今日はバースデーストロベリーです
4/6に原宿の竹下通りにオープンしたパフェ屋さん 原宿でパフェが食べられると聞いて早速行ってきたよ パフェは3種類あって今回はバースデーストロベリーを注文 トップに苺と求肥が乗っててモチモチ求肥は伸びちゃうよ 苺のムース、フローズンヨーグルトパンナコッタ、ナタデココも入ってる 甘酸っぱい苺を中心にさっぱりとした組み合わせで美味しいなぁ 食材はすべて自家製というのもポイント高くてオススメだよ […]
TAG
パフェ
今日はいちご/ミント/レモネードのパフェです
4/19に清澄白河にオープンのスイーツとお菓子のお店 全席カウンター席でパティシエさんが作る姿を見ることができる 店内はコンクリート打ちっぱなしでドライフラワーも下がっている いちごとミントとレモネードのパフェをオーダーしてみる 赤、オレンジ、緑と色合いが華やかなでキレイなパフェ 静岡産のいちごの紅ほっぺ静岡産のレモンのレモネード いちごのソルベ、レモンカードミントジェラート、カヴァジュレ 素材の […]
今日はダロワイヨの猫パフェです
自由が丘駅の目の前にあるダロワイヨ気になってたんだ カフェ利用したことなかったから初めて訪問してみたよ 平日だったけどテーブル席は予約で満席だったなぁ カウンター席が空いていたから並ばず入れて良かった 気になっていたのは期間限定のダロワイヨの猫パフェだよ ニャフェって名前が可愛いニャンコのパフェの意味かな 猫ちゃんはジャージーアイスでマカロン帽子を被ってる さらにいちご、ブルーベリーフランボ […]
今日は苺と柑橘のパフェです
4/1から始まった新メニューの苺と柑橘のパフェをいただく 以前から気になってたAsの青木パティシエ監修のパフェ ようやくタイミングがあって予約をして行ってきたんだ 公園の中にあるカフェは明るくて景色も良くて好き いちご、いちごソルベいちごコンフィチュール 柑橘クリーム、ショコラ柑橘のコンフィチュール アールグレイブランマンジェハイビスカス・ルイボスジュレ 果物にお茶の香りが合わさることで爽や […]
今日は桜×いちご×ロゼの春色パフェです
恵比寿ガーデンプレイスにあるスイーツカフェ 鮮やかな黄色の看板が目印でペットも入店可 日比谷のTHE BLUEの姉妹店でケーキもキレイ 今回はパフェがお目当てで桜×いちご×ロゼの春色パフェ 透明なピンクと真っ赤ないちごのビジュアルが良い 桜の塩漬け、桜アイス桜とレモンのジュレ いちごのメレンゲ、いちごロゼスパークリングジュレ 他にもチョコやスポンジマスカルポーネも入ってる ビジュアルだけでなく […]
今日は桜香る新しい春の夜明けです
3/22から始まった新作のパフェをいただいてきた 桜香る新しい春の夜明けと利休の茶庭園の2種類あるよ 桜のパフェは桜餡と桜アイスが入った桜大福が特徴かなぁ さらに三重県の淡雪いちごが入ってて淡いピンク色がキレイ 他にも桜クリーム、桜ジュレいちごのコンポートも入ってる いちごの酸味がありつつもクリームなどが食べ応えある 抹茶パフェは抹茶に合わせて柑橘の金柑と不知火を使用 抹茶アイス、抹茶クリー […]
今日は桜と苺と柑橘と菜の花のパフェです
ユマニテさんがカフェ営業をしていたので行ってきた フレンチレストランだからカフェは不定期開催なんだよ 春真っ盛りの今の季節はやはり桜のパフェだよね ピンクと若草色の組み合わせがまるで桜のようでキレイ 桜の塩漬けのライスプディング桜の花と苺のピューレが入ってる ほんのり桜の香りがするパフェで爽やかな口当たりで好きだなぁ 菜の花ポテチや菜の花アイス蕗のとうサブレも入っている 料理に使用する食材が […]
今日はいちごと柑橘のパフェです
横浜でどこかパフェがないかなと探していたら見つけたカフェ 横浜ハンマーヘッドに水信の店舗ができてるの知らなかった 予約しないで行ったら満席で予約して夕方にまた戻ってきた 高級感あるなと思ったらななつ星の車内を再現したと聞いて納得 地上にいながらラグジュアリーに旅行している気分が味わえる 3/1から始まったいちごと柑橘のパフェをいただく パフェも上品な佇まいでビジュアルも美しかった いちごはオ […]
今日は和の桜パフェです
ずっと行ってみたかったパフェ専門店に行ってきた 平日なのに満席で予約したお客さんでいっぱいだった たまたまカウンター席だけ時間限定で座れて良かった 季節限定の和の桜パフェをアイスティーと共にいただく パフェのお皿にはパンナコッタチーズ、オレンジの盛り合わせ パルミジャーノとゴーダチーズがパフェのお口直しって面白い いちごは静岡産紅ほっぺで完熟していて甘くて美味しい 桜アイス、桜と小豆の寒天寄せ桜の […]
今日は苺と抹茶の和風パフェです
ホテルオークラ東京の41階のバーラウンジ スターライト 虎ノ門の街並みを眺めながらティータイムが過ごせる空間 3/1から始まった新メニューの苺と抹茶の和風パフェをいただく 鮮やかな濃緑と赤の目が覚めるような美しい色彩のパフェだよ 和菓子をコンセプトにしていて和食材がふんだんに使われている 宇治抹茶のシャンティ・シフォンきな粉アイスクリーム、餡子 玉露焙じ茶ゼリー、ストロベリーフランボワーズソ […]
今日はショートケーキパフェです
東京ソラマチの30階にあるパティスリーパロラ 窓からはスカイツリーが見える絶景スポットなんだ スカイツリーを眺めながら食べるショートケーキパフェ まるでスカイツリーのようなスレンダーなグラスに入ってる いちご、いちごのアイススポンジ、いちごソース 濃厚ないちごの風味が感じられる上品なパフェ 軽いから食後のデザートに食べるの良いかもなぁ ショートケーキパフェ ¥1980☑︎ Str […]
今日はストリングスパフェ 桜いちごです
3/1から始まった期間限定の春のストリングス・パフェ 桜と抹茶の2種類あって桜いちごパフェをセレクト 赤とピンクと白がキレイなレイヤーになってて可愛い 桜といちごが同時に食べられるのもちょっと贅沢でいい感じ いちご、いちごアイス、桜ゼリー桜の塩漬け入りバニラアイス 桜シャンティ、桜クリーム桜いちごのパンナコッタ 桜の香りとほど良い塩気といちごの甘酸っぱさが合う どれも美味しくて食べ進めていく […]