今日はレアチーズパフェです
タイミングってすごく大切だね。 一度逃すと次がなかなかやってこない。 だからタイミングがやってきたときはすぐに乗っかるのが鉄則なんだよね。 美味しそうな果物がたっぷり乗ったパフェ。 今回は逃さなかった。だって食べたかったから。 イチゴとブルーベリーとクランベリーに、チョコとシュークリームとレアチーズ。 どこから手をつけていいかわからないほどに色鮮やかで美味しいが満載のパフェ。 やっぱり時間をつくっ […]
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パフェ
今日はタンナルイチゴパフェです
この日はオフ会があったので、早く戻らなくてはいけなかったのですが…。 もう一軒どうしても寄りたいところがあったんですよね。 隆一さんにワガママを言ってお付き合いしてもらっちゃいました。 糸島にある『いちごや cafe TANNAL』さんに伺いました。 インスタでたくさんアップされているだけあって、行列の人気店でしたね。 1時間近く待ったのかな。 ようやく店内に着席。 即パフェを注文しましたよ。 テ […]
今日は季節のフルーツパフェです
福岡またオフ会を開催してきました。 みんなでおいしいスイーツを食べてきました。 伺ったのは、薬院にある『ミック コメルシー』さんです。 人気のあるお店で座席数も少ないのですが…。 たまたまテーブル席が空いていてすぐに座ることができました。 パティスリーなのでケーキもあるのですが、全員一致で季節のフルーツパフェにしました。 この日はいちごのパフェでしたよ。 3つ並べると壮観ですよね。 グラスがまたオ […]
今日は苺のブリュレパフェです
勢いをつけて表面をスプーンで強く叩く。 パリッと音を立ててブリュレが割れる。 ブリュレの下には宝石箱が現れる。 苺とカスタードクリーム。ビスケットと苺のソルベ。 赤と白の共演は酸いと甘いの共演。 見せられて、魅せられる。視覚と味覚を刺激する。 パフェに誘惑させられる。真夜中のランデブー。 ……… restaurant info ……… ✒︎ ロイヤルホスト 武蔵境店［武蔵境］ […]
今日は抹茶パフェです
抹茶、小豆、白玉。 和の食材を使った抹茶パフェ。 ひんやり冷たい抹茶のアイス。 ほどよい甘さの小豆のあんこ。 耳たぶくらいの柔らかさの白玉。 甘味のお供には日本茶がいい。 渋みと苦みのある深むし茎茶を飲む。 茶葉の香りが心までを潤す。 ……… cafe info ……… ✒︎ 田頭茶舗［天神］→map✒︎ 福岡県福岡市中央区天神1-7-1☕︎ 抹 […]
今日はあまおうのパフェです
真紅のあまおうが重なり合っている。 食べてという声がここまで聞こえそう。 赤と白のコントラスト。シンプルな美しさがいい。 あまおうパフェを前に満面の笑みを浮かべる。 そして、真剣な眼差し。美味しいものを食べるとどうしても無言になる。黙々と食べてしまうよね。 モデルは友人のすわみなこ。ヒーリングサロンyam主催。 僕は定期的にマッサージしてメンテナンスしてもらってます。 ……… cafe inf […]
今日はあまおうパフェ クィーンです
今回の福岡カフェで一番食べたかったのは、これですかね。 博多駅直結の駅ビルに入っているお店です。 博多にある『キャンベル・アーリー』さんに伺いました。 予想はしていたのですが…。 平日でも激混みでしたね。 15人くらい並んでいたかなぁ。 流れが早くて思ったより早く席に着くことができました。 どうやら白苺が人気で売り切れていたみたいですね。 でも、僕はこっちの方が食べたかったです。 あまおうパフェ […]
今日はすずのパフェです
いちご大福が美味しいお店を探していたら…。 福岡の老舗和菓子店を見つけました。 福岡にある『鈴懸本店』さんです。 本店にはカフェスペースもあって、甘味はもちろんランチも食べられるんです。 行列でしたが、頑張って並んで入りましたよ。 待っている間に和菓子をチェックして…。 30分以上待って、ようやく店内に案内されました。 モダンな和空間は目にも優しいですね。 カウンター席でいただいたのは、すずのパフ […]
今日はオリーブ エルブ アグリュームのパフェです
mimetさんでランチを食べた後は、ひと駅移動して代々木上原に向かいました。 食事の後は、もちろんデザートが必要ですよね。 伺ったのは、代々木上原にある『ビヤンネートル』さんです。 人気があるパティスリーなので予約必須です。 月替わりのパフェが人気があるんですよね。 もちろん3月のパフェをいただいてきましたよ。 オリーブ エルブ アグリュームのパフェです。 もはや、魔法の呪文のような名前！ オリー […]
今日はネルドリップで淹れた珈琲ゼリーパフェです
Mammy’s cafeさんでランチを食べて、再び辻堂界隈を散策しました。 高い建物がないのと、人の波が少ないから、歩いていて本当気持ちいいんですよね。 野暮用を済ませて…。 夕方にデザートタイムです。 辻堂にある『カフェヒュッテ』さんに伺いました。 たくさん歩いてお腹を空かせておいて良かった。 狙っていたのはこのスイーツです。 ネルドリップで淹れた珈琲ゼリーパフェです。 珈琲をネルド […]
今日はイチゴとピスタチオのパフェです
そろそろ、あそこのパフェが食べたい。 仕事をしながらもそわそわ、そわそわ。 仕事が終わって急いで直行しました。 向かった先は、表参道にある『グラッシェル』さんです。 ルタオが運営するカフェなのでスイーツはもちろん美味しいんですよ。 アイスケーキもあるのですが…。 はじめから本命はパフェなので浮気はしません。 いちごとショコラとあったのですが、やはりいちごがいいですよね。 大好きなピスタチオが入って […]
今日は季節のフルーツパフェです
さて、今宵も福岡夜カフェです。 不思議なのですが、東京だとあてもなく歩くことって少ないんですよ。 でも、福岡だとあてもなく夜散歩したくなるんですよね。 どうしても美味しいスイーツが食べたくなってしまったんです。 それで、真夜中までやっているお店を探していたら…。 見つけてしまったんですよ。 薬院にある『ミック コメルシー』さんに伺いました。 22時を過ぎているのに、お客さんで席が埋まってる。 当た […]