今日はマッカランのザッハトルテです
二軒目もモーニングと 思ったけどやめちゃった。 だってショーケースに 美味しそうなケーキが 並んでるんだもん。 ふたりとも意見が一致して 選んだのはこのザッハトルテ。 美しい切り口のケーキ。 黒とオレンジの色彩が 朝日に照らされて輝く。 ウィスキーを使った 大人風味のケーキ。 ラムレーズンの香りの カフェラテと一緒に。 @bougainvillea923 さん と巡る福岡カフェ二軒目。 トーストで […]
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スイーツ
今日はダフィンです
福岡で過ごす週末の朝。 カフェのモーニング から一日を始める。 窓からの明かりが 気持ちいいんだよね。 ここでは軽く朝食。 可愛い苺のダフィン。 ドーナツ生地で作った マフィンがダフィン なんだって。 食感がふんわりしてて 食べやすくていいね。 味もイチゴ、ショコラ 抹茶、はちみつレモン から選べるんだよ。 お会いしたいと思ってた @bougainvillea923 さん とのカフェ巡りです。 は […]
今日はキューブケーキです
行きたいカフェを間違えた。 でも、僕はくじけない。 そういえばあそこにと思って green bean to barに駆け込む。 絵面を考えながらも 美味しいものを選ぶ。 これもカフェ巡りの 熟練の技ってやつかな。 瓶に入っているのは チョコレートプリン。 キューブケーキの中には フルーツとチョコレート。 どこまでもショコラ尽くし。 でも、飽きない美味しさ。 さすがにドリンクはコーヒー だけど、もち […]
今日はシヤチルのプリンです
太陽の光に反射した プリンは輝きを増す。 キラキラに光っていて まぶしいくらい。 淡い黄色のプリンと 焦茶色のカラメル。 プリンは素材の味を 生かして甘さ控えめ。 カラメルは強い苦味。 その苦味が癖になる。 大きくカットされた プリンは食べ応えも 十分なボリューム。 僕たちは一瞬にして シヤチルの虜になる。 @yummy_26m さん と感動したプリン。 みんなにも食べて 欲しいなぁ。 ……… c […]
今日はカヌレです
ハレノヒではなく 晴れの日だけの 限定スイーツ。 シヤチルの晴れの日 スイーツはカヌレ。 さくらんぼがちょこん と乗った可愛いカヌレ。 コイツが小さいのに 侮れない美味しさ。 外がカリカリに焼かれて 食感と香ばしさが堪らない。 しかも内側がしっとりと した生地でじわっと旨味 が染み渡る美味しさなんだ。 一緒に飲んだのはキレイな 水色をしたクリームソーダ。 ここからシヤチル祭りです。 こちらもyum […]
今日は贅沢 いちごパフェです
朝の光を浴びたいちご。 真紅の果実が咲きほこる。 美しい形のいちごたちは 威武堂々とした姿態である。 赤いドレスをまとった お妃さまのようなパフェ。 ドレスの内側には真っ白な 生クリーム、アイスクリーム。 カスタードクリームがある。 気品のあるロアジスのパフェ。 食べ終わる頃には笑顔が溢れる。 yumikoさんと巡る名古屋カフェ。 （ @yummy_26m ） もう少しだけpost続きます。 …… […]
今日はポムです
朝一番のパティスリー。 まだ活気が出る前の 静けさが残る時間。 他にお客さんがいない 店内で朝ケーキを食べる。 可愛いすぎるケーキは りんごを模したムース。 りんごのコンポートも 入ってて食感もいい。 今の季節はいちごもね。 @yummy_26m さんは タルトフレーズでした。 ロアジスさんといえば もちろん食べてますよ。 また夜にそちらは postしますね。 ……… cafe info ……… […]
今日はいちごのパフェです
日が暮れかかった夕刻。 外は風が冷たくなって いるにも関わらず。 パティスリーの店内は 熱を帯びたように暑い。 スイーツ女子たちの熱気が 残渣のように残っている。 いちごのパフェは スレンダーな女性の ような美しい佇まい。 気品ある立ち姿が 見る者を魅了する。 赤と白のコンビネーション。 いちごと生クリームと バニラと白ワインのアイス。 グラス内にはスポンジも あっていちごケーキみたい。 パティス […]
今日は季節のパフェ ～苺～です
白に近い水色の空。 春は近いけれども まだ夏はほど遠い。 でもここは夏空がある。 ワクワク感が止まらない。 だってどこまでもキレイで 眺めているのが楽しいから。 まるで冒険をしてるような そんな気分にさせられる。 階段下の看板。 扉前のオブジェ。 店内のインテリア。 思わず店内を見回して あちこち撮影したくなる。 夏空さんで食べたかった 念願の季節のパフェ。 この季節はやっぱり苺。 まぶしいくらい […]
今日はフルーツカスタードサンドです
歩いて、歩いて ひたすら歩いた。 京都カフェ巡りを 一日したら二万歩。 体の寒さが染み入る 夕方の時間に訪れる。 住宅街の中にある 古民家を改築した オシャレなカフェ。 テーブル席もあったけど 敢えて縁側席をチョイス。 中庭があってオブジェや 木や草なんかもある空間。 選んだのはコーヒーとサンド。 いちごとカスタードを使った ホットサンドが名物なんだ。 見た目が最高にキレイで あちこちで撮影しちゃ […]
今日はいちごやまです
どこから見ても いちごだらけ。 まさにいちごやま という名前の通り。 このいちごの山には 薄っすら雪が積もって 可愛らしい白い花も 咲いているんだ。 上は小粒で甘酸っぱい いちごが丸ごと乗ってる。 下は輪切りにした甘くて 柔らかいいちごが入ってる。 グラスの中はスイーツの 花園のように華やか。 バニラアイス、ライムジュレ いちごシャーベットもある。 いちごと合わせて食べると ちょうどいい美味しさに […]
今日はムースケーキです
黒光りした木の艶は 時が経てば経つほど その味わいをさらに 深いものにしていく。 異常なほどの明るさを もって照らすランプ。 栄光を誇示するかの ような真紅のベロア。 象徴するかのように 店内に大音量で響く クラシック音楽。 金縁の器に盛られたのは 真っ白なムースケーキ とウィンナー珈琲。 ぼんやりと浮かび上がる 幻影のようなものたち。 溶けるように甘く切なく 心も舌も満たしてくれる。 saeさん […]