こだわりを守り続けるって
すごいことだと思う。
美味しいコーヒーを
淹れ続けること。
心地よい空間を
保ち続けること。
お客さんを常に
満足させること。
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そういった状態を
維持し続けるために
制限というものが
必要になるのだろう。
ほのかな明かりに
照らされた一人席。
季節のタルトの
かぼちゃのタルト。
石田骨喜と書いて
コーピーと読む。
看板ブレンド。
甘みと酸味と苦味の
バランスがとれた
ブレンドコーヒーは
飲むとホッと落ち着く。
かぼちゃの風味を
活かしたタルトも
またバランスがいい。
近所にあったら絶対
通ってしまうカフェ。
……… cafe info ………
✒︎ 石田珈琲店[北18条]→map
✒︎ 北海道札幌市中央区北16条西3丁目1-18
☕︎ 石田骨喜
☕︎ 季節のタルト