今日は桜と苺と柑橘と菜の花のパフェです
ユマニテさんがカフェ営業をしていたので行ってきた フレンチレストランだからカフェは不定期開催なんだよ 春真っ盛りの今の季節はやはり桜のパフェだよね ピンクと若草色の組み合わせがまるで桜のようでキレイ 桜の塩漬けのライスプディング桜の花と苺のピューレが入ってる ほんのり桜の香りがするパフェで爽やかな口当たりで好きだなぁ 菜の花ポテチや菜の花アイス蕗のとうサブレも入っている 料理に使用する食材が […]
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パフェ
今日はいちごと柑橘のパフェです
横浜でどこかパフェがないかなと探していたら見つけたカフェ 横浜ハンマーヘッドに水信の店舗ができてるの知らなかった 予約しないで行ったら満席で予約して夕方にまた戻ってきた 高級感あるなと思ったらななつ星の車内を再現したと聞いて納得 地上にいながらラグジュアリーに旅行している気分が味わえる 3/1から始まったいちごと柑橘のパフェをいただく パフェも上品な佇まいでビジュアルも美しかった いちごはオ […]
今日は和の桜パフェです
ずっと行ってみたかったパフェ専門店に行ってきた 平日なのに満席で予約したお客さんでいっぱいだった たまたまカウンター席だけ時間限定で座れて良かった 季節限定の和の桜パフェをアイスティーと共にいただく パフェのお皿にはパンナコッタチーズ、オレンジの盛り合わせ パルミジャーノとゴーダチーズがパフェのお口直しって面白い いちごは静岡産紅ほっぺで完熟していて甘くて美味しい 桜アイス、桜と小豆の寒天寄せ桜の […]
今日は苺と抹茶の和風パフェです
ホテルオークラ東京の41階のバーラウンジ スターライト 虎ノ門の街並みを眺めながらティータイムが過ごせる空間 3/1から始まった新メニューの苺と抹茶の和風パフェをいただく 鮮やかな濃緑と赤の目が覚めるような美しい色彩のパフェだよ 和菓子をコンセプトにしていて和食材がふんだんに使われている 宇治抹茶のシャンティ・シフォンきな粉アイスクリーム、餡子 玉露焙じ茶ゼリー、ストロベリーフランボワーズソ […]
今日はショートケーキパフェです
東京ソラマチの30階にあるパティスリーパロラ 窓からはスカイツリーが見える絶景スポットなんだ スカイツリーを眺めながら食べるショートケーキパフェ まるでスカイツリーのようなスレンダーなグラスに入ってる いちご、いちごのアイススポンジ、いちごソース 濃厚ないちごの風味が感じられる上品なパフェ 軽いから食後のデザートに食べるの良いかもなぁ ショートケーキパフェ ¥1980☑︎ Str […]
今日はストリングスパフェ 桜いちごです
3/1から始まった期間限定の春のストリングス・パフェ 桜と抹茶の2種類あって桜いちごパフェをセレクト 赤とピンクと白がキレイなレイヤーになってて可愛い 桜といちごが同時に食べられるのもちょっと贅沢でいい感じ いちご、いちごアイス、桜ゼリー桜の塩漬け入りバニラアイス 桜シャンティ、桜クリーム桜いちごのパンナコッタ 桜の香りとほど良い塩気といちごの甘酸っぱさが合う どれも美味しくて食べ進めていく […]
今日は苺とメレンゲのパルフェです
お店がオープンする前に到着すると数組すでに並んでいた 人気のパティスリーは常にお客さんがいて賑わっている イートインスペースがあるからテラス席でパフェをいただく 3/1から苺とメレンゲのパルフェが始まって気になってたんだ オプショで付けた飴細工が苺の形をしていて可愛いだよ しかも飴の中には苺のソースがたっぷり入っているんだ メレンゲの中に苺のソルベ入ってたりと工夫がいっぱい 苺チョコ、苺のマリ […]
今日は柑橘とキウイのパフェです
3/15から始まったアルモニゼの新メニューをいただいてきた 柑橘とキウイの旬のフルーツを使った春らしいパフェだよ オレンジとグリーンの色合いが暖かくてほっこりするよね 愛媛のせとかと福岡キウイと国産のフルーツを使用している 甘さと酸っぱさがほど良い加減で異なる酸味が味わえるのが良い メッチャボリュームがあるけど美味しいから完食できちゃうね レモンチョコ、杏仁アイスライムとキウイのソルベ アー […]
今日は苺と和のパフェ ペアリングです
千葉の柏にステキな カフェを見つけた 朝から営業していて モーニングしてたなぁ しかも朝からパフェも 食べることができるんだ 2～3月の期間限定メニュー の苺と和のパフェをいただく 可愛いグラスに入ったパフェ は色合いが落ち着いててキレイ いちご、黒豆、和三盆クリーム 胡麻チュイール、柚子ピール 珈琲ゼリー、粒餡、柚子ゼリー ほうじ茶とチョコのアイスなど 和の食材が入っているのに いちごと合うし爽 […]
今日はいちご&ミルクソフトクリームです
京都駅の地下街で行列ができる大人気カフェのみのりカフェ 20人並んでたけど回転が早く30分で入ることができたよ お目当てのいちご&ミルクソフトクリームをオーダー 注文して1分くらいで出てきたからビックリしたなぁ 大きなグラスに盛り盛りにソフトクリームが絞られてる さらにグラスの中には輪切りのいちごがたっぷり入ってる ミルキーでさっぱりしてる ソフトクリームが美味しい グラスにはいち […]
今日はセイボリー特製ECOいちごのパフェです
京都の街中で農場を眺めながら食事ができるレストランだよ 土や野菜の緑を眺めていると都会にいることを忘れてしまう 期間限定のセイボリー特製ECOいちごのパフェを注文 自社農場で栽培されたECOいちごをたっぷり使ってるよ 大粒のいちごは完熟していて真っ赤に色づいてキレイだなぁ 糖度が高いいちごは甘くてとってもジューシーなんだよ チョコ・ピスタチオ・アプリコットの3種類のアイスと紅茶クリーム マスカルポ […]
今日は春パフェです
3/1にSALON BAKE & TEAがリニューアルオープンしたよ GINORI 1735とコラボしていて食器もソファ生地もジノリ製 ファブリックまでコラボしたのは世界初だから是非見て欲しいなぁ そして新メニューのスイーツたちもステキなものばかりでいい感じ パフェは3種類で桜や菜花や白いちごと春らしいメニュー アフタヌーンティーも春色をしたストロベリーアフタヌーンティー 週末限定 […]