今日はダブルチェリーパフェです
6/1から、『Cafe de Peru』さんで始まった新作パフェ。 もう写真を見た瞬間に恋に落ちてしまって…。 今すぐ食べたいとなってしまったんです。 慌てて、予約をして行ってきましたよ。 この愛しのダブルチェリーパフェに逢いに行ってきました。 シュッとした長いグラスに入ってでてきたパフェ。 第一印象はかわいいでしたね。 白とピンクと赤の組み合わせが乙女心をくすぐりますよ。 さくらんぼは2種類。 […]
今日は生チョコスフレパンケーキです
星乃珈琲店のパンケーキってすごく分厚くて二枚重ねなのになぜだか完食できてしまう。 もちろん美味しいからなんだけどその理由が何かが気になってしまう。 味なのか、柔らかさなのか。それとも他の要素なのか。 とろりとかかった生チョコソースは甘すぎず、苦すぎずちょうど良い。 あぁ、このちょうど良い加減がリピートしたくなるのかな。 何回も訪れたくなる。何度も食べたくなる。 これって、簡単なようですごく難しいこ […]
今日はレスティバンとミミフレーズです
ガラス越しに見えるのは庭園のような大きな広場。 薔薇が花開いていて人が集まり賑わう場所。 その光景を眺めながらスイーツをいただく。 美しい黄色とピンクのふたつのケーキたち。 黄色はマンゴーのケーキ。マンゴーとパッションフルーツふたつのフルーツのムース。 ピンクはいちごのケーキ。いちごのムースとブリュレ。 どちらも柔らかくて口当たりがよくてパクパク食べてしまう。 もっとゆっくりしたいけどタイムリミッ […]
今日はモンブランです
水色の螺旋階段。見上げた先に緑の扉。 好奇心が掻き立てられる。螺旋階段をゆっくり上る。 扉の中は家のような空間。靴を脱いで上がるとご店主の声がかかる。 焙煎機の近くの席に腰かけて周囲を見渡す。 元々はアパートなのかな。ゆっくりくつろげる空間。 モンブランと珈琲でひと休み。淡い色彩のモンブランはどこか儚げでかわいい。 しっとりとしてあっさり。食べやすいケーキと飲みやすい珈琲がいい。 今度はランチがい […]
今日はル コイチャです
白から、薄緑。薄緑から、濃い緑。 繊細な色の重なりが美しさを際立たせる。 真っ白な三角帽子のクリーム。抹茶色の淡くキレイなムース。深緑色の抹茶のビスキュイ。 その真ん中にあるのは漆黒の艶やかな高級つぶあん。 ひとつひとつが際立っていてけれどもケンカすることなく調和している素敵な関係。 これって人間関係にもいえる。色んな人がいて色んな形がある。 それでも、それぞれを受け入れて仲良くできればいいんだよ […]
今日はフルーツラテです
6/8（金）に原宿にオープンする『アオタイガー コーヒー』さん。 こちらのカフェ試飲会に行ってきました。 伺った理由は、大好きな台湾発のカフェであること。 しかも、新感覚の面白いコーヒーを出しているので、飲んでみたかったんです。 コンセプトは、コーヒー × フルーツの美味しいドリンクを提供すること。 台湾のコーヒーと日本の新鮮なフルーツを使っているそうです。 いただいたのは、こちらのフルーツラテで […]
今日はタルトタタンです
りんごってこんなにも 美しい色になるんだ。
今日はチョコレートケーキです
カフェに着くと必ずご店主さんと話をする。 近況報告なんだけど軽妙なトークが良くて一日の疲れがとれる。 二階は昼間の余韻を残したまま静けさを。 暮れていく街並みとカフェを眺めながらぼーっとする時間が心地よくて気持ちいい。 チョコレートケーキは甘さ控えめでほどよい。 苦めのブレンドコーヒーと合わせて飲む美味しさ。 また訪れたくなるカフェ。大好きなカフェ。 ……… cafe info ……… ' […]
今日はチョコ&ナッツホットケーキです
今回の写真は先日開催した写真展で使用したものです。 モデルは、シンガーソングライターのくどうまさゆきさんです。 僕と同じスイーツ男子である、くどうさんがご指名したカフェはこちら。 秋葉原にある『フライング・スコッツマン』さんです。 こちらは、愛媛の松山で有名なホットケーキが美味しいカフェなんですよ。 しっかり硬い生地が癖になる美味しさなんです。 くどうさんが選んだのは、チョコ&ナッツホット […]
今日はWマンゴーwaffleです
久しぶりに西早稲田にある『Cafe de Peru』さんに行ってきました。 インスタで話題沸騰のいちごパフェは終了していましたが…。 今回のお目当てはそれではないんですよね。 これが食べたかったんです。Wマンゴーwaffleです。 これ凄いです、ボリュームが。 ワンプレートに収まらず、ワッフルとマンゴーの二皿で出てくるんです。 圧巻という言葉がピッタリ。 焼きたてのワッフルはカリカリで食べるのが心 […]
『想い人、伝え人写真展』開催しました
昨日は、仲間たちと『想い人、伝え人 写真展』を開催しました。
今日は日替わりわっぱのお弁当プレートです
狛江に新しくできたカフェ。 外観も店内もオシャレでワクワクしてしまう。 ランチは3種類あるけどたぶんこれがメインなんだよね。 日替わりわっぱのお弁当プレート。木のトレイに載って出てくるのが斬新だし、可愛くもあるよね。 わっぱって木のぬくもりがあって僕はすごく好きだなんですよね。 これはワンプレートランチのお弁当バージョンかな。 ごはんの上におかずがてんこ盛り。色合いもとってもキレイなんだ。 チキン […]