今日はSpecial MIXパフェです
旬のフルーツを使ったジュースやスイーツが楽しめる一果房 新作メニューはカリフォルニアざくろ協会とのコラボメニュー ビタミンCやポリフェノールたっぷりのザクロジュース 濃厚で美味しいからゴクゴク飲めちゃう Special MIXパフェは洋梨にザクロがいっぱい入ってる 甘くてシャキシャキの洋梨に酸っはいザクロの組み合わせ ふるかは一果房人気のオリジナルスイーツだよ ザクロと洋梨が入った爽やかテイス […]
今日は栗とみかんのパフェです
11/10から始まったアルモニゼの新作は栗とみかんのパフェ みかんのオレンジ色が入ってて華やかな見た目でステキだなぁ 和栗、洋栗、マロンクリームマロンクリームと栗がたっぷり みかんのソルベ、コンポートソースと柑橘の甘みが混ざる 酸っぱいのかなと思ったけどそんなことはなくて優しい酸味 栗が主役で栗の旨味を引き立てるためのみかんの存在だったなぁ パフェのグラスも新しくなってビジュアルが変わった […]
今日は和栗・モンブランの氷です
Gallery & Restaurant 舞台裏で新メニュー2品をいただいてきたよ 和栗・モンブランの氷はミルク氷にたっぷりの芳醇な和栗のクリーム 黒糖チュイルやパフチュイルの異なる食感が楽しめちゃう ラズベリーの酸味がアクセントモンブランとの相性もバッチリ そうそうかき氷に焦がし玉ねぎパウダーが入っているんだよ 玉ねぎの香ばしさが広がってこれがまた和栗と合うんだよね オニオングラタ […]
今日は夜パフェです
11/1から下北沢のラテで夜パフェが登場したよ 17時から提供するパフェは全部で3種類あるんだ プリンは自家製プリンが丸ごと1個乗っててボリュームたっぷり クッキーやパンナコッタやコーヒーゼリーも入ってるよ 季節のフルーツパフェはシャインマスカットパフェ 甘いシャインマスカットがたっぷり入ってて美味しい ショコラはチョコ、チョコアイスチョコムースとチョコ尽くしだよ グレープフルーツゼリー入りで […]
今日はクリスマススイーツです
11/5から期間限定で可愛いクリスマススイーツが登場 サンタ帽を被ったクマちゃんやスノーマン、トナカイもいるよ トナカイのラテは可愛すぎて崩すのがもったいなかったなぁ 甘いラテはマロンクリームティーラテになってるよ マカロンはこってりミルクティーガナッシュのクリームが入ってる メレンゲのスノーマンの下は甘酸っぱいミルクオレンジムース グラススイーツはツリー色でピスタチオクリームだったなぁ […]
今日は和栗のパフェです
毎年楽しみにしている吉田シェフの和栗のパフェを今年も食べてきた 11/1から始まった和栗のパフェは秋の味覚である栗と柿の組み合わせ 栗のパフェってこってりして甘いというイメージがあるよね でもこのパフェを食べたらその概念は崩れ去っていく 甘い栗と甘い柿なのに調和が取れていて爽やかな甘さなんだ 渋皮栗、和栗のクリーム、柿柿ソルベ、ほうじ茶プリン入り カカオニブとベルガモットジュレの酸味がまたパフ […]
今日はクラッシックプリンです
山梨の山の中に突如現れる大きな日本家屋がある敷地 オーべルージュ愛と胃袋の敷地内のカフェに行ってきた ノクティルチェコーヒーは自家焙煎珈琲がいただける 雰囲気のある古民家はただいまと言いたくなる ドライフラワー、観葉植物やアンティーク家具に囲まれてる エチオピアのコーヒーと一緒にクラッシックプリンをいただく プルプル弾力があるプリンは卵の風味がしっかり感じられる クリームの上にはコーヒー豆のパ […]
今日はファミリークリスマスブッフェです
11/1からグランカフェで始まったファミリークリスマスブッフェ 人気定番料理からフランス郷土料理クリスマス仕様のアレンジメニュー等 メニューが豊富すぎてどれから食べようか迷ってしまうほど ラタトゥイユテリーヌ、鴨ローストブイヤベース、ローストポーク 他にもフォアグラやズワイガニ仔羊を使ったお料理もあるんだよ スイーツもブッシュドノエルからモンブラン、苺のシャルロット アップルパイ、ピスタチオ […]
今日はX’mas Collectionです
ルワンジュX’mas Collectionの発表会に参加してきたよ 毎年思うけど2024年のクリスマスケーキもメチャクチャ可愛かった クマさんのヌーミーとヌヌースがサンタやトナカイになってる 煙突から顔を出しているサンタのヌヌースが特に可愛かったなぁ 見た目の可愛さはもちろんのことケーキはどれも美味しいんだよ 世界大会優勝したパティシエが手がけるケーキはどれもオススメ ショートケ […]
今日はパルフェ・グラン・イヴェールです
11/9から始まった蔵前のenのパフェを食べてきた パルフェグランイヴェールはモンブランとみかんのパフェ 栗とみかんの組み合わせって珍しくて気になってたんだ 鮮やかなオレンジ色のみかんの輪切りが映える ショコラモンブランクリームマロングラッセアイス、みかん クリームチーズアイス、紅茶ジュレマーマレード、柚子のムース入り こってりしてるかと思ったらみかんの酸味で爽やかテイスト 栗とみかんの組み合 […]
今日はきんぎょ焼きです
川越で映えるスイーツが食べられる金魚亭 名物メニューのきんぎょ焼きと金魚鉢ソーダをいただいたよ きんぎょ焼きもソーダも色が選べるのがすごいよね 可愛いピンク色の桃色きんぎょ焼きにしてみた ソーダはピーチソーダとメロンソーダの2種類だよ ソーダの中には真っ赤な金魚がいて可愛かったなぁ きんぎょ焼きはもちもち食感の大福生地になってる 中身は川越ならではの焼き芋とこしあんが入っているよ 店内には金魚 […]
今日はparfait poireです
山梨をドライブしながらカフェ巡りしてきたよ 山に向かって八ヶ岳・清里方面にあるカフェ カルファ 手作りの看板と真っ赤なログハウスが目印だね ほっこりくつろぎたくなる カフェでパフェをいただく パフェポワレは西洋梨をふんだんに使ったパフェ 北杜市の岩原果樹園の洋梨を使ってるみたい 西洋梨はフレッシュ、ソテーコンポートと様々な味が楽しめる さっぱりテイストかと思いきやここにこってりが足されていく […]