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パプアニューギニア料理、初体験してしまいました。
青梅にある『カフェ ニューギニ』さんで食べることができます。
ランチでいただいたニューギニプレートです。
お肉、青菜、サツマイモは、バナナの皮に包んで焼いたものがでてきました。
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素材のそのものを堪能できるシンプルな調理法なんですよね。
食材をひとつひとつ味わいながら楽しむ。
食事って、本来こういうものなのでしょうね。
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