今日はキャラメルパフェです
こちらもインスタオフ会で伺いました。 リタルコーヒーさんの後にもう一軒カフェに行くことに。 いざ移動してお店に向かったらなんと満席で座ることができず。 他にも何軒か候補のお店に行くも席がなかったり、定休日だったり。 もうここで解散かなと思ってたらなんとか座れるお店見つけました。 北海道大学の敷地内にある『北大マルシェ』さんです。 草木に囲まれていて窓からの景色が緑いっぱいで癒されます。 お食事もで […]
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パフェ
今日は濃厚マロンパフェです
コージーコーナーにたまたま入ってみたら…。 秋の味覚が勢揃いしててビックリしちゃった。 芋・栗・かぼちゃすべてのパフェが食べられるんです。 3つ食べてもいいけど…。さすがに多いと思ってひとつだけセレクト。 濃厚マロンパフェ。栗のパフェにしました。 細長いグラスにはたっぷりスイーツが詰まっています。 一番上からマロンクリーム生クリーム、コーヒーゼリーアイスも入っていたかな。 予想以上のボリュームに大 […]
今日はシャインマスカットのパフェです
シャインマスカットが食べたい。 散々食べてはいるのですがまだ食べ足りなかったんですよね。 というわけで、またまたシャインマスカットのパフェ食べてきちゃいました。 しかもお値段が高くてビックリ。オーダーするの一瞬躊躇しました。でもでも旬のものは旬の時期に食べておきたいので頼みましたよ。 先にランチでズワイガニのパスタ。カニとブロッコリーの配分がいい感じ。クリームソースも好みのテイスト。 さて、食後の […]
今日はぶどうの抹茶パフェです
2回目の日比谷ミッドタウン。 今回もデリーモさんかなと思っていたんだけど…。 他にもカフェがあったのでそちらに伺ってみました。 京都の京はやしやが手がける和カフェ『林屋新兵衛』さんです。 木の温もりが感じられる店内で和パフェいただいてきちゃいました。 ぶどうの抹茶パフェとぶどう煎茶です。ちょっとぶどうで揃えてみました。 ぶどうの香りがする煎茶いいですね。ほのかな香りが煎茶に合いますね。 猫の落雁が […]
今日はメランジュ フリュイです
遅まきながら、ようやく日比谷ミッドタウンに行くことができました。 しかもおひとり様で行ってきちゃいましたよ。 目的はここなんですよね。デリーモさんでスイーツが食べたかったんですよ。 扉がないオープンな作りなのですがやはりミッドタウン内の施設だからラグジュアリー感ありますね。 ケーキでも良かったんだけどデリーモに来たらパフェですよね。 プレミアムメランジュフリュイ HIBIYA。名前の通り日比谷デリ […]
今日は夏いちごパフェです
Cafe de Peruさんの新作パフェは今回ふたつあったんですよね。 ひとつはシャインマスカット。もうひとつは、夏いちごパフェ。 今回同時リリースということで我慢できなかったんですよね。またふたつ食べてきちゃいました。 この時期にいちごが食べられるってメッチャ嬉しいですよね。 夏いちごはトントンカフェさんではじめて食べたのでペルさんでも食べてみたかったんですよね。 バラの花束のように飾られた夏い […]
今日はシャインマスカットパフェです
待ってました。ようやくあの娘に会えた。 今年のCafe de Peruさんのシャインマスカットパフェはロンググラスに入ってる。 スマートで美しい姿形をしている。エメラルドグリーンの宝石のようなシャインマスカットを口に頬張る。 途端に口の中は芳醇な甘さで満たされて幸せいっぱいになる。 山梨産のシャインマスカットは間違いなくおいしくて感動する。 さらにバニラとヨーグルトのアイス。マスカットのグラニテな […]
今日はイチジクのパフェです
久しぶりに訪れたミックコメルシー。 季節のフルーツパフェは何かと聞くとイチジクと言うではないですか。 そういうわけでパフェを注文しちゃいました。イチジクパフェ初体験です。 シックな色合いのパフェは大人色、秋色をしてますね。 柔らかくて、スプーンで簡単にすくえるイチジクは食感と甘みがいい感じなんです。 リキュールを使ったソルベとの相性ともちろんいいんですよ。 飲み物はカフェオレにしました。夜眠れなく […]
今日はパフェ・ディモンシュです
閉店前の夜のカフェ。 人がいなくなるどころか常連の客がやってくる。 それを快く受け入れる様がこのカフェの懐の深さを感じさせて心地よい。 フランス語の歌が流れていて異国にいるような気持ちになる。 オーダーはふたつ。パフェ・ディモンシュ。カフェ バランシュ。 パフェはコーヒー尽くしのこだわりコーヒーパフェ。 甘いコーヒーのかき氷とコーヒーのアイスとゼリー。 甘みのないコーヒーゼリーがすべてのバランスを […]
今日は桃とミントの氷菓です
用事があって辻堂に行く。 帰りにせっかくだから周辺のカフェに行こう。そこまではいつも通り。 でもここからが予想外。 急いで江ノ電に乗ったら行きたい駅がなかった。 乗る電車を間違えちゃった。 今さら引き返せず夕方から鎌倉に行ってきましたよ。 せっかくだから行きたいカフェ行っちゃうもんね。 真っ直ぐ目指したのは駅前にあるオクシモロン。 夕方だから空いてる。ルンルンしながら入店。 そしていきなりスイーツ […]
今日は桃のパフェです
まだ秋にはいかない。 夏の余韻を残していて夏の思い出を離さない。 だからスイーツもまだ夏のままでいたい。そう思ってしまうんだ。 もういいよねと思いつつもまた桃スイーツを頼んでしまう。 フルフルさんの桃のパフェ。山梨産の新府白桃を使った見目麗しい真っ白な桃。 もちろん甘くてジューシーで文句のつけようのない美味しさ。 でもね、明らかに夏の終わりを感じてしまうんだ。 桃の旬は過ぎている。もう一番美味しい […]
今日は黒蜜きなこパフェです
光を遮るかのように灰色と黒で彩られた 薄暗い世界の中でひとりで佇んでいる。 テーブルの上には着々と準備がされる。 まずお茶が置かれる。次にお膳が置かれる。 最後に透明なグラスに入ったパフェが供される。 鮮やかな色彩に重きを置かない黒蜜きなこパフェ。 色の鮮やかさよりも素材の組み合わせと味に重きを置いている。 最中、白玉、餡子、アイス。微妙な加減で甘みと旨みを調整している繊細なパフェ。 自然と他の甘 […]