今日はストロベリーマッチフラペチーノ レッドです
春の陽気に誘われて 気持ちまでポカポカ。 そろそろこの季節だよね。 フラペチーノ解禁しよう。 みんなが飲んでるこの苺の フラペが気になってたんだ。 赤と白の2種類があって 迷ったけどレッドにしたよ。 鮮やかな赤色がキレイだな。 苺の香りがたまらないよ。 果肉も入ってるから苺の 食感も楽しめていいかも。 一緒に食べたレモンケーキ も美味しかったなぁ。 あっ、酸っぱいフルーツ同士 の組み合わせになっち […]
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東京カフェ
今日はスプモーニです
これは朝の光景なのか。 池の上に咲く一輪の花。 白い花弁の中にあるのは ピンク色の輝く宝石たち。 強い酸味を放った宝石は グレープフルーツゼリー。 爽やかな風味が心地よい のパインのコンポート。 やさしい味わいが嬉しい カンパリムースアイス。 食事を食べた後の口直しに いただきたくなるスイーツ。 といっても、僕はここでも スイーツ二個食べしたけど。 修理に出していたCanonの EOS M5が戻っ […]
今日はチョコモカパフェです
恋い焦がれていたパフェ。 ようやくリールギンザの パフェに会うことができた。 モノトーンが基調となった パフェはチョコモカパフェ。 整然と立ち尽くす姿に 思わず見惚れてしまう。 上層はチョコスイーツ。 チョコソースにプチシュー。 中層にはコーヒームース バニラアイス、スポンジ。 下層にはチョコクランブル 珈琲グラニテ、マロン はじめは甘いスイーツ。 途中から苦味も追加。 大人のパフェ堪能しました。 […]
今日はエクレアです
星々のようにきらめく。 キラキラしたスイーツ。 あなたはどの色を選ぶ？ あなたはどの味を選ぶ？ どれも美味しそうだよね。 迷ったら2個でもいいよね。 恋人や友達とシェアする。 それも楽しそうだよね。 エディブルフラワー、蜂蜜 チョコレート、カシス、柑橘。 可愛すぎるビジュアルとは 違って味は超本格的なんだ。 素材の味わかる濃厚クリーム。 柔らかく食べやすいシュー皮。 どれも美味しくて次から次へと […]
今日はフレーズ エ フロマージュです
いつもここではそうだ。 閉店1時間前の駆け込み。 息を切らしてすぐに メニューを見て決める。 そろそろ最後になるかな。 いちごのパルフェを選ぶ。 キレイな色のいちごパフェ。 赤とピンク統一されている。 ベリーソース、チーズクリーム ビスケット、いちごシャーベット。 食べているとパフェではなくて チーズケーキに思えてしまう。 旬が過ぎてしまうのは寂しい。 いちごの季節が終わってしまう。 でも、だから […]
今日はプリンです
柔らかいという言葉が 一番似合う気がする。 柔らかくて、優しくて 包み込んでくれる感じ。 ON THE WAYさんの プリンは実に優しい。 でも見かけによらず 芯は強くてしっかり。 この違いわかるかな。 見た目は柔らかいけど 実は弾力性に満ちてる。 食感がある硬めのプリン。 カラメルは優しい甘味。 口に入れると頬が緩む。 一日の終わりに食べたい。 そんなプリンがここにある。 ……… cafe in […]
今日はストロベリーゼリーです
赤と白。 三角と丸。 何かの記号とも 捉えられてしまう。 上から赤いイチゴ。 白い生クリーム。 次の層はゼリー。 薄紅色の染まったのは ストロベリーゼリー。 乳白色のやさしい色は ミルクでできたゼリー。 果汁がたっぷり含まれた ストロベリーゼリー 口に入れた瞬間にイチゴ の酸味が広がっていく。 そのままでも美味しいけど ミルクゼリーと一緒にすると まろやかな風味に早変わり。 ゼリーなのにいちごミル […]
今日は季節のフルーツのフレンチトーストです
東京にいると慌ただしく 日々が過ぎてしまいがち。 だから時々都会の喧騒から 離れてゆっくり過ごしたい。 街中に行くのではなく 人混みには紛れずに ひとつの場所ですべてを 賄ってしまうのもいいよね。 奥沢の古い雑居ビルにある D&DEPARTMENT DINING。 まずは美味しいランチを食べる。 瑞々しい野菜を使ったサラダ。 キャベツ、ニンジン、ビーツなど そのまま食べて美味しい野菜たち。 […]
今日はストロベリープリンアラモードです
春の訪れとともに 日暮れが遅くなる。 気温も高くなって 桜も美しく咲いて どこかみんな浮き足 立ってるように見える。 きっとそれは春のせい。 オールドアメリカンな スタイルが格好いい。 カウンター、テーブル 椅子、ショーケース。 どこを切り取っても 絵になる光景なんだ。 スイーツもアメリカン。 日本のプリンアラモード とは違うゴージャスさ。 ほど良い固さのプリンには 甘いカラメルがかかってる。 そ […]
今日は宮殿カリーです
バッキンガム宮殿に みんなで行ってきた。 ロンドンではなくて 下北沢にあるという。 まずは立地にビックリ。 小劇場の敷地内にある。 大きな箱かと思ったら カウンターだけなんだ。 異国情緒たっぷりの店内は 壁紙から照明から置物まで 見応えバッチリでツッコミ どころも満載で面白すぎる。 食事メニューは1種類のみ。 宮殿カリーをいただいたよ。 ここのカレーは華がある。 美しくて映えるカレーだ。 生卵、色 […]
今日はホームメイドジンジャーエールです
今や空前のプリンブーム。 どこのカフェ・喫茶店でも 名物のプリンがあるよね。 バターマスターのプリンも 食べたいと思って確認したら プリンは売り切れてしましたが 大丈夫ですかと言われてしまう。 プリンショック再びだけど みんなでお店には行ってみる。 看板、カート、グラス、カップ。 いろんなものが可愛くてステキ。 プリンはなかったけどフィナンシェ とホームメイドジンジャーエールで バシバシ撮影会をし […]
今日はカスタードプリンです
同じものや懐かしい ものも良いけれど 独自性を発揮した オリジナルなもの もすごくいいよね。 夕日の光を浴びた カスタードプリン。 ほんのり赤みがかって 堂々さに拍車をかける。 子どもの頃にお母さんが 作ってくれたようなプリン。 懐かしくて、嬉しくなって しまうようなビジュアル。 でも味は大人風味なんだ。 ラムレーズンが乗ってて カラメルも苦めなんだ。 気泡のプツプツ感なんかも 楽しめて僕は好きだ […]