今日はカネ十モンブラン 煎茶と巨峰です
表参道の裏道にはいろんなお店があって面白いんだ。 日本茶のティーサロンでデザートを食べてきたよ。 カウンターが木製ではなく畳なのにビックリしちゃう。 畳って触り心地よくて手を置いていても落ち着くよね。 まずは葡萄煎茶をいただく。葡萄の芳醇な香りがふわっと口の中で広がる美味しさ。 しっかりとした煎茶の味がするのは一番摘みの茶葉を使用しているからなのかな。 デザートは目の前で作ってくれるカウンターデザ […]
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東京カフェ
今日はなめらか濃厚プリンです
こだわったプリンはこだわった手間だけ美味しくなっていく。 低温でじっくり焼いたプリンの表面は茶色に。 内側はとってもキレイな薄卵色のプリンが見える。 焼いているのでもちろん外側は固めの食感になる。 でも内側はレア感のあるなめらかでまろやか食感。 このなめらかな食感がクセになる美味しさで堪らないんだ。 濃厚なミルクの風味がするのはたっぷり生クリームを使うから。 ドリンクはキレイなピンク色のホットビー […]
今日は甘夏タルトです
フルーツは好きだけどそのままだと食べないフルーツもあるんだ。 甘夏はその代表格かも。自分では買わないし剥くのもちょっと面倒くさい。 でも甘夏を使ったデザートなら食べたくなるんだよね。 堀口珈琲さんでいただいた甘夏タルトは美味しかった。 適度な苦味と酸味があってもちろん柑橘の甘みもある。 甘夏とタルト生地の真ん中にはサワークリームが挟まっている。 爽やかな風味がたまらない。夏にピッタリのケーキだね。 […]
今日はクラッシックプリンです
どこまでも追いかけていかないといけない。 カフェも、スイーツも流行りの全てにおいて。 ときどきそのことが頭を掠めてクラクラするんだ。 あまりにも果てない行為に徒労感すら覚えてしまう。 でも反対にカフェ巡りをして良かったなと思うこともある。 店員さんのやさしさに触れたり温かい雰囲気に癒されたときに。 新宿の人気カフェでそれが味わえたのだから嬉しいな。 クラッシックプリンと一緒にコーヒーゼリーを食べた […]
今日はメロンプリンパフェです
夢のようなコラボというのはこういうことなのではないか。 大玉のメロンを贅沢にも半玉使っていてさらにてっぺんに大きなプリンが乗っかってる。 大きなサイズなのにこれがメチャクチャ可愛いんだ。 リスの旗やチェリーがあるのも可愛くてお子様ランチみたい。 メロンは熟れていて美味しい。プリンも弾力があって滑らか。 クリームやスポンジも入ってていろんな味が楽しめるのがいい。 グラスにはメロンのシャーベット。甘い […]
今日はキーマカレーです
昼間の熱気が少し収まった頃ふらりと訪れる千歳船橋の街。 商店街の賑やかな通りを抜けて少しだけ先に行くとある喫茶店。 昔ながらの日本家屋の情緒がある。引き戸をガラガラ開けて中に入る。 1階は喫煙席なので禁煙の2階席へ。 小腹が空いたのでまずはカフェ飯。迷ったけどキーマカレーにしたよ。 旗が立ってるキーマカレーはお子様ランチみたいに可愛い。 サラダも付いたワンプレートご飯はちょうどいいボリュームでいい […]
今日はヒグマソフトです
表参道の小道を歩くと突然大きな家が現れる。 オシャレなカフェなのになぜだか縁側があるんだ。 陽射しがポカポカ当たる縁側に座ってひと休み。 ヒグマソフトなるものを試しに食べてみたんだ。 ヒグマのロゴが可愛いよね。ヒグマがドーナツ咥えてる。 カップにはソフトクリームと一緒にドーナツが入ってる。 ふわふわ食感のドーナツがやさしい味がして美味しい。 ソフトクリームは滑らかな食感でさっぱりテイスト。 縁側か […]
今日は抹茶ちゃです
和スイーツを食べることが最近多くなってきている。 特に鮮やかな緑色をした抹茶スイーツがいいよね。 表参道の茶茶の間さんは日本茶ソムリエがいる店。 だから本格的なお茶を楽しむことができる。 スイーツも抹茶尽くしの抹茶プレートにしてみた。 抹茶チーズケーキ、生チョコ抹茶アイス&バニラアイス。 夏の青々とした葉っぱのような鮮やかで美しい緑一色に整った スイーツたちは食べるのがもったいなくなってし […]
今日はlampホットケーキです
池袋駅を降りて10分ほど歩くとたどり着くカフェ。 繁華街を抜けて普段は通ることのない住宅街の中を突き抜けていく。 こんな所にカフェがあるのが不思議な場所にある。 可愛い白い看板が見えるからすぐにわかるんだ。 店内は古民家カフェのような落ち着く雰囲気が漂ってる。 気になってたホットケーキをアイスコーヒーと一緒に。 このビジュアル可愛いなぁ。小さいホットケーキが3枚。 てっぺんにはこれまた可愛い旗が立 […]
今日は紫陽花のパフェです
青、紫、白、ピンク。 雨がシトシト降る梅雨の時期に咲く 紫陽花の季節がまたやってきた。 大きな緑の葉っぱ。透けるような花々。 小さな花が重なって大きな紫陽花になる。 紫陽花のパフェは色も味も実に多彩な顔ぶれ。 ゼリー、アイス、チョコクリーム、ジュレ、飴。 喉ごし爽やかな風味がまた夏らしいんだよね。 @naomi.0246@takashi_iiii@abab4185 渋谷の夜パフェ屋さんに4人で行っ […]
今日はマフィンです
タイミングが良いときってすべてが良い方向にいくね。 営業日がわずかなカフェなのに営業日を確認しないで開いてた。 お店はとっても可愛いんだよね。カウンターやネオン、壁の色もどれもがセンスが良くて可愛い。 ヴィーガンマフィンのカフェでカラフルソーダを並べてみたよ。 マフィンはブルーベリー&レモンと八女茶&そば茶&有機甘栗の2種類。 フルーツの酸味やお茶の香りがよくわかるサクサク […]
今日はプリンです
以前から好きだったけど最近ますます好きなんだ。 来れば来るほど西荻窪の街がいいなと思ってしまう。 古民家を改装したカフェでいただいたく可愛いプリン。 気になってたチーズケーキもみんなで食べちゃった。 色、艶ともに美しいプリンは固さを保っているけれど 口に入れるとなめらかプリンに早変わりする素晴らしさ。 シロップ漬けのさくらんぼと子どもの頃を思い出す味付け。 @naomi.0246@takashi_ […]