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希少牛乳と無農薬果実を使った
フルーツパフェ ¥2000
芳翠園の緑茶 ¥900
☑︎Citrus Parfait
☑︎Grene Tea
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最近アパレルブランドが運営する
カフェがあちこちで増えているよね
銀座の街を歩いてカフェを探してたら
バーニーズニューヨークでカフェ発見
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お洋服は見ずにまっすぐカフェのある
3階のフロアーに行ってお茶しちゃった
白と黒を基調にした店内はシックで
さながらワインサロンのような雰囲気
店員さんも丁寧に対応してくれるし
テーブル席でゆったり感もあるんだ
お茶だけする予定がメニューを見たら
パフェを発見してしまって頼んじゃった
季節限定のパフェがあって伺ったときは
柑橘を使ったフルーツパフェだったよ
しかもメチャクチャ素材にこだわってて
希少牛乳と無農薬果実を使ってるんだよ
無農薬のレモングラス、ハイビスカス
みかん、ハーブ、よもぎのムース
生乳ヨーグルト、シャンパンのソルベ
ビターカカオ、白ワインのジュレなど
ペアリングで選んだのは日本茶だよ
芳翠園の緑茶をアイスティーで注文
苦味やえぐみがほとんどなくて
すっきりとした味の緑茶だったよ
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［撮影のポイント］
・黒い壁を背景にして撮影する
・パフェとドリンクを横並びで撮影する
・暗めなのでF値は小さめにする（F5.6）
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［カフェ情報］
店名…BARNEYS CAFE BY MI CAFETO
場所…東京都中央区銀座6-8-7
バーニーズ ニューヨーク銀座本店 3F
電話…03-6263-8480
時間…11:00～19:00（短縮営業
休み…不定休
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