今日は夜桜パフェとsaryoパフェです
大都会にいるからこそ絶景が眺めたくなるときがあるんだ。 都会にはない景色を眺めたいって無性に思うときがある。 そんなときにビルの高層階から大きな空と小さなビルを眺める。 そうすると不思議と解放されたような気分になれるんだよね。 渋谷スクランブルスクエア14階の神楽坂茶寮さんは絶景が望める。 カウンター席に座ると渋谷の街と大きな空の両方を独り占めできる。 パフェは季節限定の夜桜パフェと定番メニューの […]
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渋谷カフェ
今日はカイザーシュマーレンです
3月も終わりを迎えて東京も桜が咲き始める。 お花見の代わりにカフェでスイーツを楽しんでみる。 スキレットに入っているのは可愛い春爛漫のパンケーキ。 ドイツで人気のパンケーキはカイザーシュマーレンと言うよ。 春らしく抹茶を練り込んだ生地にイチゴとチョコレートをトッピング。 こんがり焼かれた生地はサクッとしてひと口サイズで食べやすい。 さらに別添えのいちごソースをたっぷりかけて仕上げるんだ。 いちごの […]
今日はガトーショコラとチーズケーキです
冬の夕空はあっという間。 赤く染まったかと思ったらすぐに漆黒の闇に覆われる。 渋谷駅から少し離れた幹線道路沿いにあるオシャレなカフェ。 束の間のカフェタイムを過ごすために僕らは立ち寄ったんだ。 アメリカンサイズのボリュームたっぷりのケーキとコーヒー。 普通ビッグサイズだと味が微妙だったりするんだけどここは違う。 ガトーショコラもチーズケーキもどちらも濃厚で美味しいんだ。 シェアして4人で食べたんだ […]
今日はクラシックプリンです
渋谷で降りて人混みをかき分ける。新しい渋谷の街は活気に満ちている。 駅前にあるヒカリエの地下2階にあるオシャレカフェに入る。 パティシエ辻口博啓とバリスタのポール・バセットのコラボカフェ。 エスプレッソとコーヒーを組み合わせていただける。 でも今回は敢えてショコラではなくクラシックプリンにしてみるんだ。 お店のスタッフさんもオススメするプリンは固い食感で甘さも控えめ。 生クリームがまろやかでプリン […]
今日はクリスピークリームドーナツです
今年の僕は頑張っている。 頑張っているものといえばクリスマススイーツ巡りだ。 いつもはあまり意識しないのに今年は限定スイーツ巡りしてる。 冬限定やクリスマス限定などシーズンものがたくさんある。 今回はクリスピードーナツさんでクリスマスドーナツ食べてきたよ。 BABY MERRY HOLIDAYの名前の通り赤ちゃんのように可愛いんだ。 スノーマンのドーナツの他にもサンタさんやトナカイもいるよ。 箱入 […]
今日は自家製ミルクティープリンです
海外のクリスマスって僕はすごく憧れちゃう。 静かでキレイでそして温かくてやさしい感じ。 店内には大きなツリーがあってキラキラ光ってる。 さらにモフモフの可愛いクマさんたちがお出迎え。 シュタイフのテディベアがたくさんいて可愛いんだよ。 僕たちは大きなクマさんと一緒にスイーツ食べたんだ。 クリスマス限定メニューのミルクティープリンと紅茶。 プリンはいちごやパンケーキが入っていてボリューミー。 ロイヤ […]
今日は無花果と石榴のマスカルポーネムースパフェです
渋谷は深夜になっても静けさを取り戻さない。 夜になるほど賑やかさが増している気がするのだ。 渋谷のど真ん中に位置する西村フルーツパーラーさん。 ここもまた同じように夜もお客たちで賑わっている。 他と違うのはここには大人が夜スイーツを楽しみにきてる。 そこだけが異なるのだろう。 夜のスイーツはシメパフェ。僕の中では定番になっている。 真っ赤なルージュのように輝くのは無花果と石榴の果実。 色合いとは反 […]
今日はタルトタタンです
パリの老舗カフェ・ドゥ・マゴ。その伝統を引き継ぐカフェがある。 Bunkamuraの地下はさながらパリのテラスカフェのようだ。 緑があってパラソルがあって吹き抜けから光も射している。 店内のクラシカルな雰囲気も重厚かつ落ち着く感じなんだ。 デザートはスペシャルに4種類。欲張りすぎのセレクトだよね。 タルトタタン、パイナップルタルトベイクドアラスカ、クレームブリュレ。 柔らかいリンゴのタルトタタン。 […]
今日は紫陽花のパフェです
青、紫、白、ピンク。 雨がシトシト降る梅雨の時期に咲く 紫陽花の季節がまたやってきた。 大きな緑の葉っぱ。透けるような花々。 小さな花が重なって大きな紫陽花になる。 紫陽花のパフェは色も味も実に多彩な顔ぶれ。 ゼリー、アイス、チョコクリーム、ジュレ、飴。 喉ごし爽やかな風味がまた夏らしいんだよね。 @naomi.0246@takashi_iiii@abab4185 渋谷の夜パフェ屋さんに4人で行っ […]
今日はタピオカミルクティプリンです
ビルの中にあるカフェってひとりだと入りづらいよね。 でも誰かと一緒だと安心して堂々と入れるんだよね。 渋谷のど真ん中にあるカフェ。お客さんはたくさんいるけど 夕方のカフェはほどよく席が空いていてゆっくり過ごせた。 タピオカミルクティプリンがお目当てだったのに残りひとつ。 @asuasu.320 さんが譲ってくれたから食べられたんだ。 ベージュ色はミルクティプリン。漆黒の部分は全部タピオカだよ。 黒 […]
今日はひまわり山のパフェです
夜パフェ専門店には 夜の花が咲きほこる。 今の季節でも真夏の 花が鮮やかに色づく。 グラスに咲くのは ひまわりの花たち。 可愛いひまわりが 渋谷の夜を彩る。 夏先取りのパフェには パインのジェラートが たっぷり盛られている。 クレームダンジュが そこに合わさることで 化学反応を引き起こす。 バジルレアチーズがさらに 風味を異なるものにする。 これがたまらない美味しさ。 パフェなのにバジルピザを 食 […]
今日は泡、時のいちごのパフェです
渋谷は平日の夜でも 人混みが絶えない。 人混みを掻き分けて 路地裏に入っていく。 駅近なのに人がまばらな 雑居ビルにカフェがある。 扉を開けるとそこには 夜パフェ専門店がある。 美しいパフェをいただく。 夜の渋谷に咲く一輪の花。 可憐だけど凛としていて その佇まいが目を惹く。 苺とシャンパンを使った パフェは実に爽やかである。 シャンパンを使ったゼリーや エスプーマは口に刺激を与える。 最下層まで […]