今日はスプモーニです
これは朝の光景なのか。 池の上に咲く一輪の花。 白い花弁の中にあるのは ピンク色の輝く宝石たち。 強い酸味を放った宝石は グレープフルーツゼリー。 爽やかな風味が心地よい のパインのコンポート。 やさしい味わいが嬉しい カンパリムースアイス。 食事を食べた後の口直しに いただきたくなるスイーツ。 といっても、僕はここでも スイーツ二個食べしたけど。 修理に出していたCanonの EOS M5が戻っ […]
今日はチョコモカパフェです
恋い焦がれていたパフェ。 ようやくリールギンザの パフェに会うことができた。 モノトーンが基調となった パフェはチョコモカパフェ。 整然と立ち尽くす姿に 思わず見惚れてしまう。 上層はチョコスイーツ。 チョコソースにプチシュー。 中層にはコーヒームース バニラアイス、スポンジ。 下層にはチョコクランブル 珈琲グラニテ、マロン はじめは甘いスイーツ。 途中から苦味も追加。 大人のパフェ堪能しました。 […]
今日はホットドッグです
気がついたら2日連続で 同じカフェに向かってた。 前の日はスイーツで 今回はランチを食べる。 ホットドッグとコーヒー で軽いランチにしてみる。 デニッシュみたいな可愛い パンに挟まっている具材は ピクルス、ソーセージ 玉ねぎ、ザワークラフト。 ソーセージがジューシーで歯ごたえもカリッとしてる。 お皿にはポテトチップスも 盛られているんだよね。 コーヒーはエチオピア。 爽やかな風味がいいよね。 週末 […]
今日は自家製あんこトーストです
開店前にも関わらず お店の前は人だかり。 しかも一巡目で入れず 外で一人で待ちぼうけ。 待ちに待った後のこの あんバタートーストは 美味しいに決まってる。 分厚いトーストにバター とたっぷりのあんこ。 さらに隠し味に岩塩が ふりかかっているんだ。 甘いと塩っぱいのループが このトーストでできちゃう。 とろりと溶けるバターが またいい味を出している。 カウンターだけの小さなお店。 5～6名も座れば満 […]
今日はホワイトストロベリーモカです
たまには世間の波に 飲まれてみるのもいい。 福岡で人気のコーヒー スタンドに行ってみる。 シンプルな外観とは裏腹に 店内はここかしこに物が あってレイアウトされてる。 白黒グレイで統一されて スタイリッシュな空間。 みんなはドリンクを買うと すぐに出て行ってしまう。 でも僕はゆっくり写真を 撮りながら長居してしまう。 NO COFFEEのロゴの カップに入っているのは ホワイトストロベリーモカ。 […]
今日は4種のいちごパンケーキです
迷うくらいなら すべて食べたい。 最近思うんだけど 人間ってちょっと わがままくらいが いいと思うんだ。 贅沢に4種類のいちご。 博多あまおう、白苺に 旬の苺が入ってる。 それぞれの味を楽しむ。 少しずつ甘味や酸味が 違うから面白いよね。 アイスも2種類なんだよ。 ピスタチオといちごアイス。 これだけでも十分なのに さらに温かい苺ソース付き。 これもはや美味しいとか 美味しくないとかなんて 説明は […]
今日は贅沢苺ショートケーキクリームパルフェです
福岡の街は眠らない。 だからつい夜更かし をしてしまうんだ。 寝る前にスイーツを 食べたくなった時に ふっと立ち寄って しまった夜カフェ。 可愛いスイーツばかりで どれにするか迷っちゃう。 パッと目に入った苺の ソフトクリームにする。 プルンとしたツヤツヤの ソフトクリーム美味しい。 飾り付けも可愛くて映える。 カップの中はショートケーキ。 苺、生クリーム、スポンジが ちゃんと入ってい […]
今日はエクレアです
星々のようにきらめく。 キラキラしたスイーツ。 あなたはどの色を選ぶ？ あなたはどの味を選ぶ？ どれも美味しそうだよね。 迷ったら2個でもいいよね。 恋人や友達とシェアする。 それも楽しそうだよね。 エディブルフラワー、蜂蜜 チョコレート、カシス、柑橘。 可愛すぎるビジュアルとは 違って味は超本格的なんだ。 素材の味わかる濃厚クリーム。 柔らかく食べやすいシュー皮。 どれも美味しくて次から次へと […]
今日はフレーズ エ フロマージュです
いつもここではそうだ。 閉店1時間前の駆け込み。 息を切らしてすぐに メニューを見て決める。 そろそろ最後になるかな。 いちごのパルフェを選ぶ。 キレイな色のいちごパフェ。 赤とピンク統一されている。 ベリーソース、チーズクリーム ビスケット、いちごシャーベット。 食べているとパフェではなくて チーズケーキに思えてしまう。 旬が過ぎてしまうのは寂しい。 いちごの季節が終わってしまう。 でも、だから […]
今日はプリンです
柔らかいという言葉が 一番似合う気がする。 柔らかくて、優しくて 包み込んでくれる感じ。 ON THE WAYさんの プリンは実に優しい。 でも見かけによらず 芯は強くてしっかり。 この違いわかるかな。 見た目は柔らかいけど 実は弾力性に満ちてる。 食感がある硬めのプリン。 カラメルは優しい甘味。 口に入れると頬が緩む。 一日の終わりに食べたい。 そんなプリンがここにある。 ……… cafe in […]
今日はストロベリーゼリーです
赤と白。 三角と丸。 何かの記号とも 捉えられてしまう。 上から赤いイチゴ。 白い生クリーム。 次の層はゼリー。 薄紅色の染まったのは ストロベリーゼリー。 乳白色のやさしい色は ミルクでできたゼリー。 果汁がたっぷり含まれた ストロベリーゼリー 口に入れた瞬間にイチゴ の酸味が広がっていく。 そのままでも美味しいけど ミルクゼリーと一緒にすると まろやかな風味に早変わり。 ゼリーなのにいちごミル […]
今日はまっちゃパフェです
いつもの感じもいいし いつもと違う感じもいい。 令和とはほど遠いけれど 昭和を体験できるような 昔懐かしい雰囲気が漂う ログハウス風の喫茶店。 ここのすごいところは なんでもビッグなこと。 コーヒーカップもソーダも そしてパフェもビッグサイズ。 イベント的な特別さをもった 巨大なグラスに入ったパフェ。 顔の感じとかどことなく ピエロっぽく見えるよね。 生クリーム、抹茶アイス 抹茶ゼリー、餡子などな […]