今日はホワイトクリスマスのパフェです
久しぶりに東京ミッドタウンのデリーモさんに行ってきた 期間限定のクリスマスパフェがあって食べてみたかったんだ 2種類あって僕らが食べたのはホワイトクリスマスのパフェ トナカイや雪の結晶があってまさにホワイトクリスマス 苺、ホワイトチョコレートミルキーアイスやクリーム ラズベリー、クランベリーシャンパンジュレなどなど チョコの濃厚な風味とベリーの酸味がほど良いバランス 別添えでシャンパンベリー […]
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パフェ
今日は大人の薔薇と苺のクリスマスパフェです
恵比寿で人気のお店でパフェをいただいたよ 12/7から始まったパフェは薔薇と苺のクリスマスパフェ エディブルフラワーが入ってて無農薬の食べられる薔薇なんだ さらにやよい姫と紅ほっぺのフレッシュな苺も入ってるよ 薔薇のジェラートもあるからほんのり薔薇の香りもするよ トップのクリスマスツリーは百合根のクリームでできてるよ 他にも苺のブッシュドノエルやアマレットパンナコッタもある 12月にai&# […]
今日はクラフトジンを使ったジンパフェです
白金台の八芳園が手がけるMuSuBu STORE&CAFEさん 地方とコラボしたイベントを定期的に開催してるんだ 12/12まで札幌の旨いモノを集めて販売・飲食ができるよ クラフトジンを使ったいちとジンのシメパフェがあるよ 味噌ラーメンもオススメでシェフのアレンジメニュー オマールビスク味噌ラーメンと玉ねぎポタージュの雪山ラーメン こんなオシャレなラーメン食べたのはじめてだったなぁ […]
今日は淡雪と日替いちごのMIXパフェです
東京・早稲田 ◯ Cafe de Peru パフェが食べたくなると行くのがカフェドペルさん いちごのパフェが登場して食べたくなっちゃったんだ 30センチのグラスに入った淡雪と日替いちごのMIXパフェ 白いちごと赤いちごの2種類のいちごがいただけちゃうよ グラスの上にも中にもたっぷりいちごが詰まってて堪らない ストロベリーソルベ、アイスミルクプリン、ヨーグルト入り 甘酸っぱいいちごが爽やかでヨー […]
今日はキャラメルとリンゴのミニパフェです
京都・河原町 ◯ SUGiTORA 京都河原町にあるスギトラさんはジェラート専門店 可愛いテイクアウトパフェがあってオーダーしてみた キャラメルとリンゴの季節限定のミニパフェ 温かいリンゴのキャラメリゼとジェラートが入っているよ ひとつはかぼちゃのジェラートもうひとつはミルクジェラート どちらも可愛いトラさんのクッキーが乗っているんだ 2階は予約制でイートインもできるから次回は行きたいな キャ […]
今日は林檎だいすき＊くまの子パルフェです
京都・宇治 ◯ 喫茶コンソラ 京都の宇治にある喫茶コンソラさん 眺めが良くて気持ち良い空間 雨がシトシト降っててそれも情緒あったなぁ 黄色のくまさんのパルフェは林檎のパフェなんだよね くまさんの頭には真っ赤なりんごが乗ってるんだよ りんごのムースやアイスフレッシュなりんご、ゼリー グラノーラ、シャンティキャラメルティーゼリー りんごの甘酸っぱさがあるさっぱり風味のパフェだよ 林檎だいすき＊くま […]
今日は3種のクリスマスデザートプレートです
東京・有楽町 ◯ cafe & books bibliotheque 有楽町のビブリオテークさん午後のティータイムを過ごす 平日の13時に行ったら空いててもしかしたら穴場時間なのかな 11/9から始まった新メニューのクリスマスフェアのスイーツ 欲張って3種のクリスマスデザートプレートにしてみた ショートケーキ、パフェケーク・オ・ショコラの3つ キャンドル型のケーキにはふわふわクリームと […]
今日は焼きりんごのPUUです
京都・烏丸御池 ◯ CAFE AALTO KYOTO 京都のホテルの1階にあるカフェ アアルト京都さん 木のテーブルや大理石と静謐な美しさを讃えている 静かで落ち着いた空間でいただくのはりんごパフェ 紅玉の焼きりんごは甘くて酸っぱくて恋の味がする 生のふじのりんごやプルーンの酸味も効いててさわやか 塩キャラメルアイス、カスタードバニラアイスでこってり感もある 焼きりんごのPUU ¥1600 […]
今日は季節のパフェ～りんご～です
大阪・平野 ◯ CALM GARDEN 通路を歩いて行くと秘密の花園が広がる 大阪の住宅街に突如現れる緑に驚かされる 海外の森にある一軒家カフェみたいなステキさ 都会の喧騒を離れて静かに過ごせてしまう りんごの季節のパフェとスムージーをいただく 可愛いグラスの中にはりんごが沢山入ってる フレッシュなりんごにりんごソルベやジュレ カスタードクリームやパイにキャラメルムース パフェを食べてるけどア […]
今日はモンブランカフェのパフェです
東京・六本木 ◯ SPROUT Cafe 六本木一丁目にあるスプラウトカフェさん 緑があってテラス席気持ちよいカフェなんだ 今の時期は和栗を使ったスイーツがいただけちゃう モンブランカフェのパフェ和栗のモンブランのふたつ 熊本県産の和栗を使っていて渋皮煮、クリーム、ジュレなど パフェには珈琲ソルベやムースカフェも入ってる 珍しい和栗と珈琲の組み合わせが美味しいしいい感じなんだな 栗の渋皮煮がコニャ […]
今日はセゾンパフェマロンです
京都・烏丸御池 ◯ by GINGER 6/17にオープンしたお店は生姜を使ったレストラン 生姜料理やジンジャーエールと一緒にスイーツもいただける 季節限定のスイーツのセゾンパフェマロン アーティスティックなビジュアルのパフェ 渋皮栗やマロンクリームほうじ茶メレンゲ、白餡 洋梨コンポート、台湾茶ゼリーアイス、シャンパンジュレなど 濃厚なマロンと台湾茶やほうじ茶の香りも楽しめる 爽やかな風味が […]
今日はいちごとモンブランのパフェです
東京・新宿 ◯ SALON BAKE & TEA 新宿駅新南口から直結のSALON BAKE & TEAさん 一足お先のいちごパフェとクリスマススイーツがいただく パフェ・オ・フレーズとパフェ・ド・モンブラン 鮮やかなレッドとブラウンの美しい萌え断なパフェ いちごの上にはリースを模したタイムが乗ってる 2種類のいちごアイスにサブレ、メレンゲ、ジュレ等 モンブランはマロンクリー […]