今日はアメリカンチェリーのパフェです
5/4に外苑前に移転オープンパフェバー agariに行ってきた 駅から近いしテラス席もある明るいし入りやすい雰囲気 アメリカンチェリーのパフェ一番小さいサイズをセレクト シュッとしたグラスに入ったたっぷりチェリーのパフェ チェリークリーム、ソースローストチェリーも入ってる 他にもパイ生地、チュイール桃のビーガンアイスもあるよ 面白いのは裏表があって反対は小豆や白玉がある和仕立て 一度で二度美 […]
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東京カフェ
今日はカップダブルサイズです
7/6にYAYOI TOKYOが三軒茶屋にオープンする ジェラートを中心としたスイーツ専門店である パティシエ大塚陽介が作る繊細で美しいジェラート 屋久島の清らかな水を使った淡麗で爽やかな味わいが良い 苺、桃、マンゴー、たんかんフルーツを使ったジェラート 定番であるミルク、ショコラピスタチオなど全10種類ある どれも美味しいからいろいろ他のジェラートも食べたくなる 写真はトリプルだけど実際は […]
今日は福岡あまおうのバブルPOPかき氷です
八芳園が手がけるMuSuBuで6/28からイベントを開催中 食べて 飲んで 踊ろう THE 祭of JAPAN 2023のポップアップ 全国各地の祭りが紹介されていてご当地自慢のグルメもいただける オススメは福岡あまおういちごを使った映えるバブルかき氷 かき氷には特製シロップと甘酸っぱいいちごが盛り盛り さらにまん丸の大きなバブルがインパクトがあってステキ バブルを割るとシトラスの爽やかな […]
今日は桃のデザートです
7/11から全国のデニーズで桃のデザートが登場するよ 山梨県や福島県などの国産の桃を使った5品のラインナップ 桃のサンデーはクリーム、ソースゼリーと桃1/2個を贅沢に使ってる レモンクリームやラズベリーアイスもあるから爽やかなテイストなんだ 氷 桃ミルクは大きくカットした桃にピーチソースがかかったかき氷 さらにミルクプリンパルフェやちょこっとパルフェ、桃もあるよ 軽く食べたい、た […]
今日はル・パルフェ・マンゴーです
8/31でラデュレ 銀座店が閉店してしまうというのだ 最後に食べておきたい思って週末の午前中に行ってみた ル・パルフェ・マンゴーマンゴーパフェをいただく グラスの中はビビットな赤と黄色の層が重なってる 花の形をしたマンゴー果肉マンゴーソースとクリーム フランボワーズソルベとヨーグルトアイスクリーム パンチの効いた甘さと酸味が良い感じで混ざり合う ヨーグルトがいい感じで口の中を爽やかにするんだ […]
今日はチェリーとマンゴーのタルトです
6/17に表参道にオープンのフルーツタルトカフェ 牛乳・卵・砂糖不使用のヴィーガンスイーツだよ ショーケースにはキラキラのフルーツタルトが並んでる 夏の季節にピッタリのチェリーとマンゴーのタルトをいただく タルトはザクザク音が心地よいクッキー生地 フルーツがたっぷりで甘くて美味しいんだよ 生クリームは豆乳クリームだからさっぱりしてて良い フルーツの甘味が引き立つヘルシーで美味しいケーキ 平日 […]
今日はマンダリン オリエンタル 東京のケーキです
マンダリン オリエンタル 東京グルメショップのケーキが一新 ファビアン・マルタン氏が新たにペストリーシェフに就任したから 今までとは異なるケーキの数々はどれも美しくて繊細なものばかり 柚子クリームを使ったユズショコラ華やかな香りのジャスミンシトロン 夏に似合う味のライムココナッツ濃厚な味わいのデリスピスターシュ 日本にも精通するシェフは柚子や抹茶などの食材も上手く使いこなす 個人的にはマンゴ […]
今日はレイヤードパフェ～メロン～です
浜松町駅から歩いて数分東京湾を望むロケーション 16階のバーラウンジからは空と海が一望できてしまう 時が止まったかのような緩やかなひとときを過ごす 季節限定のメロンを使ったレイヤードパフェは美しい グリーン、オレンジ、ホワイト重ねた色が夏らしくてキレイ メロン果肉とバニラメロンアイスメロンムース、メロンジュレ 上から下までメロンがたっぷり入っていて美味しいがつづく 真ん中に梅酒ゼリーがあってメ […]
今日はバラのシュークリームです
パティスリーレセンシエルとエディブルガーデンのコラボ 無農薬のエディブルフラワーを使ったバラのシュークリーム 国産の食べられるバラのジャムたっぷりシュー生地に封じ込める トンカ豆のやさしい味わいとバラの華やかな香りが溶け合う そこに小気味良い音を奏でるシュー生地が合わさる幸福感 ひとつのシュークリームで人を幸せにするってすごい 6/23から新宿マルイ本館のポップアップで購入できるよ シューク […]
今日はいばらきメロンのパフェです
茨城県のアンテナショップの隣にあるバラカフェさん 茨城の特産品を使ったスイーツが食べられる いばらきメロンのパフェは2種類のメロンが楽しめる 赤肉メロンはクインシー青肉メロンはイバラキング 甘いメロンに合わせるのはソフトクリームと生クリーム ソフトクリームは口当たりが良くてさっぱりしてるんだよね いばらきメロンのパフェ ¥1830☑︎ Melon Parfait ┈┈┈┈┈┈┈ […]
今日はCHERRY and ROSE afternoonteaです
6/1から始まったチェリー&ローズアフタヌーンティー 淡いピンクとチェリーの赤で彩られた可愛いティーセット 市場直送のアメリカンチェリーが10粒も入ってる贅沢スイーツ チェリーのパフェ、ミルフィーユゼリー、チーズムースなどなど チェリー盛り盛りのスイーツがどれも可愛くて美味しい チェリーソーダモクテルもパフェのようなビジュアル バーガー、バーニャカウダローストビーフラスクなど お料 […]
今日は浜松発祥！不思議なかき氷です
浅草のかき氷専門店 サクラ咲が6/6に神楽坂店がオープン 夏季限定で3ヶ月間神楽坂でもかき氷がいただけるよ 古民家を改装した和の雰囲気漂う空間がまたいい感じなんだ 靴を脱いで座るからゆったりとした気分で過ごせちゃう 浜松発祥！不思議なかき氷のトマトと桃と抹茶をいただく ヨーグルトと蜂蜜が入った氷はミルキーでマイルドな甘さだよ ミニトマトがゴロゴロ入ってるかき氷は酸味が効いてさっぱり 桃も果肉 […]