今日は黒蜜きなこパフェです

光を遮るかのように
灰色と黒で彩られた

薄暗い世界の中で
ひとりで佇んでいる。

テーブルの上には
着々と準備がされる。

まずお茶が置かれる。
次にお膳が置かれる。

最後に透明なグラスに
入ったパフェが供される。

鮮やかな色彩に重きを
置かない黒蜜きなこパフェ。

色の鮮やかさよりも
素材の組み合わせと
味に重きを置いている。

最中、白玉、餡子、アイス。
微妙な加減で甘みと旨みを
調整している繊細なパフェ。

自然と他の甘味も食べたい。
そう思わせるから不思議だ。

……… cafe info ………

✒︎ 廚 otona くろぎ［御徒町］→map
✒︎ 東京都台東区上野3-24-6
☕︎ 黒蜜きなこパフェ
☕︎ 珈琲 絹ゆらぎ

Follow Me

スポンサードリンク

《在庫処分★8/12-15 半額》 新杵堂 訳あり スイーツ ロールケーキ 切り落とし 切れ端 お徳用 900g 冷凍 洋菓子 誕生日 和菓子 お菓子 冷菓 お歳暮 御歳暮 贈り物 のし ギフト プチギフト もらって嬉しい 送料無料 在庫処分 お中元 御中元 敬老の日 年配 70代 80代 孫 価格：3,980円（税込、送料別) (2023/8/16時点) 楽天で購入