今日はマカロンです
10/11に麻布台ヒルズにルノートルがオープン 国内4店舗目になる店舗はカフェメニューが充実してる ケーキや焼き菓子、ショコラ紅茶、コンフィチュールも販売 カフェはパルフェ、テイスティングアフタヌーンティーも提供している イートインスペースも20席用意されていて雰囲気も良い 華やかな色合いのマカロンは6種類のフレーバーがある シトロンとピスターシュをいただいたけど美味しかった プロフィ […]
CATEGORY
赤坂・乃木坂・六本木カフェ
今日はシャインマスカットパフェです
毎回訪れるのを楽しみにしてるパティスリー イグリエガのパフェ 9/11から始まったのは秋限定のシャインマスカットパフェ 秋の山を彷彿させるような緑と赤の風情ある色合い シャインマスカット、巨峰巨峰のソルベ、ミントムース 梨、梨と洋梨のソルベジュレカモミール入り 特筆すべきは炭酸入りのシャインマスカットかな 口に入れた瞬間シュワシュワして甘さと刺激が味わえちゃう 巨峰のソルベはブラックビートとい […]
今日はサマーフルーツアフタヌーンティーです
ラグジュアリーホテルのグランドハイアット東京 2階にあるフレンチキッチン初めてのアフタヌーンティー パリをテーマにしたサマーフルーツアフタヌーンティー ピーチ、シャインマスカットイチジクを使ったスイーツ ガトーオペラ、ロールケーキマカロンアイス、ゼリーなど トリコロールの華やかなスタンドに盛られた美しいスイーツたち お料理は牛肉のタルティーヌきのこのキッシュ、サンドイッチ サクサク食感のスコー […]
今日は桃パフェです
スプラウトカフェの吉田シェフのお店パティスリー イグリエガ 新作の桃パフェが登場したのでワクワクしながら行ってきたよ 山梨県産の白鳳の桃は甘くてジューシーでとても美味しい 桃のソルベ、桃のコンポートすももとヨーグルトソルベ入り ブラックペッパー、オリーブオイルギリシャヨーグルトクリームもある 衝撃を受けたのがオリーブオイルを使ったアイスが入ってたこと 他のアイスが溶けても溶けないし普通 […]
今日はメロンと新しょうがのパフェです
SPROUT Cafeの吉田パティシエが5/15に新店舗をオープンした イグリエガはアークヒルズのドスエスナス内にあるカフェ パフェやケーキはもちろんのこと焼き菓子の販売もしている 新作のメロンと新しょうがのパフェをいただいてきた パステルカラーのグリーンとオレンジの爽やかなパフェ グラスにはメロン、メロンソルアイス、新生姜のブラマンジェ 赤肉と青肉のメロンが両方食べられるのも嬉しいよね メロ […]
今日はソフトクリームショコラ・マング・パッションです
フランスのショコラ専門店ショコラ・アラン・デュカス 5/8から始まった夏スイーツのソフトクリーム ショコラ ソフトクリームショコラマングパッションを注文 ショコラとマンゴーのミックスソフトクリーム カカオ75%のショコラソフトはビターですっきりテイスト パッションフルーツとマンゴーは爽やかな酸味が効いてるよ フレッシュライムとローストココナッツもトッピング付き ショコラを使って […]
今日はいちご花咲く抹茶氷です
関西のにしのみや果汁店が監修した西麻布のかき氷店 住宅街の地下1階にある隠れ家的な雰囲気のお店 黒を基調にした大人な雰囲気の店内になってる 先に注文と支払いをしてから席に着くシステムになってる 季節のフルーツを使ったかき氷がいただけちゃう いちご花咲く抹茶氷とヘーゼルデコポンを注文 グラスにたっぷり盛られたかき氷にエスプーマとソース 抹茶氷を食べたけど抹茶の香りが良くてさっぱりしてる 氷の中にも抹 […]
今日はなつかしプリンです
本当は誰にも教えたくない隠れ家的なカフェが良かった 西麻布にある一軒家の古民家カフェで個室が用意されてる プライベート感が満載でゆったりくつろげちゃう 掘りごたつの席だったから家にいるような気分だった 気になってたなつかしプリンとソーダフロートをオーダー 昔ながらの固めのプリンは生クリームとさくらんぼ乗せ プリンと一緒にドリンクは飲み比べフロートをセレクト 3種類のフロートはメロンブルーハワ […]
今日は御荘ゴールドのパフェです
5/4から始まった愛媛産の御荘ゴールドのパフェ 御荘ゴールドはじめてだけど河内晩柑の一種なんだって 御荘ゴールドと柑橘の果肉とソルベとジュレ バナナのソルベ、チョコキャラメルアイスとムース 他にもいろいろ入ってるけど柑橘って濃厚なものと合うよね キャラメルやチョコレートがあることで味に深みが出るなぁ スプラウトカフェさんは再開発のため5/27で閉店してしまいます 大好きなカフェだったので大切な […]
今日はギフトローズフィズです
虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーの3階にあるmemento mori 虎ノ門横丁の隣りにあるバーにオープン時間に行ってきた 外国人観光客が来ているけどそれがまた自然な感じなんだな オシャレだけど落ち着く雰囲気は緑や花が随所にあるからかも カウンター席でバーテンダーと話しながらカクテルを飲む エディブルフラワー研究所のバラを使った艶やかなカクテル ギフトローズフィズは薔薇の氷にローズスピリッツと […]
今日は春の古都華いちごのパフェです
今の季節はテラス席から桜の花を見ることができる ちょうど桜が満開になっててテラス席でお花見してきたよ 3/10から始まったパフェは春の古都華いちごのパフェ ピンクのさくらのクッキーが乗っててかわいいんだよ 古都華いちごがたっぷりでお花みたいに飾り付けてる さくらとチェリーのソルベいちごソルベ、バニラアイス さらにトンカ豆のプリンは苺カラメルと食べるんだよ クランブルやスポンジもあってボリュー […]
今日は苺と蕗の薹のパフェです
UCCのスペシャルティコーヒーと遠藤圭未パティシエのコラボ ホンジュラス マリサベル ゲイシャがUCCドリップポッドから新発売 初のゲイシャコーヒー販売記念でマリアージュ体験をしてきたよ ゲイシャコーヒーはスッキリして甘くてフルーティーな味わい マリアージュのスイーツは苺と蕗の薹のパフェなんだ 春の息吹のような爽やかな甘みと苦味があるパフェ 完熟苺に蕗の薹のジュレメレンゲなどが入ってる コー […]