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INITIAL Omotesando［表参道］
パルフェ・ペッシュ ¥1800
☑︎Peach Parfait
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桃のパフェが登場したと聞いて
やってきたのはイニシャルさん
北海道からやってきたシメパフェ屋
さんだから安心して食べられちゃう
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前回来た時はいちごの季節だから
3ヶ月ぶりに来たことになるのかな
今回いただいたのは桃を使っている
パルフェ・ペッシュというパフェだよ
ペッシュはフランス語で桃を意味する
からまさに桃パフェになるみたいだね
丸々ひとつ白桃を使った贅沢なパフェ
さらに桃も国産のものを使ってるよ
イニシャルさんのパフェの必須アイテム
北海道牛乳の濃厚なソフトクリーム入り
今回のパフェはシメパフェ感もあって
ペッパーやチーズや白ワインも使ってる
白桃が瑞々しくて甘いから他の素材は
酸味や辛味があることで締まりがでる
これはやはりシメパフェとして夜の
終わりに食べるのが合う気がするなぁ
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［撮影のポイント］
・若干上からパフェを撮影する
・パフェの断面がわかるよう撮影する
・暗いのでF値は広げすぎない（F6.3）
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［カフェ情報］
店名…INITIAL Omotesando
場所…東京都渋谷区神宮前6-12-7
電話…03-6803-8979
時間…平日12:00～20:00 土日祝11:00～20:00
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