今日はシャインマスカットとリンゴのパフェです

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東京・新宿 ◯ SALON BAKE & TEA

⁡新宿のSALON BAKE & TEAさんの
9/1から始まった新作パフェだよ

⁡食欲の秋だからといって欲張りに
2種類のパフェを食べちゃったよ

⁡ひとつはシャインマスカットで
可愛い花冠に見立てたパフェ

⁡もうひとつはリンゴを使った
秋のリンゴパフェの2つだよ

⁡シャインマスカットは抹茶
と組み合わせた構成なんだ

⁡抹茶サブレ、メレンゲと
抹茶シュトロイゼル入り

⁡他にも白ワインのジュレや
リコッタクリームがあるよ

大きなパフェなんだけどこれ
さっぱりしてるから即完食

⁡リンゴはトップの赤リンゴが
ムースを使ったスイーツだよ

⁡リンゴのソルベ、ソテーに
フレッシュリンゴ潜んでる

⁡他にもモンブランクリームや
キャラメルクリームも入ってる

⁡最下層のアールグレージュレは
テオドーの紅茶を使ってるよ

⁡シャインは9/1~10/4までの予定
リンゴは9/1~11月上旬の予定

⁡シャインマスカットの花冠パフェ
単品¥2200 セット¥2750
☑︎Parfait a la Corolle de Muscat

⁡秋のリンゴパフェ
単品¥2100 セット¥2650
☑︎Parfait aux Pommes

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店名…SALON BAKE & TEA
住所…東京都新宿区新宿4-1-6 
NEWoMan3F
電話…03-6380-1790
時間…平日11:00~19:00 土日祝11:00~20:00
電車…新宿駅 徒歩1分

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カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが好きのスイーツ好きで毎日スイーツを紹介しています。年間365軒以上巡っていて、今まで巡ったカフェは2000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。取材希望やお仕事のご依頼などはお問い合わせフォームよりご連絡お願いします。

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