今日は柿と自家製ラムレーズンアイスのパフェです
風が強くて寒い日だったけどお天気に恵まれた一日だったな 週末に逗子・葉山に久しぶりに足を運んでカフェ巡りしてきた レストラン ラ・マーレは海が一望できるフレンチレストラン 1階にあるカフェ・ブラッセリーで優雅にティータイムを過ごす ケーキかなと思ったらなんとパフェがあるではないですか 柿と自家製ラムレーズンアイスのパフェをいただく 鮮やかなオレンジ色の柿はコンポートとロースト ラムレーズンア […]
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スイーツ
今日は米粉の焼きたてホットケーキとドリンクのセットです
9/9に戸越銀座にオープンのペトラブランカに行ってきた 移転前に行ったことがあって久しぶりでワクワクだったなぁ 戸越銀座駅から近くて良いね商店街の中にお店はあるよ 無機質カフェ的なグレーメインのオシャレカフェになってる テラス席でホットケーキとドリンクをいただいてきた 焼き立てのホットケーキは米粉で作られてるいるんだ グルテンフリーの生地はもっちりとした食感だよ 北海道産の牛乳とバターを使う […]
今日はクリスマスケーキです
マンダリンオリエンタル東京の発表会Festive Collection 2023に行ってきた クリスマスコレクションのテーマはクリスマスホーリーって神秘的だね シェフのファビアン・マルタンの作る美しいクリスマスケーキ ヘッドベーカーの中村友彦が丹精込めた焼き菓子が勢揃い モンブランにはラム酒クリームとカシスでさっぱりとした風味 クリスマスリースのイメージのピスタチオ尽くしのケーキも良い 焼 […]
今日はクリスマスケーキです
LOUANGE TOKYOのクリスマスコレクションの発表会に行ってきた 今年はHappy Snow man 赤と白をコンセプトにしたケーキだよ スノーマンにクマのヌーミーちゃんとどのケーキも華やかで可愛いんだ ショートケーキ、ムースケーキティラミスタルト、チョコケーキ さまざまなクリスマスケーキがあるから自分好みを探してみてね 銀座店、六本木店、オンラインで予約開始してるから要チェックだよ […]
今日は大人の林檎パフェです
11/8から始まった大人の林檎パフェをいただく 虎ノ門のバーで提供する大人テイストのパフェ 林檎の形をしたスイーツはムースで林檎コンポート入り 林檎のジュレや林檎のソルベとさっぱりとした林檎尽くし ブランデークリームやジュレとリキュールが効いているんだ ふわっとブランデーの香りがしてほろ酔い気分になるね 11/8～12/10までの1日10食の期間限定のパフェになってるよ ワンドリンクオーダー制 […]
今日はりんごクロッフルです
最近ちょっと新大久保に行くのが楽しくなってきた 可愛いスイーツがあるしご飯もスイーツも美味しい カフェオンのくまちゃんスイーツも気になってた 今の季節はりんごを使ったクロッフルがあるんだよ ピンクのフォトスポットがあったから撮影しちゃった 絵になるし可愛いしずっと撮ってたくなるビジュアル クロッフルはサクッと固めでぽてっとしたクリームが可愛い 上にはりんごのコンポートが乗ってて合わせると美味 […]
今日はパルフェ・ノエルルージュです
どこのパティスリーもクリスマスムード漂う 人気パティスリーではクリスマスパフェが登場 パルフェ・ノエルルージュはツリーのような華やかなパフェ 蝶々のチョコレート、いちごベリー、マカロン・ルージュ 真っ赤なラズベリーシャーベットとソース、カスタードプリンなど グラスの中にたくさんスイーツが詰まっていてボリュームがある パフェにチョコレートが入ると冬が来たなと思ってしまうなぁ パルフェ・ノエルル […]
今日はマロン&フルーツアフタヌーンティーです
表参道のオートクチュールは今秋真っ盛りになってる テラスも店内も一面真っ赤に紅葉が飾られてキレイなんだ アフタヌーンティーメニューも赤や橙と赤色に染まってるんだ 秋の味覚もたくさん使われてて秋を味わい尽くせるのも良いなぁ マロンムースのブラマンジェベリーのムース、柿のタルト 和栗モンブラン、金時芋サラダ巨峰とカシスのパルフェなど 他にもサンドイッチ、スープさらにひつまぶしまであるよ アフタヌー […]
今日はクマちゃんクリスマスプレートです
ハロウィンが終わったと思ったら次はクリスマス 11/1から始まったQ-potのクリスマスプレートだよ マフラーにくるまられたクマちゃんとスノーマン クリスマスツリーもあってクリスマス気分味わえるよ クマちゃんケーキはキャラメルムースで中にベリーが入ってる クリスマスツリーのグリーンはピスタチオクリームでできてるよ そうそうプラス200円でドリンクは赤鼻のトナカイにできちゃう 可愛いトナカイはキ […]
今日はパンプキンプリンです
山手の丘の上にある眺めの良いカフェ 平日の朝に早起きして朝スイーツをしてきた 定番メニューの中からパンプキンプリンを選ぶ 鮮やかなオレンジ色の丸くて可愛いプリン かぼちゃのペーストがたっぷり入っているんだ かぼちゃの濃厚な風味と甘みが楽しめちゃう プリンと一緒に紅茶はアールグレイをいただく 横浜の街並みを眺めながら優雅なティータイムだった パンプキンプリン ¥500☑︎ Pum […]
今日はラパンパポムです
京橋千疋屋で恵比寿店限定で11月限定のパフェがあるんだよ 平日に行ったから11時でもすぐに入ることができたなぁ ラパンパポムというパフェだよラパンはうさぎでポムはりんご だからうさぎとりんごパフェって意味になるんじゃないかな 真っ赤なりんごはリンゴ飴で中にはりんごが入っているよ さらにりんごシャーベットやりんごマリネやコンポート 洋梨のソテーシャーベットヨーグルトのムースもあるよ りんごのさ […]
今日はアフタヌーンティーセット～チョコレート～です
11/1から始まったのは期間限定チョコレートアフタヌーンティー シックなブラックカラーと赤いいちごが入ったスイーツ チョコレートショートケーキオペラ、チョコレートマカロン 生チョコレート、チョコスコーンとチョコレート尽くしになってる 最近涼しくなってきたから濃厚なもの欲しくなるよね セイボリーはブルスケッタシーフードキッシュ、マリネ お料理はさっぱりしてるからバランス取れてて良かったなぁ チ […]