベリーショートケーキスコーンです
夜になると少しだけ 気分が寂しくなる。 だからその寂しさを 紛らわせるために 僕はカフェに立ち寄る のかもしれない。 お客の波が引いた後の 夜カフェで夜スイーツ。 夜なのに映えるスイーツと ドリンクを発見しちゃった。 ストロベリーのスコーンと ストロベリーとトマトの ジュースをセレクト。 チョコとイチゴとミルクの 入ったスコーンは甘いけど パクパク食べられちゃう。 ジュースは本当さっぱりと してい […]
今日はぶたさんです
ある日僕がぶたさんに なってしまったら…。 あれ、案外可愛い！？ イケてるかも！！ こんな遊びができちゃう カフェ仲間っていいよね。 僕の顔になっているのは ぶたさんというベーグル。 可愛いだけじゃなく美味しい。 ミルクチョコレート入りだよ。 腕に着けてるのはLOBAR。@loborjapan CELLINI S DES VOEUX。 銀色のケース、青い針。 ライトブラウンのベルト。 いつも身につ […]
今日はプリンパフェです
迷うことってたくさんある。 でも、だから人生は楽しい。 迷って、悩んで、苦しんで そういうことの先に幸せって あるような気がするんだよね。 素晴らしいことを言ってるけど 僕らが迷ったのは些細なこと。 一軒目のカフェをどこにするか。 朝早い時間からディモンシュの 前でカフェ巡りの作戦会議。 結果として上手い具合に行きたい お店に全部行くことできたんだよ。 直美さん（ @naomi.0246 ）と た […]