今日は甘夏のシフォンケーキです
子どもの頃はスイーツってただ甘ければ美味しかった 大人になると甘いだけでは満足できなくなってしまう 複雑な味や深みがある味を求めるようになるのだろう この日のスイーツはまさにそんな複雑な味のスイーツ 甘夏のシフォンケーキをコーヒーと一緒にいただく 食べるとほのかに甘夏の苦味と酸味が感じられる しっとりしていて弾力のあるシフォン生地がまたいいんだ 苦味がたっぷり含まれたピールが甘夏の風味が凝縮されて […]
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スイーツ
今日は抹茶のガトーショコラです
以前はごはんだけ食べるのが多かったんだけど最近は違う 一緒にスイーツも食べてしまうMUJIのスイーツ美味しいんだよ 深緑色の濃い色だけあって抹茶の風味が濃厚なんです しかもチョコレートもたっぷり生チョコのような美味しさだよ やはりこういうスイーツはコーヒーと一緒がいいよね 春限定メニューで少し前に食べたスイーツになります 無印良品も短縮営業中なので行かれるときは注意して下さい 抹茶のガトーショコラ […]
今日は大人のメロンソーダです
二子玉川っていつも同じ場所に行くから知らなかったなぁ 駅前にテラスマーケットがあってたくさんお店がある キレイだし広々としてるからぶらぶらお散歩するのいいな オシャレなカフェレストランでクリームソーダをいただく グラスもオシャレでいいよねまるでカクテルみたいな作り グリーンのグラデーションがキレイなメロンソーダだよ アイスが逆さに刺さってるのがまたオシャレでいいよね 現在は臨時休業中なようです再開 […]
今日はいちごのババロアです
オクシモロンさんは行列ができる人気のお店なんだ だからこの日も行列かなと思ったら並ばず入れたんだ すでにご飯は食べていたので今回はカレーなしでデザート ずっと食べたかったいちごのババロアをいただいてきたよ メッチャ可愛いババロアはピンクのキャンドルみたい 甘酸っぱいいちごのババロアの上には酸味のあるクリーム さらにトップにはちょこんとフレッシュいちごも乗ってる オクシモロンさんのババロア美味しいか […]
今日はクリームソーダです
少し前の出来事なのに随分前の出来事のようだ 記憶は少しずつ薄れていき思い出も淡く霞んでいく 当たり前のようにみんなでカフェ巡りをしてたあの頃 もっと大切にしておけば良かったなと思ってしまう 3月にみんなで訪れた西荻窪で開催された旅する喫茶さん クリームソーダを全種類並べての撮影するのが楽しかったなぁ 季節限定の桜のクリームソーダと甘酒のクリームソーダもあった 季節限定の桜のソーダと甘酒のソーダが淡 […]
今日はミックス・サンドゥイッチです
日比谷って大人が楽しむ場所が多いなって思う 昔は敷居が高いなと思ったけど最近そういう場所に足が向かう 帝国ホテルプラザ東京の4階にあるのははまの屋パーラーさん 高級店が立ち並ぶ中にあるのはレトロ感がある喫茶店の雰囲気 ベロアの椅子に小さいテーブル静かな空間で心が落ち着くんだ インテリアが面白くて日本のお面やアジアの鳥籠がぶら下がってる ここに来ると必ず食べるのが名物のサンドイッチなんだ いつもはた […]
今日はクラッシックプリンです
紀尾井町から麹町までお散歩しながら向かう 久しぶりに訪れたのは麹町のイイジカンさん ランチを食べた後でデザートを堪能したよ ここに来たら食べるのはクラッシックプリンだよね 濃厚なプリンは真っ黄色苦味のカラメルは漆黒色 固めのプリンの食感とカラメルの苦さが旨い いつもはお酒とセットだけどこの日はコーヒーと一緒に クラッシックプリン ¥580ランチドリンク ¥500 ……… cafe info ……… […]
今日は峠・桜モンブランです
人気のパティスリーで食べたのはパルフェだけじゃないんだよね もうひとつケーキも食べちゃった桜モンブランをいただきました 独特の曲線のフォルムは峠道をイメージした形を表しているとか クリームは淡い桜色が差し色のように入っていてキレイだよね クリームは桜とイチゴを使ったモンブランクリームになってる 真ん中の赤いものはイチゴとフランボワーズのコンポート 他にもゴマやよもぎなんかも使われていて和の要素もあ […]
今日はパルフェビジューフレーズです
等々力にあるパティスリーへ訪れたのは3月のことだった 人気であることはわかっていたがまさかの3時間待ちで驚いた ケーキはもちろん美しいがこちらはパルフェが美しい 春の彩りにふさわしいパルフェは真紅の宝石のようなきらめき いちごを主体にしていてトップにはかわいいいちごのムース フレッシュいちごにコンポートジュレやクラックランなどなど さまざまな素材が使われている繊細で芸術的ないちごのパフェ 現在お店 […]
今日はフルールピスタチオ ショートケーキです
アニバーサリーさんのケーキはいつ見てもキレイで華やか ステイホーム期間だから今回は自宅でケーキをいただいたんだ もう本当キレイなケーキだからずっと眺めていたくなっちゃう ハート型のショートケーキにはお花がいっぱい咲いているんだ ピスタチオ、いちご、ラズベリー生クリーム、チョコレートなど さまざまな素材が使われていていちごの食感も楽しめるんだよ デコレーションケーキは他にも種類があってどれもキレイだ […]
今日は季節のパンセです
淡いレモン色の美しい包装紙を開封してみる 赤・橙・黄・緑と4色の鮮やかな袋がでてくる パンセと呼ばれるブッセは4種類の味が楽しめるんだ チーズ、あんず、抹茶、白桃のクリームが挟まっているよ チーズと抹茶はクリームがあんずと白桃はジャム入り 外側がサクッとして内側がフワッとしている食感もいい 2019年モンドセレクション金賞受賞したスイーツですよ お店で購入できるのはもちろん通販で購入することもでき […]
今日はガトーショコラです
おうちカフェでランチをした後はデザートタイム 可愛いストライプの包装紙を剥がすとケーキが現れる ダークブラウンのケーキは米粉を使ったガトーショコラ 小麦粉を全く使っていないグルテンフリーのケーキだよ 生地がしっとりとして滑らかショコラテリーヌみたいなんだ でもガトーショコラだから外はパリッ中はしっとりだよ 濃厚なチョコレートの風味はやっぱりコーヒーが合うよね ブレンドコーヒーと一緒におうちスイーツ […]