今日は濃厚チョコレートケーキです
暑い時期には並ぶだろうから 今の涼しい時に食べにきちゃう。 やっぱりこれ凄い。濃厚チョコレートケーキって名前だけどかき氷だよ。 トッピングで乗る生チョコレートがダイナミック。 柔らかくて濃厚なチョコレートは氷とともに口の中で溶けてしまう。 生チョコレートチョコクリーム生クリーム。 全部合わさってもくどすぎなくてどこか爽やか。 秋に食べるかき氷も案外いいかもしれない。 ……… cafe info … […]
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東京カフェ
今日は巨峰のレアチーズケーキです
東銀座の『リール銀座』さんの続きです。 僕が食べたのは、ハロウィンデザートでしたが…。友人はまた別のデザートを食べたんですよ。 巨峰のレアチーズケーキとマスカットワインのサバヨンソースは、幾何学模様のような不思議なデコレーション。 巨峰のパープルとマスカットの明るいグリーンのコントラストが美しいですよね。しかも、レアチーズが口に入れるとスッと溶けてしまうほど柔らかいんです。 もうひとつのデザートは […]
今日はハロウィンデザートです
久しぶりに会う友人とランチ。 いつもとは違うお店をセレクト。以前から行きたかった東銀座の『リール銀座』さんに伺いました。 白を基調にした店内は上品な雰囲気で、少し背筋が伸びる感じ。スタッフの対応が良いので、すぐに緊張もほぐれますね。 まずはランチから。銀座なのにお手頃価格のランチが嬉しい。週替わりランチにしてみました。 南瓜のニョッキいい感じです。ニョッキのほど良い柔らかさがいいですね。ローズマリ […]
今日はサンドイッチです
渋谷の駅近にステキなカフェ発見しちゃった。
今日はモンブランパフェです
聳える白い山。 モンブランの山を連想してしまう。 モンブランパフェは栗をたっぷり使った香ばしいパフェ。 頂点に乗った蒸し栗。生クリームとアイスマロンペーストもある。 口の中でジワジワと栗の香りが広がりクリームやアイスのまろやかさが足される。 合間にコーヒーを飲んで口の中を引き締める。 フレンチローストのブレンド。苦味の強さはありつつも後味は爽やかなコーヒー。 モンブランとコーヒーは相性がよくて落ち […]
今日はりんごの焼きタルトです
ランチタイムが始まる時間ってワクワクする。 美味しいものを大切な人とともに過ごす時間って年々大切になってくる。 メニューを迷うのもちょっと楽しくってそういうのもいい。 オムライスは映える。白いお皿の上には鮮やかな黄色と赤の色が交差している。 ふわっとパクッとを繰り返してしまう。あっという間に完食。 食後のデザートはりんごの焼きタルト。 厚切りのりんごがサクサクいい食感。 ほどよい酸っぱさ。適度な柔 […]
今日は小芋園 マンゴー豆花です
台湾のスイーツが恋しい。ふと思い立って行ってみた。 まだ早い時間だからすぐに座ることができて良かった。 台湾の定番スイーツ豆花が食べたかったんだよね。 普通のにしようかと思ったら夏の期間限定メニューがまだ食べられるって言われたらオーダーしちゃうよね。 マンゴー豆花を頼んでみる。鮮やかな黄色のマンゴーがたっぷり盛られている。 甘いマンゴーの下には豆花が隠れているんだ。 豆花は大豆で作ったスイーツ。豆 […]
今日は濃厚マロンパフェです
コージーコーナーにたまたま入ってみたら…。 秋の味覚が勢揃いしててビックリしちゃった。 芋・栗・かぼちゃすべてのパフェが食べられるんです。 3つ食べてもいいけど…。さすがに多いと思ってひとつだけセレクト。 濃厚マロンパフェ。栗のパフェにしました。 細長いグラスにはたっぷりスイーツが詰まっています。 一番上からマロンクリーム生クリーム、コーヒーゼリーアイスも入っていたかな。 予想以上のボリュームに大 […]
今日はふわふわロールです
パティスリーに行くとショーケースを覗くのがすごく楽しみだったりする。 宝石箱のようにキラキラしてどれも飾っておきたくなる。 もちろんパクッと食べるけどね。 定番もいいけど、僕はやっぱりフルーツ盛り盛りスイーツが好き。 いちごたっぷりのふわふわロール。黒光りした黒いちじくのタルト。あとは定番のアノーでシュー。 ビジュアル的には断然ロール。ふわふわのクリームとケーキ。酸味があるベリーがいい感じ。 黒い […]
今日は自家製レアチーズケーキです
まだ東京の街をよく知らない頃神保町によく足を運んでいた。 古本を探しながら過ごす休日。なんだかそれが貴重で好きだった。 たまたま脇道に入って見つけた。はじめ神田伯刺西爾の読み方も知らないでコーヒーを飲んだ。 あとからぶらじると読むことを知った若かりし頃の思い出。 その思い出のカケラを覗きたくて久しぶりに扉を開けてみたんだ。 変わらないというのは素晴らしい。空間もお客も、そしてコーヒーもすべてがあの […]
今日はカジキマグロと野菜のグリルです
魚って骨を取るのが面倒くさい。 できればすぐに食べたいってどこかで思ってたりする。 だから、こういう骨がなくてナイフとフォークですぐに食べられちゃうのが好きなんだ。 あと、カジキマグロのグリルも野菜のグリルも大好きだったりする。 カジキマグロって淡白なのに肉厚で食べ応えがあって美味しい。 そうそう、ボンダイカフェは基本は洋食スタイルなんだけどソースに醤油麹が使われてたりそういうのも好きだったりする […]
今日は彩り野菜の焼きチーズカレーです
あったかいものが食べたい。でも、野菜もたくさん欲しい。 そんなときにはこれだよね。彩り野菜の焼きチーズカレー。 お料理って本当彩りが大切。真っ赤なオーブン皿には野菜がたくさん盛られてる。 オクラ、ズッキーニ、カボチャスイートコーンも乗ってる。そして真ん中には黄色いたまご。 ちょっと汚いけどこういうのは混ぜ混ぜして素材を合わせるのが美味しく食べるコツだよね。 野菜とたまごとチーズとカレー。たくさんの […]