いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ Riz Labo Kitchen

今日はいちごとピスタチオディプロマットのパンケーキです

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いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ Riz Labo Kitchen
いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ

表参道に映えるスイーツが
あると聞いて早速やってきた。

美しいパンケーキはベールに
包まれて登場してくるんだ。

そーっとフィルムに触れて
ゆっくり持ち上げて仕上げる。

いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ Riz Labo Kitchen
いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ

途端に雪崩れるようにクリーム
がお皿にこぼれて広がってくる。

淡いピンク色のクリームは苺の
果肉がたっぷり入った生クリーム。

真ん中にちらっと覗いているのは
濃厚なピスタチオのディプロマット。

とろとろの生クリームが酸味と甘味
がいいバランスですこぶる美味しい。

いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ Riz Labo Kitchen
いちごとピスタチオディプロマットのパンケーキ

ピスタチオの風味がまたいい感じで
アクセントになっていて味が締まる。

パンケーキはグルテンフリーなんだよ。
ちなみにもうひとつは抹茶パンケーキ。

いちご果肉たっぷりのとろけるクリーム
ピスタチオディプロマットのパンケーキ
ドリンク付き ¥2000

……… cafe info ………
店名… Riz Labo Kitchen 裏参道ガーデン
場所…東京都渋谷区神宮前4-15-2
時間…11:00~17:00
休み…月曜

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カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが好きのスイーツ好きで毎日スイーツを紹介しています。年間365軒以上巡っていて、今まで巡ったカフェは2000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。取材希望やお仕事のご依頼などはお問い合わせフォームよりご連絡お願いします。

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