今日は8日のエスプリsetです
春休みのシーズンは平日でも人気のカフェはどこも混む。 だから行きたいカフェは開店前から気合い入れて並ぶんだよね。 エイトジュールさんも行列のできるお店のひとつなんだ。 開店時間には何組もカフェ女子が並んでいてすぐに満席だった。 お目当てはこの超可愛いケーキ。ホールケーキなのにお一人様用。 2種類あって僕は8日のエスプリというシャレたケーキにしたよ。 美しく表面を敷き詰めているのは真っ赤に熟れたフレ […]
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チョコレートケーキ
今日はスフェール・ビジューです
逃げないで。お願いだから 僕から逃げないで側にいてほしんだ。 美しいものはその形をわずかにしか残さない。 愛でているときは一瞬でスッと切り崩れてしまう。 秋の夜長に食べるケーキ。その美しさは妖精のよう。 甘いホワイトチョコと酸っぱいベリーの風味。 スフェール・ビジューと一緒にコーヒーを飲む。 肌寒い夜にポッと明かりが灯るように体が暖かくなる。 @asumo.320 さんと一緒にゆったりカフェ時間で […]
今日はテリーヌ・ド・ショコラです
そこにすべてがある。 だから満足してしまう。 現代人は欲望の塊と 言われているけれど 満たされていないから 求め続けてしまうだけ。 本当に欲しいものがあれば それだけで満たされるんだ。 カフェ巡りはしないで イイジカンさん一軒で ひたすらスイーツを 食べまくってしまう。 テリーヌ・ド・ショコラは たかし君（ @takashi_iiii ）が picを見て食べたいといった スイーツなんだよね。 これ […]
今日はテリーヌ・ド・ショコラです
夜に入る少し前の時間。 プリンを食べ終えた後 満たされていたけれど さらにショコラを食べる。 滑らかで照りと艶がある テリーヌ・ド・ショコラ。 お皿にはなんと岩塩が 添えられている。 はじめはそのまま食べる。 歯ごたえがあって濃い。 次に生クリームとともに。 まろやかさが足される。 最後に岩塩をたっぷり付けて 口にテリーヌを放り込む。 明らかに口の中で塩の辛味が 主張するかのように広がる。 癖にな […]
今日はマッカランのザッハトルテです
二軒目もモーニングと 思ったけどやめちゃった。 だってショーケースに 美味しそうなケーキが 並んでるんだもん。 ふたりとも意見が一致して 選んだのはこのザッハトルテ。 美しい切り口のケーキ。 黒とオレンジの色彩が 朝日に照らされて輝く。 ウィスキーを使った 大人風味のケーキ。 ラムレーズンの香りの カフェラテと一緒に。 @bougainvillea923 さん と巡る福岡カフェ二軒目。 トーストで […]
今日はキューブケーキです
行きたいカフェを間違えた。 でも、僕はくじけない。 そういえばあそこにと思って green bean to barに駆け込む。 絵面を考えながらも 美味しいものを選ぶ。 これもカフェ巡りの 熟練の技ってやつかな。 瓶に入っているのは チョコレートプリン。 キューブケーキの中には フルーツとチョコレート。 どこまでもショコラ尽くし。 でも、飽きない美味しさ。 さすがにドリンクはコーヒー だけど、もち […]
今日はデザートフルセットです
冬の京都の朝は ひんやりと寒い。 吹きすさぶ風は 肌を突き刺す。 寒空の下を歩いて 向かった先には お目当てのカフェ が待っている。 古民家を改装した 木のぬくもりが 感じられる空間。 朝から贅沢なデザート フルセットをいただく。 デザート2皿とドリンク が付いた極上プレート。 1皿目はスコーンと くずもちとサンド。 2皿目はチョコレート。 ケーキ、シフォン、プリン。 食感、風味、芳香。 五感で楽 […]
今日はケーキの盛り合わせです
立川にある老舗洋菓子店。 カフェサロンは雰囲気もいい。 夜のティータイムを楽しむ。 ほの暗い店内がムーディー。 食べたいケーキがたくさん。 どうしようか迷っていたら ケーキ3種盛りなんて メニューを見つけちゃった。 そしてはじめての3個喰い。 ひとりで食べちゃいました。 モンテクリスト。 ショコラサンク。 モンブラン。 モンテクリストは赤と黒 のコントラストが映える。 チョコレートとフランボワーズ […]
今日はショコラ ショ フランボワーズです
福岡のデパ地下の奥に ひっそりと佇むお店。 静謐な空間に恐々と 足を踏み入れてみる。 はじめて訪れたのは ジャンポールエヴァン。 わからないから店員さんに 組み合わせを聞いてみる。 敢えて選んでみたダブル ショコラの組み合わせ。 ケーキもドリンクも 両方がショコラ。 でも美味しいから平気。 異なる甘さのショコラは 飽きもこないから不思議。 過去pic放出していきます。 福岡のpicたくさんあるので […]
今日はチョコレートケーキです
イクスピアリでカフェ巡りってはじめてかも。ディナーとパンケーキを食べた後は、もう一軒カフェに行っちゃいました。 フォロワーのスゥさんと行ったのは、『ホノルル コーヒー』さんです。 僕はもちろんスイーツ食べましたよ。スゥさんも一緒に買わされましたが、ここでは食べていないです。 せっかくのハワイアンカフェなので、コーヒーはコナコーヒー。デザートは軽くチョコレートケーキにしました。 コーヒー飲みやすくて […]
今日は濃厚チョコレートケーキです
暑い時期には並ぶだろうから 今の涼しい時に食べにきちゃう。 やっぱりこれ凄い。濃厚チョコレートケーキって名前だけどかき氷だよ。 トッピングで乗る生チョコレートがダイナミック。 柔らかくて濃厚なチョコレートは氷とともに口の中で溶けてしまう。 生チョコレートチョコクリーム生クリーム。 全部合わさってもくどすぎなくてどこか爽やか。 秋に食べるかき氷も案外いいかもしれない。 ……… cafe info … […]
今日はザッハトルテです
6/2の写真展に来てくれた、ユウジ君に会ってきました。